"Gourmet" -elokuvakeksit

"Gourmet" -elokuvakeksit

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi / margariini	200 g
Hienosokeri	0,4 stkn
Kananmuna	1 kpl
Vehnäjauho	2 tk
Sitruuna tai appelsiini kuori	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Pehmentää voita (margariinia) sekoittamalla, kunnes se on valkoista ja pörröistä.
• Lisää muna ja tomusokeri ja sitten appelsiinin (tai sitruunan) kuori jauhojen kanssa.
• Paina hyvin vaivattu taikina kevyesti voidellulle leivinpaperille.

Tytöt, en pääse mihinkään
Minkä sakeuden taikinan tulisi olla?
Taikina ei halua irrottaa puristimesta: Lävistin sen leikkaamaan sen veitsellä, mutta se menettää muodonsa. Otin jo erilaisia ​​veitsiä ja upotin ne sisään: sekä kylmiksi että kuumiksi. Työnsin munan osaan taikinaa, niin että se muuttui harvemmaksi, mutta tulos on vielä huonompi. Jauhon toiseen osaan annoin enemmän, jotta taikina lyöisi paksummaksi - ei väliä kuinka hän haluaa. Auta minua.

[Pysanka]

Pysanka, taikina osoittautuu hieman tiheämmäksi kuin kotitekoinen kerma, ja on parempi painaa kahdella napsautuksella (jos sinulla on "Gourmet"). Mitä reseptiä käytit taikinaan?

[Pysanka]

Pysanka, taikina osoittautuu hieman tiheämmäksi kuin kotitekoinen kerma, ja on parempi painaa kahdella napsautuksella (jos sinulla on "Gourmet"). Mitä reseptiä käytit taikinaan?

Valmistettu reseptin nro 2 mukaan. Lisäsin vain vaniljasokeria jauheen kanssa. Kun vaivain taikinan ja valmistellessani puristinta ja uunia, taikinasta tuli öljyä, mutta vaivain sen jälleen puristimeen. Minulla on sähköpuristin (TSM: ltä).

[Pysanka]

Pysanka, olet saattanut vaivata taikinaa pitkään. Murokeksiä ei pidä lämmittää vaivaamisen aikana, koska se menettää rakenteensa. Tällaisia ​​reseptejä varten otan ruokaa jääkaapista.

[Qween]

taikina on hieman tiheämpää kuin kotitekoinen kerma,

Qween eli taikina on kuin paksu kotitekoinen smetana? Pitäisikö taikinan virrata hitaasti?
Outoa, että kuvan ohjeissa tietty makkara työnnetään putkeen. Tämä makkara näyttää paljon tiukemmalta kuin kotitekoinen kerma.

[RybkA]

RybkA , kotitekoinen kerma ei tyhjene lusikasta.
Sakeus on samanlainen kuin voi, joka makaa useita tunteja ilman jääkaappia.
Ja taikina on tiheämpää (kovempaa) kuin tällainen kerma.

Pikemminkin hieman pehmeämpi kuin leikkataikina, vaivaillut hyvin lämpimissä käsissä

[hieman]

Joten paistin herkullisia 2 reseptikeksejä appelsiinikuorella!
Kotona tämä pikkuleipä leikkasi noin 10 vuotta, kokeilin sitä kerran ja mikään ei toiminut, en halunnut taikinan irtoavan ruiskusta, hylkäsin tämän liiketoiminnan.
Mutta upean verkkosivustomme ansiosta kaikki sujui helposti, nopeasti ja yksinkertaisesti!
Tärkeintä on, että tajusin, mihin pitäisi mennä hieman voideltu leivinlevy. Sitten tottuin ja levitin myös leivinpaperille.

Kuinka kauan evästeet voivat pysyä tuoreina?

Kuinka kauan evästeet voivat pysyä tuoreina?

Heillä ei vain ole aikaa tulla tuoreiksi

Koska minusta tuli myös lehdistön omistaja (sama 6 ruplaa varten samoilla kolmella reseptillä ohjeissa), päätin heti kokeilla sitä toiminnassa. Taikina (reseptin nro 2 mukaan) tuli erittäin pehmeää ja muovista, mutta se ei todellakaan halunnut muovata puristimen läpi. Ainoa muoto, joka onnistui istuttamaan evästeet, osoittautui "kukaksi". Laittamalla se paperille - se osoittautui katastrofaaliseksi, päätin heti leivinpaperilla (en rasvannut sitä millään tavalla, jotta taikina tarttuisi siihen ainakin vähän eikä ruiskuun). Yleensä joko taikina lämmeni ja siitä tuli haluttu sakeus, tai täytin käteni vähän, lopulta se osoittautui näin:



Toistaiseksi ei ole mahdollista saavuttaa murenevaa hiekan makua (se tulee tiukasti). Yksi kahdesta asiasta - tai vähemmän jauhoja tai vähemmän vaivaamista (vaikka näyttää siltä, ​​että olen vain sekoittanut ainekset ja siinä kaikki).

Kiitos reseptistä! Se osoittautui erittäin maukkaaksi.