Korealaistyylinen salaatti kuivattua munakoisoa.

Korealaistyylinen salaatti kuivattua munakoisoa.

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Korealainen

Ainekset
Kuivatut munakoisot	50 g
Sipuli	1-2kpl
Bulgarialainen pippuri	1-2kpl
Soijakastike	2 rkl. lusikat
balsamiviinietikka (omenasiideri)	2 rkl. lusikat
Valkosipuli	3 neilikkaa
Jauhettua korianteria	tahdosta
Korean porkkanat

Keittomenetelmä

• Kuivatut munakoisot ovat kuin kuivattuja omenoita, sienet ovat toinen tarina. Heillä on oma maku, ja ruokalajilla, jopa tutuilla, on oma rakenne ja maku!
• Kuivatut munakoisot (kuivatin ne ympyröinä, vaikka olisi oikein leikata ne kapeiksi suikaleiksi ja salaatissa ne näyttävät paremmilta, harmonisemmilta, ulkonäöltään) 15 minuutin ajan, kaadetaan suolattua kiehuvaa vettä (suolaa, jotta katkeruus tulee ulos). Jos palat ovat suurempia, tarvitaan vähän enemmän aikaa.
• Tyhjennämme veden munakoisopaloista. Kuumenna kasviöljy pannulla, lisää siihen hienonnettua valkosipulia (voit silti käyttää jauhettua korianteria, mutta en vain pidä siitä).
• Lisää 15-20 sekunnin kuluttua munakoisot, hienonnettu sipuli ja paprika. Paista korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen muutaman minuutin ajan.
• Kaada etikkaa ja soijakastiketta. Sekoita ja sammuta. Anna infusoida ja jäähtyä kannen alla.
• Tarvitsemme myös salaattia korealaista porkkanaa. On hienoa, jos sinulla on sellainen. En yleensä, mutta minulla on aina pussi valmiita korealaisia ​​porkkanamausteita. Sharp "(myydään kaupoissa).
• Hieron porkkanat, lisää ja vasara ne kevyesti. Jätän sen 10-15 minuutiksi. Jos tapahtui ihme ja porkkanat ovat mehukkaita, tyhjennän vain mehun, mutta en purista sitä ulos ... se ei ole maukasta myöhemmin.
• Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannussa ja lisää siihen tarvittava määrä mausteita. Se on makukysymys - kuka rakastaa millaista maustetta. Ripottele vähemmän kuin suositellaan, älä tee sitä liian terävästi. Mauste paljastaa maun kuumassa öljyssä!
• Sekoitan noin viisi sekuntia, kaadan varovasti etikkaan, sammutan sen välittömästi ja kaadan tämän kihelmöivän, kilisevän, tuoksuvan seoksen porkkanaan. Sekoita huolellisesti ja anna kiehua viileässä paikassa. (Jos porkkanat eivät ole lainkaan makeat, pienen sokerin lisääminen ei vahingoita ollenkaan)
• Voit valmistaa pääruokaa samanaikaisesti.
• Sekoita sitten jäähdytetyt munakoisot korealaisten porkkanoiden kanssa (minun, vasta valmistetut pikaporkkanat olivat myös siihen aikaan jäähtyneet)
• Ja Bon Appetit.

Merkintä

Kuva marika33

Herkullinen, luultavasti välipala osoittautuu!

Erittäin maukas ja epätavallinen

Sveta, merkitsi salaattisi kirjanmerkkeihin, kiitos reseptistä! Paastoan pian, aion ehdottomasti valmistaa sen. Pidämme kuivatusta munakoisosta. Kuivaan paljon niistä, yritän kuivata lajikkeet ilman katkeruutta.

Voi, Lana! Menen vain nälkäiseen pyörtymiseen!
Kuinka kuvittit maun! .. Pääni pyörii
On sääli, että kuivia munakoisoja ei edes odoteta.
Ilmeisesti joudut "vakuuttamaan" itsesi porkkanalla

Kuivatut munakoisot ovat asia. Ollakseni rehellinen, en syö tuoreita munakoisoja paitsi kaviaarissa ... en pidä niistä. Mutta nämä ... herkullisia

Ja kuinka tehdä niistä ilman erikoisuuksia. laite?

Kiitos reseptistä, olen etsinyt sitä pitkään ja kysynyt, mutta kukaan ei tiennyt siitä .. Minulla oli vain pilkku munakoisoon, en tiennyt kuinka valmistaa niitä ...
Ostin jatkuvasti tätä salaattia Ukrainasta, mahtava !!!

