Pullat "ruusukkeet"

[Nyt valmistelemme täytettä.]

Pullat "ruusukkeet"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Maito	250 ml
Munat (2 taikinaa, 1 täytettä)	3 kpl
Sokeri (100 g taikinaa, 100 g täytettä)	200 g
Voi tai margariini	100 g
Jauhot	600-700 g
Tuore hiiva (kuiva 2 tl)	25 g
Raejuusto	500 g
Rusinat	100-150 g
Vaniljasokeri (1 taikinassa, 1 raejuustossa)	2 Sivumäärä
Sitruunankuori (valinnainen taikinassa)
Suola	1 tl (epätäydellinen)

Keittomenetelmä

• Kaada ensin rusinoita kiehuvalla vedellä. Nyt teemme taikinaa. Liuota hiiva lämpimään maitoon, lisää sokeri ja puolijauho. Sekoita ja aseta lämpimään paikkaan. Valmistellaan sillä välin leivonta. Sulata voi, jäähdytä vähän ja lisää munat, sokeri, vaniljasokeri, suola, sekoita kaikki hyvin. Lisää leivonnaiset sovitettuun taikinaan, sekoita ja lisää vähitellen loput jauhot, vaivaa melko jyrkkä taikina. Laitamme lämpimään paikkaan nostamista varten.
• Nyt valmistelemme täytettä. Lisää muna, sokeri, vaniljasokeri, rusinat raejuustoon huoneenlämmössä (veden tyhjentämisen ja kuivaamisen jälkeen), sekoita hyvin.
• Kun taikina on tullut, jaamme sen samankokoisiksi palloiksi (sain 20 kappaletta tästä taikinamäärästä) ja jätämme sen nousemaan hieman. Sitten rullataan jokainen pallo ulos ja teemme kolme leikkausta niin, että saamme pienen, keskimmäisen ja suuren osan. Laita täyte keskelle ja tartu ensin raejuustoon pieneen osaan ja purista se hyvin, sitten keskikokoinen, sitten iso. Sitoutumispisteen tulisi olla mahdollisimman matala pullien pohjalla, muuten ne putoavat. Yhdistämme mahdollisimman tiukasti, varsinkin viimeinen osa. Pullien kokoonpano on nähtävissä täällä 🔗. Ei ollut tapaa ottaa valokuvia.
• Kun olet muodostanut pullat, anna niiden tulla ylös. Laimennamme keltuaisen maidolla, rasvaa pullat. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Ohjaa uunisi ajoitus. Siinä kaikki! Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

20

Merkintä

Resepti on lainattu täältä: 🔗 Erittäin maukkaita pullia osoittautui!

Samanlaisia ​​reseptejä

Pullat "Cinnabon" (Lumihiutale_2011)

Hot Dog -pullat (Sonadora)

Pullat "Apila" (Natali06)

[Sveta]

Sveta! Kuinka herkullisia ja siistejä juustokakkupullia !!! Erittäin mielenkiintoinen tapa "rakentaa" !!!

Tanyusha, olen samaa mieltä! Kun näin nämä pullat, halusin niin toistaa, ja tässä on tulos. Mielelläni "kutoin" nämä pullat. Ja he söivät sen mielihyvin.

: hei: Svetlana, on sääli, että emme onnistuneet kuvaamaan sämpylöitä. Kuvauksen mukaan ei ole täysin selvää, kuinka leikata. Ja pullat ovat hienoja.

Natasha, joten ilmoitin linkin käyttämääni reseptiin, ja siellä näet kuinka leikata kakut ja sitten muovata pullat. Pimensin vain linkin, katsokaa.

Hei Sveta!
Paljon kiitoksia pullista! Rakastan kaikenlaisia ​​raejuustoleipaleita, ja täällä on myös erittäin mielenkiintoinen muoto ja mallintamismenetelmä.
Tässä ovat pullat:

Laitoin myös kuivatut kirsikat raejuustoon rusinoiden sijaan (he eivät pidä minusta) ja levitin sen päälle kuorrutus (hapankerma + vaniljasokeri + vain sokeri, vatka). Harjaa harjalla 5 minuuttia ennen paistamisen päättymistä ja kuivaa uunissa 5 minuuttia. Äiti ja minä teimme aina niin kun leivosimme juustokakkuja. VKU-USNO !!! Panen leikkauksen ensi kerralla, koska ei ole mitään leikattavaa jo!

Irochka, kiitos niin yksityiskohtaisesta raportista! Erittäin kauniita pullia osoittautui! Ja kiitos lasite-kärjestä, yritän ehdottomasti.