Leipäkone Sauter 106401

Vesi + kefiiri - 390 ml

Kahvi - 2 tl

Vesi + kefiiri yhtä paljon, jotta kokonaismäärä on 390 ml?
Millaista kahvia? Onko merkitys?
Liukeneva?

Tein 150 ml kefiriä ja 240 ml vettä, mutta mielestäni 50-50 on myös hyvä. Ja otin luonnollista kahvia, en pidä pikakahvista

[Zakan]

Zakan,

Ok. Kiitos.

Hei foorumin käyttäjät !!! Anteeksi pitkästä poissaolosta !!!! Kaipaan sinua !!! Leipäjoki säännöllisesti, kaikki on ihanaa, muoto ei ole aina onnellinen, mutta laatu on minulle tärkeämpää !!!! Ja se tekee minut aina onnelliseksi! Tänään haluan kokeilla ranskalaista leipää, mutta ei ole reseptiä, kuka voi jakaa kokemukseni! Odotan!

250 grammaa mustaa alkoholittomia oluita (Israelissa "Malta")
Sisältää ohramallasaa ja humalaa

120 grammaa vettä
2 tl suola
1 rkl. l. Sahara
1 pakkaus leivinjauhetta (10 grammaa)
2 rkl kasviöljyä
200 grammaa valkoista vehnäjauhoa
210 grammaa täysjyväjauhoa
100 grammaa ruisjauhoja
2 tl hiiva
Kokojyväleipäohjelma

Hyvää huomenta.

Pari päivää sitten ostimme tämän leipäkoneen, ja viime yönä yritin leipoa valkoista leipää (1000g - P1-ohjelman mukaan).
Tuloksena on tasainen, huokoinen tahmea leipä.
Näytti noudattavan ohjeita, mutta käytti virheellisesti tavallista ruokalusikallista (eikä pakkauksen muovista) ja nosti kantta pari kertaa (uteliaisuus ...).

Olisin erittäin kiitollinen suosituksistasi ...

Olisin erittäin kiitollinen suosituksistasi ...

Helpoin vehnäjauhoista valmistettu valkoinen leipä
LEIPÄN YMMÄRTÄMINEN KOTITEKSTISESSÄ LEIVOSSA
Kysymys järjestelmänvalvojalle: leipä ei enää toiminut, mikä voi olla syy?
OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

Mitä hiivaa käytit?

Kuinka jauhot ja vesi mitattiin?

Ja vettä ei ole tarpeeksi, sinun on otettava vähintään 360 ml, ja reseptissä sanotaan 320 ml.

Seuraan neuvojasi ja lisätään lisää vettä.
Lisäksi kaikki on ohjeiden mukaista (paitsi maitojauhe - en löytänyt sitä Tiv-Taamista).
Jauhot (600 g.):

Hiiva (yksi teelusikallinen):


Kiitos neuvoista.

Hups ...

Kotitehtävät tehtiin oheisten ohjeiden mukaisesti (1000g) valkoista leipää.
No, lisäsin lisää vettä ja tulos 3:45 tunnin kuluttua on suunnilleen sama kuin ensimmäisellä kerralla:
Leipä ei ole noussut ja on hieman tahmeaa, mutta maukasta ja rapeaa kuorta.


Missä menin vikaan?

Ostan jauhoja nimenomaan leipää varten, tässä keskustelun alussa on kuvia Sugat 2+: sta, vaikka minulle kerrottiin, että sen pitäisi toimia tavallisten jauhojen kanssa. Mutta en vaaraa ottaa tavallisia jauhoja kokonaan - otan puolet ja puolet.

Jauhemaito ei myöskään löytänyt voivani tehdä ilman sitä.
En ole nähnyt sellaista hiivaa kuin sinä, ostan punaisen pakkauksen - BRAVOn tai A-namalin kirjoittaman - nimen עולה עולה (3 11 gramman annospussin sisällä). Hinta ei tietenkään ole kovin kannattava, mutta luotettavampi.
Missä säilytät hiivaa? Minua kehotettiin peittämään ne hyvin ja pitämään ne jääkaapissa.

Vedessä ja jauhoissa käytän vaakaa, suolaa, hiivaa ja sokeria - mittalusikka, kasviöljy - tavallista pöytää.

Nyt ruoan asettaminen - veden lämpötila 27 astetta (jos kylmä tai kuuma leipä ei välttämättä toimi), sitten voi, sitten suola ja sokeri, jauhot, tee jauhoon masennus kuin reikä ja kaada hiiva loppuun.

Muuten, seulot jauhoja?

