Kinkun valmistaja, silppuri, kinkkupuristinmuotti (materiaali)

[Vika]

Vika, ja minulla on suosikki castrULka. Aivan oikein, kapea ja korkea tilauksen mukaan, laitoin sen tänään pienimpään. keittolevy minimiin. Okaztsa, sinun ei tarvitse huolehtia, itse lämpötila oli noin 80 astetta. pysähtynyt. Nykyinen aika havaita No, milloin aamu on jo siellä?

Milloin aamu on jo siellä?

En tiedä, pidätkö hänen tunneleitaan? Suoraan ei tule millään tavalla!

Tytöt, kerro, ymmärsinkö oikein Teskomovskajan kinkkutuottajasta. Siinä ei ole lehdistöä, eikö niin? Tiivistääkö tämä punainen parittaja vain lihaa, kun painat sitä? Ja ei paina lihaa kypsennyksen, jäähdytyksen aikana? Toisissa se on ymmärrettävissä jousien kanssa. Joten tulin siihen tulokseen, että voit mukauttaa mitä tahansa pyöreää astiaa, vaikka Teskomovskaya ei ole myynnissä, paina se alas, paino päälle. Ja älä kärsi niin paljon, odota kinkkua.

Huomasin, että tytöt ovat jo sopeutuneet paljon. Ja tein sen myös, vain suorakulmainen kinkku. Lukemisen, opiskelun, en voinut vastustaa, päätin tehdä sen kakku pannulla, uunissa. Valmistettu kahdessa muodossa, yksi metalli, toinen silikoni. Ainekset - sianliha + kananrinta. Yhdessä muodossa - puhdas koostumus. Toisessa muodossa tein: puolet - liha + juusto, toisessa - liha + oliivit + juusto. Sain 3 erilaista kinkkua. Hän vaati päivän, kolikot olivat kuorma. Asetin uunin arvoksi 70-75 *. Paistettu 3 tuntia, se olisi voinut olla hieman vähemmän.

Tulos on seuraava - ei kuiva, mutta en voi sanoa, että se on mehukas, siellä on paljon mehua eikä vaaleanpunaista. Me kaikki pidimme siitä, vaikkakin vähän kuin kinkku, mutta herkullinen, se on kuin voileipiä. Leikkaa viipaleelle, ei hajonnut, leikkaa hyvin. Seuraavan kerran teen lihapalat suuremmiksi ja eri muotoisiksi.

Siinä ei ole lehdistöä, eikö niin?

Hei, olemme saapuneet! Kuinka se ei ole? Sisällä on jousi, sanoisin jopa kevät! Ja parittaja ... näytät pahentavan prosessia! Sinun ei tarvitse painaa. Wono pahenee itsestään!

Oooh, niin se on !!! Enkä edes huomannut kuvasta.

Laitoin kaksi kinkkuni valmisteluun)
1 Shtebassa ja Teskuy liedellä, odotamme)

[Irina.]

Irina., teit mahtavan kinkun !!

Menin tänään alukselleni - odota vastausta, teen pian makkaraa

[Tatyana]

Tatyana, odottaa!!
Halusin tietää enemmän makkarasta)
Aivan oikein, ymmärrän, että makkaraan tarvitaan vain jauheliha? No, rasvapaloja?

[Vika]

Yksi pitkä pannu niin, että se on kapea kotitaloudessa - siinä kokin

Vika, näytä sinun ruukut, olet tervetullut

Minun piti ostaa pannu teskomaan. Kävin Auchanissa ja valitsin halvimman 250 ruplaan hintaan 4,5.
Mittasin kinkun, he panivat ne kattilaan ja näkivät sopivatko vai eivät.

[Masha]

En ole ostanut kattiloita 5-6 vuotta, vain multikeittimen. Nyt minun on ostettava se erityisesti murskaimelle, koska tilalla ei ole mitään sopivaa korkeutta ...
Masha, ne näyttävät erittäin hyvältä yhdessä, suora pakki

Tytöt, mistä ostit sellaisen kinkun? Haluan myös tämän

[Irina]

Irina, heräsin, äiti!
Vau!!
Eilen deuki ryösti verkkokauppaa Krasnojarskissa! 30 kappaletta lensi pois 30 minuutissa!

