Karamellikeksejä

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Siirappi
voita	25 g
sokeria	50g
maito	75ml
Taikina
kaikki siirappi
hienosokeri	50g
voita	100g
kananmuna	1 kpl
jauhot	200g
Lasite
likööri Cointreau	25 g
hienosokeri	75 g

Keittomenetelmä

Laittaa ruokaa shiroP:
laita voi kattilaan, peitä sokerilla. Sulata ruskeaksi ja sekoita voin kanssa toffeen kaltaiseksi massaksi. Lisää kuumaa maitoa pieninä annoksina sekoittaen jatkuvasti.
Poista siirappi liedeltä. Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen paksu neste. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
Taikina:
Laita jauhot, jauhesokeri, voi, kuutioiksi monitoimikoneeseen, lisää keltuainen ja karamellikastike. Vaivata. Jos saat taikinan, sinun ei tarvitse lisätä proteiinia, se riippuu siitä. kuinka paljon kastike on kiehunut. Jos saadaan murusia, lisää proteiinia. En tarvinnut proteiinia.
Laitoin taikinan jääkaappiin pariksi tunniksi.
Hän rullasi sen ohueksi ja leikkasi tähdet muotilla. Tein pyöreät reiät puoleen niistä.
Paistettu kiertoilmassa alhaisemmalla lämmöllä 10 minuuttia 170 grammalla.
Kun ne ovat jäähtyneet, levitä se oranssilla täytteellä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156314.0 ... En peittänyt sitä lasiteella.

Astia on suunniteltu

20-22 kpl

Aika valmistautua:

minuuttia 30

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paistaminen uunissa

Merkintä

Lähde LJ Chadeyka 🔗
Olen erittäin kiitollinen tekijälle tästä upeasta evästeestä. Makaamisen jälkeen siitä tuli vielä maukkaampaa. Taikinan maitomainen karamellimaku sopii hyvin appelsiinimekanismiin, jonka tein erityisesti tälle evästeelle. Se tehdään hyvin nopeasti.
Pahoittelin, että olen tehnyt yhden annoksen, toistan sen useammin kuin kerran.
Paista ja syö terveydellesi.