Makea ja hapan suolakurkkua

Ja minun on peitattu jääkaapissa ensimmäisenä päivänä. Kiitos, Tatyana, upeasta reseptistä

Terveydeksesi!
Ensimmäinen päivä ja vielä elossa?

Harjoitan tahdonvoimaa, eilen kokeilin suolaista, erittäin maukasta

Järjestelmänvalvoja, Cvetaal, kiitos vastauksista, yritän sitä ilman paskaa ja etsin seuraavaa erää Auchanista. Ja sitten sitruunat odottavat minua, ne ovat jääkaapissa. Suurlähettiläs tänään.
Upea resepti - sopiva sielulleni. Kiitos taas.

[Irisha]

Harjoitan tahdonvoimaa, eilen kokeilin suolaista, erittäin maukasta

No, no - lasketaan loput viikon lopussa

Irisha, terveydeksesi!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, mutta poistatko tässä reseptissä luut?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, mutta poistatko tässä reseptissä luut?

Jätän luut, ne eivät häiritse minua eivätkä vaikuta siirapin makuun

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Ymmärrän, mutta mielestäni tämän ei pitäisi vaikuttaa tulokseen?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Ymmärrän, mutta mielestäni tämän ei pitäisi vaikuttaa tulokseen?

Olen jo yrittänyt monta kertaa selittää kantani ja havaintoni siististä suhtautumisesta valkoisen sitruunan seiniin ja kalvoihin. Jos vahingoitat niitä ja sitten kaadat kuumaa marinadia (tai kiehuu), sitruunamehu valuu nopeammin ja viipaleet ohenevat, menettävät tiheytensä ja massa ohenee ja menettää ulkonäönsä, vain yksi sitruunankuori ja ohut massakerros voivat jäädä.
Ja kun otat sitruunaviipaleen suuhusi, vain kuori tuntuu. On sääli menettää herkkuja, jotka voivat mennä nesteeseen

Nyt teen toisen annoksen sitruunoita ja yritän leikata sitruunat puolikkaiksi vain pitkin niiden muodon ja massan säilyttämiseksi. Ja jotta sitruunat mahtuivat suuhuni, leikan sitruunat tarjoillessani. Katson tätä vaihtoehtoa

Ja luut - kyllä, Jumala on heidän kanssaan, voit poistaa ne ennen tarjoilua (tai ampua parvekkeelta putken läpi), niitä ei ole niin paljon viipaleissa.
Valmista sitruunat, ota ensimmäinen askel - se ei ole vaikeaa, ja päätä sitten itse, miten kokata ja edetä

Joka kerta kun luin viestisi suupala sylkeä! Olen täysin samaa mieltä luiden kanssa, jos resepti juurtuu, jätän ne!

Järjestelmänvalvoja kertoo sitten, kuinka se on puolikkailla.

Joka kerta kun luin viestisi suupala sylkeä!

Kehon itsepuhdistuminen on syljeneritystä! Kerron ehdottomasti ja näytän

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, teki tänään sitruunoista ainoan valkosipulin siniseksi.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, teki tänään sitruunoista ainoan valkosipulin siniseksi.

Se on ok, valkosipuli voi muuttua siniseksi haposta. Ilmeisesti se riippuu valkosipulin lajikkeesta.

Ymmärrän, ja ajattelin, että tiedän, että valkosipuli on normaalia ...

[sitruunat, appelsiinit ja kumkvatit]

Ja tänään löysin toisen tavan valmistaa suolakurkkua sitruunat, appelsiinit ja kumkvatit.
Leikkain kokonaiset sitruunat neljänneksi, mutta älä leikkaa niitä läpi. Laitoin suolaa aukkoon, laitoin kulhoon ja jätin sen päiväksi. Siten sitrushedelmät säilyttävät muotonsa erittäin hyvin, sitrushedelmien viipaleet säilyttävät mehun sisällä.