Ja kuinka tehdä niistä ilman erikoisuuksia. laite?

Ja mikä laite on täällä "erikoinen"? Kaikki on yksinkertaista kotona P.S. kuinka porkkana ... auttoi?

[marika33]

marika33, Olen iloinen, jos pidän salaatista, yritän myös kuivata munakoisot ilman katkeruutta, mutta täytän silti suolavedellä - se maistuu minulle paremmin

[katerix]

katerix, lankaa ... kuivua kuin sienet Totta, kaipasin kauden tänä vuonna ... vain kuivui vähän. Mutta miten valkoinen mies oletettavasti kuivausrummussa

Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä! Odotamme "munakoiso" -kautta ja kuivaa se, kuivaa se, koska siellä on jotain!

Tytöt, älä koskaan kuivannut mitään. Kuivausrumpua ei ole, eikä se todennäköisesti tule esiin pian. Tule, kerro meille, miten se tehdään ja mitkä munakoisot sopivat tähän.

Minulla oli tapana vain kuivua auringossa. Leikkain sen tarpeen mukaan ja kuivatin. Ne kuivuivat nopeasti, vähän kosteutta, eivät kuin omenat.
Unohdin kirjoittaa, että leikkasin ja panin sen yhdeksi kerrokseksi sideharsoilla peitetylle pinnalle ja peitin sen ylhäältä kärpäksiltä. En kuivannut sitä kuin sieniä narussa.

[Kirahvi]

Kirahvi Hän kertoi minulle kaiken täydellisesti - me vain leikkaamme ja kuivamme sen, älä puhdista sitä ympyröinä, viipaleina, mitä tahansa - asetamme sen mille tahansa pinnalle. (En vaivaudu sideharsoon, se puhaltaa joka tapauksessa). Ehdottomasti kaikki lajikkeet soveltuvat kuivattamiseen - kaadamme silti kuumaa suolattua vettä ennen ruoanlaittoa. Ne pestä ja katkeruus (jos sellaista on) häviää
P.S Kuivasin myös auringossa viime kesään asti. parvekkeella. Leikasin sen ympyröihin ja ... näin sen kaksi vuotta sitten matkalla. että voit leikata munakoisot pituussuunnassa 4-6 osaan ja sitoa niin pitkät viipaleet langalle / narulle ja ripustaa kuivumaan, yritin tietysti kotona - niin suurille paloille on normaalia, sinun ei tarvitse kääntää sitä, puhaltaa kaikilta puolilta ja nopeasti ... se ei sopinut minulle - se on nopea kesällä ja talvella - liottaa se pois, ja sitten minun on myös leikattava se, mutta olen liian laiska ja palasin taas piireihin, olen laiska

[Rada-dms]

Rada-dms, jos pidät munakoisoista, tällainen valmiste on erittäin hyödyllinen talvella. Ja salaattia varten, ja vain paista vihannesten kanssa (kuten kesällä), muuten talvella kaupoissa hinnat heille "purevat" ...

Ja pilkan suurimmat oljet Bernerin kanssa - se on iso ympyröissä, kun ne kastuvat, ja olen liian laiska leikkaamaan.

[Anna 1957]

Anna 1957Hieno vaihtoehto, joskus käytän myös Berneria, mutta jos haluat myös paistaa sen ja tehdä siitä valkosipulia ja majoneesia (kuten kesällä), tämä vaihtoehto ei ole kovin sopiva. mutta leikata se tarkoituksella, jokaiselle ruoanlaittotyypille olen todennäköisesti vielä laiskempi (en edes leikkaa ympyröitä salaatissa.)

Tytöt, älä koskaan kuivannut mitään. Kuivausrumpua ei ole, eikä se todennäköisesti tule esiin pian. Tule, kerro meille, miten se tehdään ja mitkä munakoisot sopivat tähän.

Munakoisojen kuivattamiseksi ei tarvitse olla kuivausrumpua; voit kuivata kaiken auringossa. Minulla on kolme kuivausrumpua, mutta kesällä tapoin kuivata kaikki vihannekset katolla. Hän laittoi hienonnetut vihannekset tarjottimiin ja leivinpelteihin, peitti sen sideharsolla, jonka hän työnsi tarjottimien alle, tuuli ei puhalsi sitä pois ja kärpäset eivät päässeet sinne. Pidin todella tästä. Tyttäret kuivasivat kaiken, ovat niin onnellisia. Kaupungissa itse asiassa mikään ei mätää, ei kuivu eikä heikkene ja vie vähän tilaa pankeissa.

