Kananrinta kirjekuoressa mozzarellan kanssa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kananrintafilee	600-800 g
Mozzarella	200 g
Iso tomaatti	1 KPL.
Valkosipuli	4 neilikkaa
Persilja	4 oksaa
Timjami (maun mukaan)
Suola	3/4 tl
Oliiviöljy
Tuoretta jauhettua mustapippuria

Keittomenetelmä

600-800 g fileitä on 4 fileeviipaletta, kukin 150-200 g, vastaavasti.
Hiero filee oliiviöljyllä joka puolelta ja ripottele mustapippurilla. Lähdemme 15 minuutiksi.
Kuori valkosipuli. Leikkaa 2 neilikkaa ohuiksi ympyröiksi. Murskaa laastissa loput kaksi neilikkaa, hienonnettua persiljaa, timjamia ja suolaa karkeaksi. Levitä kukin fileetä pala saadulla seoksella.
Leikkaa tomaatti ohuiksi ympyröiksi.
Jos mozzarella on suuri, leikkaa se ympyröihin. Minulla oli mini mozzarella, joten käytin sitä kokonaan.
Kuumenna uuni 190 ° C: seen^noin Alkaen.
Leikkaa leivinpaperi paloiksi 30x40 cm, laita filee jokaisen palan keskelle, sen päälle tomaattiympyrät, sitten valkosipulin ja mozzarellan ympyrät. Kaada kaikki (kevyesti) oliiviöljyllä. Päällekkäin paperin pitkät sivut ja rullataan paperia sivuilla kuin karkkia.
Laitamme kirjekuoret leivinpaperille ja paistetaan 45 minuuttia.
Tarjoile lautasilla suoraan kirjekuoressa tai ota se pois kirjekuoresta ja koristele mozzarellapalloilla.
Resepti Gastronom-lehdestä.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Merkintä

Tältä näyttää "kirjekuori" (vaikka tämä on uunin jälkeen)

Kananrinta kirjekuoressa mozzarellan kanssa

Olen yleensä hiljaa hajuista. Naapurit juoksevat heti.

Erittäin mehukas, tuoksuva ja mikä tärkeintä, nopea!

Kananrinta kirjekuoressa mozzarellan kanssa