No, haluan myös todella, mutta sitä ei ole vielä missään, he sanovat kesäkuun lopussa ilmestyvän: tyttö-kyllä: odottaa

No, kuten lupasin, näytän ensimmäisen pannukakkuni. Yritin välittää väriä. Siellä näet eron paprikalla jauhetun lihan ja lihapalojen välillä. Jauhettu massa kypsennettynä kerralla kahdelle kinkulle. Kaikki tämä kesti puoli tl paprikaa.Sanoisin, että se antaa väriä, mutta EI tietenkään vaaleanpunaista. No, myös keitetyn lihan harmaus peittää

Ludmila, superkinkku. Hyvin tehty

Irina, heräsin, äiti !!

Ja mitä, ei ole enää missä, eikö?

[Ludmila]

Ludmila, kuinka kaunis ... "ensimmäiselle pannukakulle" erittäin paljon!

Ja mitä, ei ole enää missä, eikö?

Irina, olen itse tässä tilassa 🔗 🔗

Kiitos tytöt
Haluan lisätä jotain jauhelihan toiseen puoliskoon. Ehkä juustoa tai ehkä oliiveja .........

Ja mitä, ei ole enää missä, eikö?

Irlanti, sinulla olisi ainakin kerran majakka, minä olisin myös määrännyt sinut.

Irlanti, sinulla olisi ainakin kerran majakka, minä olisin myös määrännyt sinut.

Etkö menkannut minua? Jätetty kohtalon armoihin ...
DruH: ta kutsutaan ...

Tytöt - älä huoli. Pian uusi erä kinkkutuottajia saapuu ja kaikilla on tarpeeksi, kaikki Internet-taikurit ovat myynnissä. samoin kuin vähittäiskaupan taikurit. Tescoms.

Etkö menkannut minua? Jätetty kohtalon armoihin ...
DruH: ta kutsutaan ...

Tyk olet hiljaa, mutta luulen, etteivät he ole nat.

[erittäin]

Tytöt - älä huoli, uusi kinkkuerä saapuu pian ja kaikilla on tarpeeksi

Heikko lohdutus, se on kuin päiväkodissa, kaikilla on tänään nukkeja, ja minulla on kaksi kuukautta myöhemmin

Itse asiassa tämä ei ole huono asia, mutta jos erittäin tarvitset kinkkua, sitten on täysin mahdollista valmistaa kinkkutuottaja improvisoiduilla keinoilla, ero on melko pieni.
Ollakseni rehellinen, kun tein sen korkeassa ympyrässä, se osoittautui helpommaksi, laitoin kaiken päämajaan ja T * tarkistin koko ajan kattilassa. Enemmän hankalaa.

Tyk olet hiljaa, mutta luulen, etteivät he ole nat.

Ja kun minulle jotain ei ollut ...

[Lerele]

Lerele, sinulla on Biovin, jos en erehdy. Kerro minulle, vaaditaanko paketteja vai onko mahdollista ilman niitä?

No, kuten lupasin, näytän ensimmäisen pannukakkuni. Yritin välittää väriä. Siellä näet eron paprikalla jauhetun lihan ja lihapalojen välillä. Keitin jauhomassan kahdelle kinkulle kerralla. Kaikki tämä kesti puoli tl paprikaa. Sanoisin, että se antaa väriä, mutta EI tietenkään vaaleanpunaista. No, myös keitetyn lihan harmaus peittää

Lud, kuinka hienoa! Oi, oikein, panin sen lehdille ... No, oikein, miksi ei ylpeillä hyvällä kinkulla?
Lyud, entä sinä, itse? Vaikutelmia, kiitos!