Svetlana, kiitos niin epätavallisesta ja mielenkiintoisesta reseptistä. Baklkzhany ei ole vieläkään kuivunut, en vain tiennyt miten niitä soveltaa myöhemmin, nyt on kannustin!

Baklkzhany ei ole vieläkään kuivunut, en vain tiennyt miten levittää niitä myöhemmin

Yritä kuivata se kauden aikana ja sitten .... Voit nauttia salaatin, kuten kuvasin, tai se voi olla yksinkertaisempi - ota mukeja kuivattua munakoisoa ja laita se veteen 2 tunniksi palauttamaan sen joustavuus ja "kosteus". Sitten voit paistaa ja levittää majoneesilla ja valkosipulilla. Tai voit laittaa makkararenkaan, tomaattirenkaan raakaan liotettuun munakoisoympyrään, voidella päälle majoneesikastiketta, ripotella juustolla - ja uunissa (tai mikä korvaa sen) ruskeaan. Maku on kuin tuoreelta munakoisolta, mutta tiheys on hieman suurempi, renkaat säilyttävät muodonsa, eivät hajoa - kun siirrät ne leivinlevystä lautaselle (pidän kuivatuista paremmin)

Kaikki on minulle yksinkertaisempaa - lisätään ne keittoihin ja haudutettuihin vihanneksiin. Kerran olen jopa lisännyt sen piirakoiden täytteeseen.

Sitten törmäsin erittäin mielenkiintoisiin tietoihin kuivatusta munakoisosta ja kopioin sen itselleni ... Lähetän sen nyt. Rehellisesti, en ole kokeillut sitä itse. Hypotoniseen ja ilman kihtiä. Mutta ikenille - mielenkiintoinen ...munakoisojen kemiallisen koostumuksen näkökulmasta - niiden käyttö on perusteltua kaikkien näiden sairauksien suhteen

***** On käynyt ilmi, että munakoisot voidaan kuivata talveksi! Heidän korvaamaton hyöty on se, että ne lievittävät potilaan tilaa kihdellä ja verenpainetaudilla.
Käytä kuivattua munakoisoa kihtiin; esitellä ne päivittäiseen ruokavalioon. Kuori munakoisot, leikkaa ohuiksi levyiksi, naru naruihin ja ripusta mukana toimitetun lieden päälle. Kuivaa kuten sieniä 10 päivää, säilytä liinavaatepusseissa viileässä ja kuivassa paikassa. Kun sinun on käytettävä sitä ruoanlaittoon, liota levyt.
Kuivatun munakoisokuoren jauhetta käytetään verenpainetaudin hoitoon. Jauhaa kuori kahvimyllyllä ja ota 1 tl ennen jokaista ateriaa.
Jauheesta voit valmistaa infuusion, joka auttaa vahvistamaan hampaita ja ikeniä. Kaada 1 rkl 1 lasillisella kuumaa vettä, anna sen hautua, lisää 1 tl joditettua suolaa ja huuhtele suu infuusiolla.

Ja luin myös, että kuori munakoiso kuori, kuivaa se, polta se ja harjaa hampaasi tällä tuhkalla. Se valkaisee heitä erittäin hyvin ja vahvistaa ikeniä. Jotenkin puhdistin sen, kuivatin, mutta en saanut polttaa sitä. Joten ihoni meni huonosti ja hampaani eivät kokeneet parantavia ominaisuuksia.

Minulle kerrottiin myös kuivattujen munakoisojen kuoren "parantavasta tuhkasta" ... mutta jotain sellaista en ole vielä kypsä, luultavasti ei ole vielä välttämätöntä olla kuumatta

Svetlana, olen erittäin kiitollinen reseptistä! Tänään valmistin kuivattuja munakoisoja, en edes uskonut, että ne osoittautuisivat niin epätavallisiksi ja maukkaiksi. Nyt valmistan usein näin, minulla on paljon kuivattua munakoisoa.
Minulla oli pakastettuja paprikoita, emme osta soijakastiketta ja lisäsin kotitekoista omenaviinietikkaa. Minulla on se upea, teen sen vain mehusta lisäämättä vettä. Minulla on munakoisoja ilman katkeruutta, lisäsin paistettua korianteria, hienonnettu. Upea salaatti!
Kiitos reseptistä!

