Silli vihanneksilla ja seesaminsiemenillä

Silli vihanneksilla ja seesaminsiemenillä

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Raaka sillifilee (tuore jäädytetty)	yhdestä sillistä (250 g)
Raaka porkkanat	1 KPL. (125 g)
Sipuli	1 KPL. (suuri)
Sokeri	1 tl (10 g)
Seesami	1 jälkiruoka l (10 g)
Kasviöljy	2 rkl. l (30 g)
Etikka 9%	1 rkl. l (25 g)
Suola	1 tl
Valkosipuli (lisäsin vielä muutama Jusai-höyhen väripalettiin)	2 isoa hammasta
Soijakastike	1 rkl. l
Katkera pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Löysin reseptin Povarenkasta (kiitos kirjailija Svetlanalle (Vasilisa)), muutin sitä hieman.
• Sillifilee leikattiin vinosti ohuiksi viipaleiksi, sipuli - ohuiksi puolirenkaiksi, porkkanat raastettiin korealaiseen raastimeen. Kirjoittaja neuvoo marinoida vain silliä ja sipulia ilman porkkanaa, mutta sekoitin kaiken mitä sain ja kaadin marinadiin: etikka, sokeri, suola ja 2 rkl. l vettä. (Voit mielestäni käyttää viiniä tai omenaviinietikkaa, mutta älä laimenna sitä sitten vedellä). Sekoitetaan uudelleen ja jätetään jääkaappiin tunniksi. Seuraavaksi reseptin mukaan marinaatti on tyhjennettävä ja porkkanat ja kaikki muu on lisättävä, mutta jätin marinaatin, lisäsin seesaminsiemeniä, hienonnettua valkosipulia ja jusaija, kaadin soijakastiketta ja sinappiöljyä, pippuria, sekoitettiin, leimattiin lusikalla ja jätettiin jääkaappiin yön yli. Kirjoittaja neuvoo laittaa sorron, mutta he tekivät ilman sitä, koska se on melko märkä.
• 
• Seesami lisää erittäin mielenkiintoisen aksentin!
• Herkullinen. Kevyesti suolattu herkkä silli, rapea makea ja hapan vihannes, kohtalaisen mausteinen.

Astia on suunniteltu

600 g

Aika valmistautua:

30 minuuttia + 1 tunnin peittaus

Eh! Se olisi silliä, mutta alle ... On sääli, että en juo mitään muuta kuin kuivaa valkoista. Meillä on silli erikseen.
Rakastan marinoituja vihanneksia erittäin paljon ja yhdessä sillin kanssa ... KIITOS!

[Tashenka]

Tashenka, meidän on tehtävä huolellinen yritys kuivalla valkoisella ... ehkä he ystävystyvät ...

Voi, silli makaa vain pakastimessa. Teen sen. Kiitos reseptistä.

H-e-e ... _{Hanhi ei ole sian ystävä ...} Ei ihme, että jopa vodkan silli riimejä! Me pahennamme kuivaa ja juustoa ja annamme sillin vihannesten kanssa! Jo ostettu. Odotetaan pakastimen siivissä. Ennen sunnuntaita ei tule sieltä.