Tässä on retiisi, naurava ishsho Leaves Schaub -väri voidaan kuvitella todelliseksi!
Suola tuntui minulle vähän, haluan lisätä vähän. Ja niin, se osoittautui siistiksi

Kuinka paljon suolaa panit?

Lenk, tosiasia on, että silmällä, kuten yksinkertainen jauheliha, korjaan sen tänään toiselle erälle

Ducia ei tarvinnut näkyvästi, vaan jauhettua lihaa sisältävässä miiskussa! Täällä tylsät ihmiset menivät!
Ja niin vain suolaa silmää!

Lenk, minä cha li
Vakuutin, laitan sen nyt kulhoon

[Lerele]

Lerele, sinulla on Biovin, jos en erehdy. Kerro minulle, vaaditaanko paketteja vai onko mahdollista ilman niitä?

Tein sen ilman paketteja. On hienoa lähettää kaikki, se on helppo vetää ulos, laitoin sen kirjaimellisesti kuuman veden alle sekunniksi, kinkku tuli heti ulos.

Kerro minulle, kuka on lähellä, Belobokassa leivontalaukku, laita jauheliha kinkkua varten ja miten pussi suljetaan? Pussiliitin vai vain kierre?

[Tatyana]

TatyanaMinä vain kiertelen.

Tanya, katso video, jossa Tanya valmistaa kinkkua Belobokissa painekattilassa. Paketti suljetaan klo 4.30

[Biryusinka]

Biryusinka, Kiitos, katsoin, ymmärsin.)))))

Tytöt toinen kysymys)
Millä T *: llä minun pitäisi keittää MV: ssä, jos kinkulla on eri lihaa? Kaada vettä pannun yläosaan?

[Tatyana]

Tatyana, laita 75 gr. Kaada vettä kylmän kinkun keskelle. Aika 3 tuntia.

[Natalia]

Natalia, Kaadetaan jo alkuun) Toimitetaan 75 * 3 tuntia 30 minuuttia. 30 minuutin kuluttua T: n pitäisi todennäköisesti tasaantua. Se maksaa jo 25 minuuttia, mutta vain 69 * -71 * kävelee.
Vesi hämmentää minua. Todellakin, matalissa lämpötiloissa se on eräänlainen SUvid, ja siellä tuote on täysin vedessä

Ducia ei tarvinnut näkyvästi, vaan jauhettua lihaa sisältävässä miiskussa!

Ihmettelen, mihin hän kaatoi vodkaa?

[Tatyana]

Tatyana, Teen niin kuin kirjoitin. Ja teen aina lihaa sianlihasta + rinta + kana. jalka jalka.

[Natalia]

Natalia, Kiitos
Ensimmäinen kerta pelottavaa. Nyt kun odotat häntä ........ kaikki epäilyt

Ihmettelen, mihin hän kaatoi vodkaa?

oliko siellä myös vodkaa?

Kaada jo alkuun) Laita 75 * 3 tuntia 30 minuuttia.

Tan, älä huoli: Masha-Masinen kokki myös näin:

Kaada vettä Shtebuun, laita valkoinen sivu tynnyrille ja lisää varovasti vettä peittämään sitä. Suljetaan kansi ja asetetaan lämpötilaan 75 g 3 tunniksi 30 minuutiksi.

Hän teki upean kinkun!

[Tatyana]

Tatyana, se toimii silti hyvin. Sitten näet itse

tarvitsitko sinäkin vodkaa siellä?

Joo, tai konjakki. Henkilökohtaisesti pidän konjakista, ei tietysti sisällä, vaan jauhelihassa. Ja teen jauhettua kanaa + sianlihaa 70 * C: ssa 4 tuntia. Tänään teen sen, huomenna heitän kuvan pois. Pidän siitä paremmin, ei niin kuivana.

lisää varovasti vettä peittämään sitä. Suljetaan kansi ja asetetaan lämpötilaan 75 g 3 tunniksi 30 minuutiksi.

Kaipasin tätä hetkeä, en lukenut sitä jotenkin (
Tytöt kiitos