[marika33]

marika33, Marinochka, kuinka mukavaa. mitä olet kokeillut ja jopa pidät siitä, syö se terveyden vuoksi - tämä on todella jonkin verran epätavallista ja maukasta

kotitekoinen omenaviinietikka. Minulla on se upea, teen sen vain mehusta lisäämättä vettä

Mikä ylellisyys ... vain kadehdi hyvää

[Lana_65]

Lana_65, Svetlana, kuivatan pääasiassa munakoisoja ja suljen täällä Niin, erittäin nopea ja kätevä. Ja talvella voit valmistaa paljon heidän kanssaan, mutta syömme usein salaatteja.

[Lana_65, valo!]

Lana_65, valo! Upea resepti! Paljon kiitoksia siitä! Laitoin kirjanmerkit ennen kuivattuja munakoisoja.

marika33, Marisha! Mukava levy! Hieno salaatti osoittautui!

Kuivaan pääasiassa munakoisoja ja peitteitä

Marina, Erittäin mielenkiintoinen resepti, merkitty kirjanmerkkeihin ... ei ole paljon jäljellä vasta kesään

[Lana_65, Svetlasha!]

Lana_65, Svetlasha! Etkö edes uskalla ajatella, että tämä on minun puolestani tyhjä juttu! Rakastan munakoisoja TAAAK ... Kutista-sirisee ja heikko! On sääli, että minulla ei ole niitä juuri nyt! Mutta kun ne näkyvät, pelkään, että valitat suuresti tämän reseptin julkaisemista! Koska täytän sinut valokuvalla hänen valmistuksestaan! Olen niin !!!!!!!!!!! Sho Rakastan - Rakastan sitä!

Pelkään, että valitat, että olet laittanut tämän reseptin! Koska täytän sinut valokuvalla hänen valmistuksestaan!

Voi kulta, kuinka rakastan sellaisia ​​uhkia!

marika33, Marisha! Mukava levy! Hieno salaatti osoittautui!

Ira, kiitos salaatin arvostuksesta! Se on kaikki Svetlanochkan vika, hän laittoi niin herkullisen reseptin.

Marina, Erittäin mielenkiintoinen resepti, merkitty kirjanmerkkeihin ... ei ole paljon jäljellä vasta kesään

Kyllä, aika lentää, pian alamme istuttaa taimia, ja sinulla on paljon lämpöä jo aikaisemmin. Ja ottaen huomioon reseptit, sinun on laskettava laskujen määrä. Emme osta vihanneksia, etenkään munakoisoja, kuinka paljon niihin kaadetaan, jotta kovakuoriainen ei syö niitä?

Rakastan munakoisoa TAAAK ..

Irlantilainen, rakastamme myös heitä, ja kuinka herkullisia he ovat munassa ja ghiessä! mmmm

Emme osta vihanneksia, etenkään munakoisoja,

Myös me syömme vain omia munakoisoja! Slavatibehospadya, he kasvavat täällä!

Minulla on sellainen sauma ... Mliyin, olen liian laiska laittaaksesi sen ... Valmistan ilman vettä ehdottomasti. Hyvin epätavallinen. Sen pitäisi pitää niistä, jotka rakastavat munakoisojen eksoottista makua, mikä näkyy erityisen hyvin tässä säilytyksessä ... On jotenkin välttämätöntä kerätä tahdosi ja paljastaa, samalla kun voit silti tehdä kuvan jäännöksistä.

Valmistan ilman vettä ehdottomasti. Hyvin epätavallinen. Jotenkin on välttämätöntä kerätä tahdosi ja paljastaa, samalla kun voit silti tehdä kuvan jäännöksistä.

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... Korjaus !!! Ja ei tekosyitä !!! Niin kauan kuin on jotain valokuvattavaa

[Lana_65, valo!]

Lana_65, valo! Mikä loistava resepti, kiitos! Vain minulla ei ole munakoisoja, eikä minulla ollut edes kuivattuja, eh. Mutta tänä vuonna olen ehdottomasti kuiva!

