Kala- ja sienisalaatti

Kala- ja sienisalaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Turskan tai makrillin filee	300 g
Samppanja	250 g
Sipuli	3-4 kpl.
Vehnäjauho	2 rkl. l.
Rast. öljy	0,5 rkl.
Majoneesi	250 g
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

• Leikkaa kalafilee kuitujen yli ohuiksi viipaleiksi, kääri jauhoihin suolan ja pippurin kanssa. Paista kasviöljyssä, kunnes se on hellä. Leikkaa sipuli suuriksi renkaiksi ja paista kullanruskeaksi. Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Jäähdytä kaikki. Laita kerros kalaa astiaan, kaada puolet majoneesista. Yläosa sienillä ja peitä jäljellä olevalla majoneesilla. Levitä paistetut sipulirenkaat tasaisesti päälle. Laita salaatti jääkaappiin 2-3 tunniksi liota.
• Pienet korjaukseni: Perheeni pitää paremmasta lohisalaatista.
  Esikurso sipuli (kiehuvaa vettä + pieni sokeri + ripaus suolaa + etikkaa), voit leikata sipulin puolirenkaiksi.

Merkintä

Hyvää ruokahalua.

Mikä herkullinen välipala! Lisää resepti kirjanmerkkeihin.