Välipala pinaattirulla porkkanoita ja sieniä

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
tuoretta pinaattia	250 g
nauris sipuli	1 KPL.
valkosipuli	1 hammas.
muna C1	3 kpl
kova juusto	80 g
jauhot	40 g
hienoja leivänmuruja	60 g
maito	60 ml.
porkkana	200 eKr
sienet (minulla on samppanjaa)	100 g
majoneesi tai smetana	1-2 rkl. l.
suola	maku
jauhettua mustapippuria	maku
vihreät (minulla on persiljaa)	1 rkl. l.
kasviöljy	paistamiseen
voita	voiteluun

Keittomenetelmä

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista kunnes se on läpinäkyvä.
Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista kaikki yhdessä, kunnes haistat valkosipulia.
Pinaatti on erittäin hyvä pestä, kuivata ja leikata. Lisää pannulle.
Paista 2-3 minuuttia, kunnes pinaatti on valmis. Siirrä toiseen astiaan ja anna jäähtyä.
Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi.
Lisää keltuaiset, raastettu juusto, keksejä ja jauhoja jäähdytettyyn pinaattiin. Mausta pienellä suolalla ja pippurilla. Voit lisätä muskottipähkinää.
Kaada maitoa ja sekoita tasaiseksi.
Vatkaa valkoiset huippuihin asti.
Sekoita proteiinit taittamalla useissa vaiheissa taittamalla.
Osoittautuu melko pörröiseksi taikinaksi.
Aseta taikina leivinpaperille tai matolle vuoratulle leivinpaperille ja litistä suorakulmioon. Voitelin paperin voilla joka tapauksessa. Hän oli jälleenvakuutettu.
Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia.
Kakun tulee olla hieman kultainen.
Laita kakku paperiin yhdessä pyyhkeeseen.
Ja rullaa ylös. Anna jäähtyä.
Raasta porkkanat hienolla raastimella. Paista matalalla lämmöllä melkein kypsennettynä.
Lisää hienonnetut sienet porkkanoihin ja paista kaikki yhdessä miedoksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä.
Kaada vihreät täytteeseen ja laita yksi tai kaksi ruokalusikallista majoneesia tai smetanaa. Sekoita.
Laajenna jäähdytetty rulla ja rasvaa täytteellä.
Rullaa uudelleen paperilla. Taitan lyhyellä sivulla. Kääri ja pidä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!