Mikhaske, Ira

Minulla on niin sauma ... Mliyin, olen liian laiska laittaaksesi sen ... Kokin ilman vettä ehdottomasti. Hyvin epätavallinen. Sen pitäisi pitää niistä, jotka rakastavat munakoisojen eksoottista makua, mikä on erityisen selvää tässä säilytyksessä ... On jotenkin välttämätöntä kerätä tahtosi ja paljastaa, kun voit silti tehdä kuvan jäännöksistä.

Minä! Rakastan munakoisojen eksoottista makua!
Mikhaska, Ira! Haluan todella sellaisen reseptin !!!
Anna minun auttaa, ja me keräämme tahtosi yhdessä, vai mitä?

Joo ... otatko minut kolmanneksi? Tiedän myös, kuinka auttaa keräämään tahtoa kourallisessa muodossa

[Sveta]

Sveta! Olet inspiroijana ensimmäisellä rivillä Irina ja herkullisten munakoisotarinoiden "täyteaine"!

Saan sanan!

Haluan todella sellaisen reseptin !!!

Tytöt! No, se siinä. Otin kuvan heistä! Aamiainen ja laita se luultavasti yhdessä reseptin kanssa.

Kirjoitettavaa on vain paljon (reseptiä sellaisenaan ei ole). Vain tarina.

[Lana_65, Sveta]

Lana_65, Sveta!!! Se toimii !!!

Mikhaska, Ira, Kiitos!

[Nastyush!]

Nastyush! Minulla ei vielä ole mitään! Ja täällä, Svetlanka - vain suuri kiitos kuivatusta munakoisosta!
Olen jo kirjoittanut kaiken taikamuistikirjaan! Voin sorkalla satoa odottaessani!

No, se siinä. Otin kuvan heistä! Aamiainen ja laita se luultavasti yhdessä reseptin kanssa.

Hurraa!!! jooko jooko ...

Sveta! Olet ensimmäisellä rivillä

Minä ensimmäisellä rivillä ja "sinä" voitko?

Svetlana, kiitos reseptistä. En odottanut sen olevan niin maukasta. Tuoretta pippuria ei ollut, he tekivät ilman sitä. On sääli, että kuivatin pienen munakoiso. Kuivatuilla on todella täysin erilainen maku.

En odottanut sen olevan niin maukasta

Terveydeksesi! Olet oikeassa - maku on täysin erilainen, tyylikäs ... Korealaiset eivät ole typeriä syödä herkullista ruokaa, ja he tekevät usein tämän salaatin

[Svetlana]

Svetlana, tänä kesänä kuorin munakoisot ja raastin oljilla ja kuivatin. Ne olivat erittäin käteviä valmistaa, kauniita ja erittäin maukkaita. On sääli, että kesämme oli kylmä, munakoisoa ei ollut tarpeeksi. Ja markkinoilla pelkään ostaa niitä, pelkään, että ne ovat kemiallisia siellä kovakuoriaisten toistuvan ruiskutuksen vuoksi. En käsittele minun.
Kiitos sinulle, olemme rekisteröineet tämän salaatin ikuisesti! Kiitos!

[marika33]

marika33, mikä mielenkiintoinen idea - oljet ... mutta voit todella. Kiitos paljon ideasta! joten kirjoitamme sen kesäksi
P. S. Joten sanon - no, mikä herkullinen salaatti

Tytöt, kuinka mielenkiintoista - kuivata munakoisot! En olisi koskaan ajatellut sitä. En kasvaa sitä itse, mutta kesällä ostan sen asiantuntijan kanssa kuivattamaan. Kiitos ideasta!

[Lana_65]

Lana_65, Sveta, kiitos ideasta. Minulla on paljon kuivattua munakoisoa.

[Svetlana]

Svetlana, munakoisot olkissa kuivuvat nopeammin eikä niiden tarvitse murtua, murentua, sahaa, ne ovat jo valmiita salaatiksi. Ja on myös kätevää, ettei niitä tarvitse edes liottaa. Eilen peitin ne pakastetulla pippurilla ja lisäsin hieman omenaviinietikkaa (kotitekoista), leikkasin sipulin (minulla on makea Exebishen), lisäsin öljyä, annoin sen hautua, se osoittautui eläväksi salaatiksi, erittäin maukas.



Ksyusha, Olen kuivannut munakoisoja pitkään, lisännyt niitä patoihin, keittoihin, mutta aloin kokata salaatteja Svetlanan reseptin ansiosta, pidän niistä todella, ne ovat maukkaita ja terveellisiä.