Stolichny-salaatti kanalla

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Perunat	2
Porkkana	2
Munat	5
Suolakurkkua	1 tölkki 700 gr.
Säilykkeet herneet	1 voi
Keitetty kana	rinnat ja jalat
Majoneesi
Kermavaahtoa	1 rkl. lusikka

Keittomenetelmä

Esitän huomionne vanhalle ja hakkeroidulle reseptille "pääoma" -salaatille, mutta eri leikkaustuotteilla.
Tämän salaatin kaikkia komponentteja (herneitä lukuun ottamatta) ei leikatta neliöiksi, vaan ohuiksi viipaleiksi. Viipaleet voivat olla kooltaan riittävän suuria, tärkeintä on, että ne ovat ohuita
esimerkiksi: kurkku leikataan pituussuunnassa ja silputaan:
myös porkkana
salaattikulhossa:
leikataan munat pituussuunnassa, sitten molemmat puolikkaat taas pituussuunnassa ja pilkotaan:
myös perunat, ensin pitkin, ja sitten koosta riippuen taas 1 ja 2 tai 3 kertaa ja myös tyylikäs
Ostan suolakurkkua. Suolakurkkua ei sallita täällä. Ostan suolakurkkua metrokaupasta näin:
pankki maksaa 115 ruplaa. heillä on niitä myös 3 litran kiertopurkkeissa.
Lisää herneet.
Repätään kana käsillämme raidoiksi. Voit myös leikata - kuten haluat.
Lisää sitten majoneesia ja 1 lusikka smetanaa. Lisää vähän suolaa ja pippuria jauhettua mustapippuria. Vielä yksi hetki - mieluiten sekoita salaattia käsillesi.
Tarjoile ripottele hienoksi hienonnettua tuoretta kurkkua ja vihreää sipulia haluttaessa. Mutta tämä on vain palvellessa. Leikkain tämän salaatin muutama tunti ennen tarjoilua - ohut viipaleet ovat hyvin liotettuja. Kanan sijaan voit laittaa keitetyn lihan tai keitetyn sampin.
Kaikki sukulaiset rakastavat tätä salaattia kovasti ja pyytävät kaikkia juhlapyhiä juuri niin - leikkaa kaikki viipaleiksi!
Älä pelkää, jos nämä viipaleet näyttävät sinulle suurilta - se on ok - ne kastuvat ja kaikki on kunnossa!
Hyvää ruokahalua!