Sitruuna piparkakut

Sitruuna piparkakut

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	600 g
Sokeri	250 g
Margariini	150 g
Kananmuna	1 KPL.
Hunaja	250 g
Kaakao	25 g
Leivinjauhe	1 tl
Rommi	1,5 rkl. l.
Kaneli, kardemumma, neilikka, inkivääri, anis	nipistämällä
0,5 appelsiinin ja 0,5 sitruunan kuori
Vanilja

Keittomenetelmä

• 1. Laita hunaja, sokeri, margariini liedelle, kunnes sokeri on täysin liuennut. Älä kiehauta !!! Poista liedeltä ja jäähdytä hieman.
• 2. Sekoita jauhot mausteiden, leivinjauheen, kuoren, kaakaon kanssa.
• 3. Lisää muna sekoitettuna tasaiseksi lämpimään massaan. Lisää rommia tai konjakkia tai makua.
• 4. Kaada jauhot ja mausteet vähitellen hunaja-muna-seokseen osittain ja vaivaa taikina hyvin. Taikina ei ole niin paksu kuin haluat, mutta sinun ei tarvitse lisätä lisää jauhoja.
• Laita taikina pussiin ja pidä jääkaapissa yön yli. Seuraavana päivänä vaivaa taikina uudelleen, ja jos sinusta tuntuu, että sen pitäisi olla vahvempaa, lisää hieman enemmän jauhoja, enintään 50 grammaa ... Aika riippuu piparkakkujen paksuudesta, heti kun se on ruskistunut, piparkakut ovat valmiita.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leivotaan lämpötilassa. 180 astetta

Löysin sen vihdoin!
Haluan kiusata teitä kysymyksillä ....: D Silti kuinka paksua piparkakut taikina tulisi rullata taloille? Ja kasseille? Ja pupu? Ja kuinka kauan sinun pitäisi paistaa, jotta et kuivaisi? Leivotaanko laatikot suoraan muottiin? Ja mitä talon seinät on liimattu yhteen? Ovatko seinien ja laattojen tekstuurit kuvioituja mattoja? Koko on mielenkiintoinen myös taloille ja laatikoille .... (Kuinka iso voit tehdä arkun, jotta se ei murene sisällöstä?) Leikataanko joulukuusi erikokoisilla tähtimuodoilla? Ja myös todennäköisesti "liimattu", kuten seinät? Toivottavasti en kyllästynyt kysymysten esittämiseen ...
Värillinen decorgel piparkakkupohjalla näyttää hyvältä !!!

Hei. Kiitos.
No, vastaan.
Taikina rullattiin enintään 3-4 mm,
laatikoille se osoittautui hieman paksummaksi.
puput ovat myös mm 3-5
paistettu eri tavoin tuotteen paksuudesta ja koosta riippuen, heti kun huomaat, että se on ruskeaa, ota se pois.
Paistin laatikon lautaselle, ripottelin jauhoja sekä lautaselle että taikinaan runsaasti, yksi puhkesi, koska se oli jumissa. Hän käänsi levyn ylösalaisin, sirotti sen hyvin jauhoilla ja peitti sen jauhoilla, jotka oli myös hyvin ripoteltu jauhoilla, tasoitti sen, kuten kakun mastiksit, tasoitti sen, leikkaa reunat, leikkaa reiät muotilla ja uuniin.
Liimatin taloja jään kanssa, vaikka mielestäni oli tarpeen liimata ne paksuun siirappiin.
katon ja seinien rakenne, jotain tehty kuvioiduilla matoilla, jotain yksinkertaisesti puristettu muotteilla.
Talojen koko on 7x7x11 cm, laatikko D 18 cm
Mitä tulee suurempaan laatikkoon, luulen, että jos se on näin kiinteä, niin kuinka paljon uuni sallii, mutta tekisin silti taikinan paksummaksi, ja jos nokitat osia, se on silti haavoittuvampi murtua
suuret joulukuusi on valmistettu kuusikärkisistä tähdistä, viisikärkisistä, no, he eivät halunneet treenata (erikokoisia muotteja ei ollut, mieheni leikkasi aihioita pahvista), ja ehkä se tuli jopa pöyhemmäksi, osat oli liimattu jään muodostamiseksi, puristin osien väliin lisää kuorrutusta pussin kanssa äänenvoimakkuuden luomiseksi
Värillinen sisustus, tämä on erillinen kappale, haluan tehdä mosaiikkikakun, joten päätin kokeilla mitä tulee ulos. Mielestäni sen pitäisi osoittautua huonoksi.

[Pluss]

Pluss , Uusi vuosi on aivan kulman takana, ja tässä yhteydessä on kysymys - onko mahdollista leipoa piparkakkuja etukäteen? Jos mahdollista, miten ja missä on parempi säilyttää sitä ennen kakun koristamista?