Herkullinen!
Nyt minulla on jääkaapissani jatkuvasti purkki marinoituja sitrushedelmiä - sitruunat, appelsiinit, kumkvatit. Haluan tehdä lisää greippejä ja mandariineja kokeiltavaksi

Luokka! Menimme metsään makrillia saventamaan ja laitoin sitruunat sisälle kaikki olivat iloisia, super! Kokeillaan tätä menetelmää myöhemmin.

Voin syödä vain sitruunaa teen kanssa tai pari mukia suolattua kalaa ... mutta täällä voin syödä koko sitruunan kerralla ... eikä mitään, ei seurauksia
Jopa vanha isoäitimme syö pari viipaletta (puoli sitruunaa!) Mielihyvin ja sanoo "herkullinen"

Kyllä ...... herkullista!

Tatyana, kiitollisuudellani ei ole rajoja !!! Niin herkullinen, että sanat eivät voi kuvata sitä. Ja "puhtaassa" muodossa, liha-, ankka- ja sushi-annoksena, ne maistivat eri tavalla, vertaansa vailla! Menin panemaan 3 litran purkin

[Sveta]

Sveta, yritä lisätä appelsiinit, ruoanlaittoperiaate on sama - myös herkullinen!
Ja leikkaa ne neljään osaan, mutta älä leikkaa niitä loppuun asti ja peitä suola - sitten tavalliseen tapaan

Tanya, ymmärsinkö oikein, lisäsin appelsiineja sitruunoihin vai suolakurkkua appelsiineihin erikseen?

Sveta, kokeilin sitä, joten laitoin erikseen sitruunat, erikseen appelsiinit ja kumkvatit - pidin tuloksesta
Minusta tuntui, että voit laittaa kaiken yhteen ruokalajiin. Ja siellä, katso itse kuinka parhaiten makuun.
Appelsiinit ovat pehmeämpiä, koska ne eivät ole niin hapan.
Kumkvatteilla on erityinen katkeruus, mutta hyvin vähän, mutta niissä ei ole vahvaa happoa.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvojachka ..... Viimeiset valokuvasi ..... tämä on jotain ..... teen huomenna - mutta oikeastaan, ei paskaa, meillä ei ole sitä missään ((((

Tanya, kiitos, ymmärsin kaiken

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvojachka ..... Viimeiset valokuvasi ..... tämä on jotain ..... teen huomenna - mutta oikeastaan, ei paskaa, meillä ei ole sitä missään ((((

TanyushLuulen, ettei mitään tapahdu ilman piparjuurta. Maku tulee edelleen sitruunamehusta, etikasta, sokerista ja jopa chilistä, valkosipulista, mausteista - tulee olemaan maku
Mutta uudella talvella, muista heittää piparjuuri pakastimeen, se tulee aina käteväksi

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, SOS !!! Sitruunat (4 kappaletta - teen puolet annoksesta) suolalla (1,5 rkl) ovat seisoneet jo 10 tuntia - mehua ei ole melkein, noin. 1,5 rkl. l. Mitä tehdä? Mielestäni tämä on hyvin vähän, sitruunat olivat niin iloisia ...

Niin monien sitruunoiden kanssa mehua ei tule olemaan, anna niiden seistä päivä ja suolattu hyvin. Joka tapauksessa hedelmät eivät ole täysin peitetty mehulla, eivätkä ne anna vähän mehua. Tavoitteena ei ole sitruunoiden mehuttaminen, vaan sitruunoiden suolaistuminen - täytä ne sitten marinadilla. Ja siitä "pisarasta" mehua teemme marinadin.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja-chka, mitä tein - he seisoivat päivän, mehu osoittautui 40 grammaksi, tein marinadin - sakeus on samanlainen kuin siirappi (paksu ja viskoosi), herkullinen, valkosipuli muuttui siniseksi. jäähtyä - siirrä jääkaappiin. Kerro minulle Tatyana, ja mitä pidit eniten sitrushedelmistä tämän reseptin mukaan? Oletko tehnyt greippejä, mandariineja?

