Borodino-pannukakut

[🔗]

Borodino-pannukakut

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
150 g kuorittua ruisjauhoa
500 ml kefiiri
2 munaa
1 rkl. l. Sahara
1 ripaus suolaa (minulla on 0,5 tl)
1 rkl. l. kasviöljy
1/2 tl sooda
1 tl korianterin siemeniä
1 tl kuminan siemenet

Keittomenetelmä

• Paahda mausteet kevyesti kuivassa valurautapannussa. Jauhamme ne laastissa, mutta ei kovin hienoksi.
• Sekoitamme kaikki taikinan ainesosat paitsi sooda tehosekoittimessa. Anna seistä puoli tuntia. Jos taikina sakeutuu, lisää vettä. Laita sooda muutama minuutti ennen pannukakkujen paistamista. Sekoitamme. Paistamme pannukakkuja tavalliseen tapaan.

Merkintä

Lähde täällä: 🔗

Paljon kiitoksia reseptin kirjoittajalle !!!

Kirjoittaja paistaa nämä paistetut pannukakut. Paistan säännöllisiä pannukakkuja lisäämällä jauhettuja mausteita suoraan taikinaan. Kotitekoisen mukaan uskomattoman maukas !!!

Kolme kertaa viikossa on vahva ... Niin monta kertaa viimeisen viikon aikana paistin nämä pannukakut ... En voi sanoa, mikä tarkalleen iski perhettäni, mutta kun he söivät seuraavan annoksen, he tilasivat ne heti uudelleen ...

Samanlaisia ​​reseptejä

Pannukakkuja tuomioistuimen neuvonantajalle ... (natapit)

Pannukakkuja "Tsarskie" (chaki2005)

Päivittäin pannukakkuja (Sonadora)

Voitteko laittaa leivinjauhetta soodan sijaan?

[Mata Hari]

Mata Hari, Luulen että voit. Minä itse lisään useimmiten leivinjauhetta, sillä kotitekoista soodaani "kuulee" kaikissa leivonnaisissa. Mutta nämä pannukakut, kaikki kolme kertaa soodalla paistetut, kukaan ei edes maininnut, että sooda tuntui jotenkin sivuttain. Jos lisäät leivinjauhetta, suosittelen ottamaan 1 tl. ja sekoita se esijauhoihin.

Paistin ne myös tänään

Mutta ne osoittautuivat melko makeiksi kuin hapan, kuten kirjoittaja kirjoitti, halusin sen hänen kanssaan.
Niitä oli vaikea kääntää, joten ensimmäiset kolme osoittautuivat paakkuisiksi ja söin ne. Sitten joko tottuin siihen tai taikina seisoi, kaikki meni hyvin.
Aviomies maisteli yhtä pannukakkua, ja poika sanoi, että tänään ei ole isänpäivä, koska kuminalla valmistetut pannukakut (aviomies ei pidä hänestä) ja kaikki hänen pannukakunsa.
Se on kaikki mitä jäljellä on annoksesta.

Eilen paistin pannukakkujasi, Krosh. kaikki toimi, kaikki toimi .... hapanmuotoiset pannukakut, haju paistamisen aikana on mahtavaa, ja kun ne jäähtyivät, pannukakut näyttivät maukkaammilta)) Kiitos paljon reseptistä.

Niitä oli vaikea kääntää, joten ensimmäiset kolme osoittautuivat paakkuisiksi ja söin ne

ensimmäisetkin kävivät testauksessa, sitten aloin voidella pannua öljyllä ennen jokaista pannukakkua ja kaikki sujui erinomaisesti. paistinpannu näyttää olevan uusi. ja yksinomaan pannukakkujen leivontaan. ainakin tavalliset pannukakut hyppäävät siitä pois itse, mutta kefiirit ... no, nyt tiedän mikä temppu on

Joten kierrin jotain taikinaan, vaikka tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Ainoa asia on, että taikinaa ei sekoitettu tehosekoittimessa, vaan vispilällä, mutta voiko tämä vaikuttaa happamuuteen? Ja minulla ei ole reikiä, kuten te tytöt. Leivon edelleen, haluan saada oikeat pannukakut

Vaivain myös taikinan vispilällä :) ja kefirini oli tuoretta, ei hapettunut. Minusta tuntuu, että ruisjauho antaa happamuutta, vaikka voin olla väärässä. Taikina ei kestänyt 30 minuuttia, kuten Krosh huomautti, mutta enemmän. Mielestäni se on reikien salaisuus. Vähintään 30 taikinan pitäisi olla sopiva.