Ostin mielenkiintoisen asian, erittäin kätevä

Ehkä ongelma on itse HP: ssä, jotain lämpötilan kanssa.
Jos se ei enää toimi, mielestäni se on vietävä seuraavaan tahanat-shirutiin (mieheni, hänen kollegansa neuvoja korjaamassa näitä HP: itä).

Ja mitä hiivapakkaukseen on kirjoitettu?

Voiko niitä sekoittaa jauhoihin vai pitääkö ne ensin aktivoida?

[Natatenya]

Paljon kiitoksia kuulemisesta

Kuivahiivalla ei ole kirjoitettu mitään (esineen) alustavasta aktivoitumisesta, painan jauhossa reikää sormellani ja kaadan yhden mittalusikan.

Luulin, että ongelma on maitojauheen puuttuessa, kuten jo kirjoitin, en löytänyt sitä, ja myös
mieluummin ilman (Laktoosi ...).

Siivilöin jauhot, käytän noin 27 asteen vettä (en ole vielä ostanut lämpömittaria).
Periaatteessa ei ole eroja kuvasi.

Mutta en vaaraa ottaa tavallisia jauhoja kokonaan - otan puolet ja puolet.

Mitä tarkoittaa "puolet ja puolet" tarkoittaa?

Muuten, ole Natatenya näyttää taikinan alkuvaiheessa:


ja jo nousemassa


Ja minulle koko prosessi päättyy leivällä, joka näyttää alkuvaiheelta, ja
sisäinen näkymä ei vastaa ...

sanoa jos tarvitset 600 grammaa jauhoja, otan 300 grammaa jauhoja leipää varten ja 300 grammaa tavallisia jauhoja.

Yritä lisätä hiivan määrää hieman, anna sen olla 1,5 tl.

Vaihda hiiva.
Mitä reseptiä paistat?
Ota todistettu resepti foorumilta.
Ja tl kuivahiivaa 600 grammaa kohden ei riitä.

O ... ops,
Ja minä tyhmästi nukahdin 600g. tavallinen jauho (ohjeissa sanotaan קמח לבן) ...
Miltä valkoinen leipäjauho näyttää, קמח תופח?

Muuten, seulot jauhoja?

Ostin mielenkiintoisen asian, erittäin kätevä

Mistä ostit sen?

Viime aikoina leipäni ei nouse liian hyvin, olen jo vaihtanut hiivaa, ehkä asunnon lämmön takia.
Aikaisemmin leipäni kannatti kantta suoraan, jopa tarttui siihen, mutta nyt se ei ole sellainen, tietysti se nousee, mutta ei niin ...

Vaihda hiiva.
Mitä reseptiä paistat?
Ota todistettu resepti foorumilta.
Ja tl kuivahiivaa 600 grammaa kohden ei riitä.

Käytän Sauter 106401 -leipäkoneen ohjeiden reseptiä ...

Ei, jauhot eivät ole tavallisia. Jauhot Stibel numero 2 on tarkoitettu erityisesti leivälle, kovuudelle eli korkealle proteiinipitoisuudelle. Tai Sugat on myös vain leipää varten.

Jauhot eivät ole halpoja, eri verkoissa 7-8 nis.

Otan edelleen 3+ (tumma vehnä), 6+ (täysjyvä), 7+ (ruis)

Tein sekoitus täysjyvätuotteita ja valkoisia jauhoja, joissa oli 1,5 tl hiivaa 750 grammaa kohden, ja valkoista jauhoa on edelleen helpompi nousta, joten 1 tl. tämä on normaalia, voit ottaa 1,5 tl kokeiluun, mutta ei enempää.

Ostin vahingossa tämän asian jauhojen seulomiseksi pienestä kaupasta (20 NIS), etsin tavallista seulaa.

Muuten, hiivapakkauksessa pitäisi olla ohjeet, yleensä he kirjoittavat kuinka paljon hiiva menee 500 grammaan jauhoja.

Viime aikoina leipäni ei nouse liian hyvin, olen jo vaihtanut hiivaa, ehkä asunnon lämmön takia.
Aikaisemmin leipäni kannatti kantta suoraan, jopa tarttui siihen, mutta nyt se ei ole sellainen, tietysti se nousee, mutta ei niin ...

Ehkä sinun pitäisi soittaa שירות אלקטרה: lle, minulla oli jo aikaa kuulla heidän teknikkonsa (hänen nimensä on ולדי שקולניק).

