Kiharretut pullat vaniljakastikkeella

[HUOMIO]

Kiharretut pullat vaniljakastikkeella

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
Tuore hiiva	12 g.
Sokeri	1. s. l.
Jauhot	30 g.
Maito	125 g.
Taikina:
Opara
Maito	125 g.
Suola	1 \ 2h. l.
Kananmuna	1 KPL. (60g.)
Sokeri	60g.
Pehmennetty voi	60g.
Vehnäjauho	470 g.
Kerma:
Maito	250g.
Sokeri	100g.
Vehnäjauho	25 g.
Maissitärkkelys	3h l.
Voiteluun:
Kananmuna	1 KPL.

Keittomenetelmä

• Valmista taikina - sekoita sokeri, hiiva ja jauhot, laimenna lämpimällä maidolla ja aseta lämpimään paikkaan 30 minuutiksi, kunnes kuplia ilmestyy.
• Kypsennä kerma tällöin - sekoita jauhot sokeriin, kaada maito, sekoita ja aseta mahdollisimman vähän lämpöä. Odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes kerma sakeutuu. Sammuta, jäähdytä. Se ei sakeutunut edes 15 minuutin kuluttua, joten lisäsin tärkkelystä. Ja kaikki, kerma osoittautui vetiseksi, joten voiteen paksuuden lisäämiseksi on välttämätöntä vähentää maidon määrä 150 grammaan.
• Valmista taikina: kaada taikina, lämmin maito, pehmennetty voi, muna HP-ämpäriin. Päälle jauhot, suola, sokeri. Taikinan tila. Piparkakku on pehmeä, ei tahmea. Lisää tarvittaessa jauhoja. Vaivaamisen jälkeen sammuta HP, poista taikina, muodosta pallo ja aseta sopivaan astiaan, jonka tilavuus on vähintään 5 litraa. Peitä folio, laita se lämpimään paikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu. Fermentoin MV Brand -taikina-tilassa 1 tunnin ajan.
• Vaivaa sovitettu taikina, rullaa se suorakulmioon, joka on henkisesti jaettu kolmeen osaan pitkää sivua pitkin. Laita kerma keskiosaan (kaada se ulos). Sulje vasemmalla, oikealla ylhäällä.
• Leikkaa noin 2 cm paksuiksi kaistaleiksi, sain 10 kappaletta. Rullaa jokainen nauha spiraalilla 2 kertaa. Kerma virtaa ulos, se on ok. Valmis spiraali on kastettava kermasta kaikilta puolilta, jäännökset on kerättävä ja kaadettava sitten pullien päälle.
• Aseta pullat vuorattuun leivinpaperiin. HUOMIO: Sinun on oltava varma paperisi laadusta, koska kerma virtaa ulos vedenkäsittelyn ja paistamisen aikana ja tarttuu paperiin, jos paperi on huonolaatuista, syöt sen kanssa rullia. : -X Top ja loput kerma. Anna vaikuttaa 30 minuuttia.
• Harjaa muna ennen paistamista.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, noin 25 minuuttia kullanruskeaan.
• Poista paperi varovasti vielä kuumista rullista.
• 
• Vika:
• 
• Viilto:
• 
• En sano mitään makusta !!!!!! Koska pullista ei ole käytännössä mitään jäljellä !!!

Merkintä

resepti on otettu täältä: 🔗

"Sinun täytyy olla varma paperisi laadusta ..."
Etsimme tällaista armeijan hyväksyntämerkkiä paperilla: <>, ja se on pussissa!

Meeeel, sho, izdivisya, eikö? Olen virassa, no, ainakaan älä käynnistä tietokonetta! Menen etsimään hyvää syytä olla kärsivällinen ... Aha, sisään! Paperit hyvästä neemistä !!! ... vaikka ..? ...

[inusya]

Vai niin, inusya, anna anteeksi, olen syntinen hölmö !!!! Mutta silti herkullinen koirat!!!