On sääli, että nyt kompastin vain reseptiin. Jo paistetut pannukakut kefirillä ja vodkalla, ja siellä on hautua hiivakastikkeelle

[Kroshik]

KroshikTulin luoksesi terveisin vain kukaan siitä
Borodino-miehesi eivät pitkään aikaan antaneet minulle levätä, makasivat kirjanmerkeissä. Tänään tapahtui vihdoin, tunti on iskenyt, paistanut pannukakkuja.
Mitä voin sanoa ..... Yritin sitä, nielin kieleni, olin sanaton! Maku on spesfiss! (Vitsailen niin)
Mutta vakavasti - kuinka mahtavaa se on! Pidimme siitä todella! Ei ihme, että olen tehnyt reseptin.

[Valintamerkki]

Valintamerkki rakas pieni mies, kuinka iloinen olen!

Hyvä terveys sinulle ja rakkaillesi !!!

Kiitos sanoistasi !!!

Työssä aloimme onnitella miehiämme heidän miesten lomasta. Ja kun tämä loma osuu Shrovetiden kanssa, paistamme heille aina pannukakkuja. Kolme emäntää ilmoittautui vapaaehtoiseksi tähän yritykseen, mukaan lukien minä. Mitä sitten? Joten sinun on osoitettava jotenkin, tehtävä jotain omaperäistä, mutta samalla ei pidä sotkea tämän liiketoiminnan keskiyöllä.
Ja tässä on reseptisi, juuri tarvitsemasi!
Tein kaiken reseptin mukaan, panin vain rkl tummaa mallasta pienellä kiehuvalla vedellä ja kun tee kylmä, lisäsin sen taikinaan. No, tämä on omituisuus, rakastan maltaita ruisleivonnaisissa. Kyllä, ja ennen paistamista lisäsin 100 grammaa vettä, se tuli hyvin paksua.
Pannukakut osoittautuivat erittäin maukkaiksi ja tuoksuviksi, ja seuraavana päivänä niistä tuli vielä parempia - jotenkin ruisjauhojen ja mausteiden aksentit tulivat esiin. He paistivat kuitenkin melko kovaa, erittäin hellää, kolme ensimmäistä tuli paakkuisena, mutta sitten nostin lämpötilan ja kaikki meni hyvin. Tässä on tällainen pino:

Tilastojen faneille ilmoitan teille, että 1 litran kefirin annoksesta sain 28 pannukakkua, joiden halkaisija on 20 cm.

[Kroshik]

Kyllä, ja ennen paistamista lisäsin 100 grammaa vettä, se tuli hyvin paksua.

Lisäsin myös vettä

Kolme kertaa viikossa on vahva ... Niin monta kertaa viimeisen viikon aikana paistin nämä pannukakut ... En voi sanoa, mikä tarkalleen iski perhettäni, mutta kun he söivät seuraavan annoksen, he tilasivat ne heti uudelleen ...

Kroshik, Tilaan jokaisen sanasi, minulla oli sama asia, paistin ne kolme kertaa
Nämä ovat upeita pannukakkuja ...

Mielenkiintoista liiketoimintaa! Kaikki leipovat, mutta en! Yritän ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä!

[Ol]

Ol, no, turhaan! En paista muita.
Nämä ovat uskomattomia ja upeita pannukakkuja, paistan taas tänään Kroshiku toinen kiitos

[Virkkaa]

Virkkaa, keksijä!

Meidän täytyy leipoa!
Huolimatta siitä kuinka monta tyttöä yrittää, Borodino-leipä EI TOIMI ...
Laitoin kefiriä pannukakkuihin!