Paksu ja viskoosi, koska sokeria on paljon, sen pitäisi olla. Mitä mehukkaampia sitruunat ja ohuempi kuori, sitä enemmän mehua - mutta paljon ei silti tule olemaan.

Greipit, mandariinit seisovat edelleen ja infusoituna, myöhemmin sanon mitä ja miten parin päivän kuluttua.
Tykkäsivät appelsiinit, kumkvatit ja sitruunat

Tatiana, anteeksi hämmennys, mitä "valkosipuli 1,5 soolo" tarkoittaa?

[yksi pää, yksi hammas]

Tatiana, anteeksi hämmennys, mitä "valkosipuli 1,5 soolo" tarkoittaa?

Valkosipuli "SOLO" on valkosipulia, jossa ei ole tällaista neilikkaa - yksi pää, yksi hammas



Pään koko on pieni, kuten 2-3 pientä tavallista valkosipulinkynsiä, se maistuu hyvältä. Pidän tästä valkosipulista ja ostan sen usein pienistä koreista supermarketista

Kiitos, vielä yksi tieto oli päähäni!))

Kiitos, vielä yksi tieto oli päähäni!))

Ainoa tehtävä on kokeilla marinoituja sitruunoita, ja tieto kasvaa entisestään.

Tatyana, onko se pohjimmiltaan - tämä tietty valkosipuli-soolo vai voisitko korvata sen "kuorolla"? (No, tässä tapauksessa en löydä "solistia"!)

Tein kanan hitaassa liedessä viikonloppuna ja laitoin muutaman viipaleen sitruunaa, joten se osoittautui Carmelizediksi ja liha sai erittäin maukkaan kastikkeen! erittäin hyödyllinen asia nämä marinoidut sitruunat !!!

Tatyana, onko se pohjimmiltaan - tämä tietty valkosipuli-soolo vai voisitko korvata sen "kuorolla"? (No, tässä tapauksessa en löydä "solistia"!)

Ei, sillä ei ole väliä, voit laittaa tavallisen. Se on vain, että yksinvalkosipuli ei ole yhtä voimakas kuin yleensä, mikä on mitä pidän, maku on pehmeämpi

[Lilja]

Tein kanan hitaassa liedessä viikonloppuna ja laitoin muutaman viipaleen sitruunaa, joten se osoittautui Carmelizediksi ja liha sai erittäin maukkaan kastikkeen! erittäin hyödyllinen asia nämä marinoidut sitruunat !!!

Lilja, terveydeksesi! Käskin sinulle - tee se, et tule katumaan

Se on vain, että yksinvalkosipuli ei ole yhtä voimakas kuin yleensä, mikä on mitä pidän, maku on pehmeämpi

Selvästi etsimme! Kiitos!

Kasvispata kanan ja marinoitujen sitruunoiden kanssa (Järjestelmänvalvoja)



Suosittelen ruoanlaittoa - erittäin maukasta!

Tanyusha kiitos vielä kerran reseptistä !!!
Paistin makrillia uunissa ja sitten meribassia. Kuinka herkullisia nämä sitruunat ovat. Ensimmäistä kertaa elin vielä aikaisemmin pelon alla. Nyt joka kerta laitoin yhä enemmän ja vielä vähän. Super! Odotan nyt uutta

[Lilja]

Lilja, terveydeksesi!
Erittäin maukasta! Voin vain suostuttaa koko sitruunan, eikä mitään ongelmaa, toisin kuin raaka
Vävyni tarttui myös näihin sitruunoihin, hän laittaa ne myös minne vain otat, jopa siirappi kävi toimintaan, lisää sen lihaan haudutettaessa, pyysi häntä tekemään puuroa talveksi
Tilasin sitruunat uudesta sadosta, mutta se on marraskuussa - odotamme!