Paasto on yksi asia, mutta se on aivan toinen asia, kun paasto kuin olen täynnä nälkälakkoa. Näin minun pitäisi olla, katsellen sellaisia ​​pullia, joita ilman ei ole elämää!
Lisää se kirjanmerkkeihin.

[VS NIKA]

Näin minun pitäisi olla

VS NIKAja et edes tiedä miten, myötätuntoa ja kateutta !!!

[VS NIKA]

VS NIKAja et edes tiedä miten, myötätuntoa ja kateutta !!!

Joo kiitos, Omela! Ei mitään, minulla on kiehumispäivä tammikuussa, joten tulen pois! Ja paista pullani joka tapauksessa! 🔗

Mistletochka, kuten aina päällä! Mestariteos

[VS NIKA]

VS NIKA , muista paistaa !!!! Minut ovat jo poissa !!

Marinochka, Kiitos!

Omela, no, velho! No, lumoaja! Kyllä kyllä ​​pullat! Otin sen kirjanmerkkeihin, kaikki Mistletochkan reseptit ovat ihme, kuinka hyviä ne ovat.

[Melanyushka]

Melanyushka , Kiitos! Rakastan pullia, rakastan niitä !!!!!

[Melanyushka]

Melanyushka , Kiitos! Rakastan pullia, rakastan niitä !!!!!

Vai niin! mutta kuinka rakastan sitä !!!

Vai niin! mutta kuinka rakastan sitä !!!

Omela, ruokahalua resepti ja mielenkiintoinen pulla muotoilu! Kiitos .
Ehkä lisää keltuainen kermaan niin, että se ei ole vetistä?

[Yaroslavna]

Yaroslavna , Kiitos!

Ehkä lisää keltuainen kermaan niin, että se ei ole vetistä?

Ehkä ... Mutta ensi kerralla vähennän vain maitoa.

[Misteli]

Misteli, miksi taikinaa ei voida jättää sopivaksi leipäkoneeseen?

[Milda]

Milda , Svetochka, minun HP on pieni, ja taikinan määrä kasvaa huomattavasti - tällä kertaa. Ja kaksi - taikinan kannalta on tärkeää muodostaa pallo niin, että kuplat jäävät sisälle.

[Misteli]

Misteli, kiitos, ymmärretty! Yritän tehdä sen huomenna.

Onnea!

Mistletochka, miten voin laittaa kaiken HP: hen? HP: n ohjeiden mukaan tarvitset ensin hiivaa, sitten jauhoja jne. Ja sinulla on ensin taikina. Kerro kuinka minun pitäisi olla? Haluan todella leipoa tämän namia.

[Irina]

Irina, tervetuloa foorumille! Asenna HP: n ohjeiden mukaan.

[Omela]

Omela, Tein pullia! Kiitos reseptistä, taikina on hyvä, niin taipuisa! Mutta voidetta varten vähensin maitoa - ja se tuntui hieman liian vähän. Ja 5 pullassa rullasin hieman eri tavalla, pidin yhdistelmästä vaniljakastiketta! Näytän kuvan, mutta teen sen uudestaan ​​haluamallasi tavalla!

🔗

🔗

Pojanpoika söi kokonaisen pullaa ja sanoi, että ne olivat suuriräjähtäviä (en tiedä missä olen kuullut tarpeeksi?)

[Milda]

Milda, tapettu, paikan päällä !!!!! Mikä kaunokainen !!!! 🔗 🔗 🔗

mutta teen sen uudestaan ​​haluamallasi tavalla!

Sitten menemme luoksesi! 🔗

Uh ... pulla on YKSI!

[Omela]

Omela
Pullat, ennen kaikkea kiitosta, todella pitivät siitä. Laitan lisää kermaa ensi kerralla.

Pullat ovat herkullisia, söisin jopa kuvan!

[Divnay]

Divnay, Kiitos! Onneksi pidit siitä!

Syöisin jopa valokuvan!

LudmilaKatsoin vain ja samat ajatukset heräsivät ... menen juomaan vettä.

Ja kääri 5 pullaa hieman eri tavalla

Erittäin hienosti "kääritty"! Älä kerro minulle miten ??? KIITOS!!!