Ei kovin korkea ja vino, minulle kerrottiin, että todennäköisesti ei ollut tarpeeksi nestettä, vaikka tein sen ohjeiden mukaisesti.

tässä on ensimmäinen leipieni - minulle kerrottiin, että nestettä ei ole tarpeeksi (ohjeista 320), mutta mielestäni hiiva toimi hyvin vain 1 tl.

Maito 170 ml,
Vesi 150 ml
Öljy (auringonkukka tai muu) 2 rkl. l
Suola 1 tl l
Sokeri 1,5 rkl l
Leipäjauhot 600 g.
Kuiva hiiva 1 tl

Ostin vahingossa tämän asian jauhojen seulomiseksi pienestä kaupasta (20 NIS), etsin tavallista seulaa.

Eilen näin yhden ACE: ssä (ראשון) 100 sh. ...

100: lle NIS: lle voi olla parempaa laatua, ystäväni osti sen pohjoisesta 60 NIS: lle, jossa oli pieni asia sarjassa.

Ymmärretty - kärsimys בליבל 2.
Onko se vain valkoista jauhoa, ei kokonaisia ​​jauhoja (קמח מלא)?

Kemakh lechem, olen jo laittanut kuvan. Kirjoitin juuri tämän reseptin ystäville entisestä Neuvostoliitosta.

Olen hieman hitaasti kirjoittamassa käytettäessä 🔗 (ja siirrä sitten foorumille) ...

Eikö sinulla ole venäläistä näppäimistöä? Tämä on tietysti hankalaa.

siellä on myös verkkosivusto

tyttöjen foorumilla luin, että lastat on paljastettava tietyllä tavalla, kokeilin myös, vähän työtä, mutta paras tulos oli tässä asennossa.


Kokeile, kirjoita tuloksesta.

Laitoin myös olkapääni tuolla tavalla.

Ymmärretty - kärsimys בליבל 2.
Onko se vain valkoista jauhoa, ei kokonaisia ​​jauhoja (קמח מלא)?

קמח חיטה מלא - täysjyväjauho 6+
קמח שיפון מלא - ruisjauho 7+

Yritys Sugat, mutta toinen yritys on mahdollista, ostin kokonaisia ​​jauhoja Maimonilta (mikä sinulla on hiivaa), mikä ei myöskään ole huono.

Ymmärsin kaiken, hallitsen ...

Mieheni ja minä analysoimme ongelmasi, kokeile toista hiivaa.

Jos taikina ei nouse uudella hiivalla, on järkevää tuoda se korjattavaksi, he asettavat sinne lämpömittarin tarkistaakseen lämpötilan eri tiloissa ja olkapäät yhdistävän hihnan kireyden.

Tai ehkä palaa vain ostamaan toiseen paikkaan, kun osto on kulunut vain viikon (ja voit palauttaa jopa 14 päivää oston jälkeen)?

Toivottavasti pakkaus on säilynyt?

Yritä soittaa kauppaan ja selittää tilanne.
Ehkä he vaihtavat saman yrityksen toisen lieden.

Teen niin ...
Toivottavasti en ole painostanut sinua liikaa tänään ...

Oletko kokeillut toista uunia?

Toinen ystäväni kertoi minulle, että kahden viime kuukauden aikana leipä ei enää noussut kuten aiemmin, luultavasti tämä johtuu kuumuudesta.

Hyvää iltaa,

En löydä koko tuoteluetteloa ...
Muutama tunti sitten olin "מגה צ ציונה", mutta valitettavasti ei ollut jauhoja "שטיבל 2" eikä hiivaa "נמל" ...
Kohdassa "טיב טעם" on jauhoja, mutta ei hiivaa ..., muistuttaa unionia 70-luvulta ...

Huomenna kirjaudun sisään "שופר סל" lähelle töitä.

Ostin molemmat Yanot Beitanista.

Aloin jo epäillä, onko ongelma jauhoissa ja hiivassa, toinen ystävä soitti ja sanoi, että leipä nousee kolmanneksella vähemmän kuin tavallisesti.

Hyvää iltaa,

Joten niin ...
Ensinnäkin olen tyypillinen m ... (mies, en mitä ajattelit ...) - lue ohjeet vinosti ...
Ja siinä sanotaan selvästi: קמח ללחם לבן, ei vain קמח לבן (jota käytin) ...
Ostin נמל hiivaa יינות ביתן, ja jauhoja סוגת שטיבל +2 שופר סל.
Taikina näyttää nousseen, näen sen puolitoisen tunnin kuluttua ja ilmoitan tuloksista ...

Hups ...

On jopa mielenkiintoista, jos eroaa aikaisemmasta kokemuksesta.

Monet ihmiset käyttävät tavallisia jauhoja ja ovat tyytyväisiä.