Kokki terveydellesi, olen erittäin tyytyväinen, että sitruunat ovat juurtuneet kanssasi!

Tanyusha ja siirappi. Ja kaadettiin lihaan, liemeen ja salaattiin. Yleensä kaikkialla. Tämä resepti on vain jumalatar! Kiitos löydöksestä!

Tänään saapuivat tuoreet sitruunat, joilla oli ohut kuori, lempeä ja aromaattinen uudesta sadosta



Ja tämä tarkoittaa, että huomenna aloitan suolakurkkua

Tänään saapuivat tuoreet sitruunat, joilla oli ohut kuori, lempeä ja aromaattinen uudesta sadosta

Tanya, mistä ja mistä he tulivat? Ehkä haluan myös niitä.

Tanya, mistä ja mistä he tulivat? Ehkä haluan myös niitä.

Galya, he tulivat Abhasiasta markkinoille (he kasvavat siellä ja sadonkorjuun aika on tullut), ja markkinoilta minulle joka vuosi tilaan Abhasian sitruunoita, uuden sadon sitruunat ovat erittäin hyviä

Nyt on uusien sitruunoiden aika, jotta ne voivat olla markkinoilla Moskovassa

Aha Nyt tiedän. Meidän on kiinnitettävä huomiota.

Aha Nyt tiedän. Meidän on kiinnitettävä huomiota.

Terveydeksesi!

Kyllä, unohdin sanoa - tuoreita Abhasian sitruunoita ei koskaan peitetä vahalla tai vaseliinilla!
Tämä voidaan tarkistaa kosketuksella, vahan rasvaiset merkit jäävät käteen tai sitruunoita pestessä kädet rasvaistuvat "rasvaisella" pinnoitteella, jota on vaikea pestä.

Tässä tapauksessa pestään kaikki hedelmät kuumassa vedessä lisäämällä astianpesuaineita (vain tippa!), Pese ne kädellä huuhtelemalla plakkia ja huuhtele sitten useita kertoja puhtaalla vedellä. Se auttaa!

Tanya, onko mahdollista käyttää ei kivisuolaa, vaan jotakin muuta? En jotenkin pidä hänestä ...: anteeksi: Vasta kun suolaan kurkut. Mutta siellä liuotat sen veteen, ja lika voidaan tyhjentää laskeutumisen jälkeen

Jodattu suola ei sovellu peittaukseen. En myöskään nukahtaisi meressä, se sopii paremmin kaloille.

Mutta harmaa kivisuola on juuri oikea! Ja "roskaa, likaa" ei tarvitse pelätä, se ei ole roskaa tai likaa, vaan mineraalipitoisuuksia, joita löytyy suolan prosessoinnissa, sen valmistuksen aikana. Nämä sulkeumat sitten joko liukenevat nesteeseen tai asettuvat tölkin pohjaan - mitään pahaa ei tapahdu

Kurkut ovat herkullisia, vai mitä? Joten sitruunat osoittautuvat herkullisiksi!

Ja minulla on jo 24 sitruunaa suolaa varten meni huomenna kaadan marinadi



Kulhon takana on pakkaus suolaa, jota käytän ruoanlaittoon - harmaa kivi

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya! Mikä resepti ja mitä herkullisia kuvia! Tuore, kirkas, mehukas ostin tänään sitruunat ohuella iholla, en voinut vastustaa - suoloin sen heti. Totta, piparjuurta ei ole, ja valkosipuli on ohi, mutta se on korjattavissa, ostan sen huomenna .. Voitteko korvata piparjuuren inkiväärillä? Juureita tuskin voi ostaa nyt, vain piparjuuripurkit ...
Tanyusha!
Hyvää syntymäpäivää! Terveys, toiveiden täyttyminen, onnellisuus! Ja ota meitä resepteihisi!