Kevyet juustomuffetit

[ml]

Kevyet juustomassamuffinit

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
lasi 250 ml
250 g raejuustoa
0,5 pino Sahara
1 pussi vaniljasokeria
100 g smetanaa
2 munaa
200 ml jauhot +
1 tee tasainen lusikka leivinjauhetta = sekoita
100-150 gr kuivattuja aprikooseja tai luumuja, rusinoita

Keittomenetelmä

• Sekoita kaikki kulhoon lusikalla, lisää viime hetkellä paloiksi leikatut kuivatut aprikoosit tai rusinat.
• Voitele muffinssiöljyt ja ripottele kaurajauholla. Täytä puolet taikinalla. Paista t ° 160 °: ssa, kunnes se on pehmeää.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kurkkukakku (Misha)

Suklaakakku juustotäytteellä Nordic Wear -tölkeille ("Harvest") (Cvetaal)

Raejuustokakku kuivatuilla omenoilla (lilja_a)

[Stеrn]

Stеrn, kiitos paljon ja + kevyestä juustokakusta. Paistin sen tänään. Lisäsin pähkinöiden / rusinoiden sijaan kuusama (marjat ovat vain kypsiä). Unohdin ostaa vaniljasokeria, joten lisäsin kanelia. Tuli 3 muffinia, kukin 217 grammaa. Minulla on joukko tarttumattomia tölkkejä (4 kpl.) Fackelmann suurten tartlettien paistamiseen salaattia varten, joten leivon myös niihin muffineja. Ilmoitit jauhot millilitroina. Miksi? Lisäsin hieman reseptimäärään, kun paistin marjoilla. Kiitos taas. Kyllä, talvinen kirsikka-2 ei ole vielä paistettu. Jokainen on kiinnitetty ensimmäiseen vaihtoehtoon ja vaatii loputtoman toistamisen.

Stern cupcakes maistui mahtavalta kirsikoilla, tässä on heidän valokuvansa

paperimuodot eivät pitäneet muotoa kovin paljon, siksi ne ovat kosabokkeja, mutta tämä ei vaikuttanut makuun, ne ovat melkein poissa.

[Kevyet juustokakut.]

Kevyet juustokakut.

Haluan yrittää tehdä näitä cupcakes. Oli 2 kysymystä:
1. Mitä putkesta valmistettu juusto tarkoittaa (pehmeää) ja miten se voidaan korvata tavallisella raejuustolla, voit lisätä lisää hapankermaa ja lyödä sekoittimessa.
2. Mitä minun pitäisi tehdä tässä tapauksessa, koska valmiita tuotteita ei ole kovin hyvin otettu pois cupcake-muotteista? Ilmoitat, että muotti on voideltu ja ripoteltu kaurahiutaleilla, mutta ne eivät ole näkyvissä lopputuotteessa.
Kiitos etukäteen.

[luistella]

luistellaSikäli kuin tiedän, pehmeää raejuustoa myydään sellaisissa muoviputkissa, jotka on suljettu molemmilta puolilta. Jos haluat käyttää tavallista juustoa, käytä vain vähemmän jauhoja. Taikinan tulee olla paksun hapan kerma.
Minulla on silikonimuotteja, eikä niitä tarvitse voidella. Voitelin tavalliset lomakkeet margariinilla ja ripotelin kaurahiutaleilla. Tuotteet poistuvat täydellisesti muotista, ja kaurapuuro maistuu paistamisen jälkeen pähkinöiltä.

Stеrn

Hyvää päivää!
Eilen paistin "kevyet juustokakut". Jostain syystä minulla on niitä
uunista vedettyään ne putosivat kokonaan ...
Valokuvissasi ne ovat niin kauniita, vain juhla silmille ... Ja omituisuuteni osoittautuivat, vaikkakin herkullisiksi. Ehkä se ei vielä riitä jauhoja?

[emosolova]

emosolova liian paha, että cupcakes putosi!
Luulen, että kyse on juuston kosteudesta ja laadusta. On mahdollista, että taikinaan olisi pitänyt lisätä jauhoja.

Ja minkä sakeuden taikinan tulisi olla? Minulla oli se kuin paksu hapankerma. No, tai kuten hammastahnaa.

Olin ehdottomasti paksumpi. Kaavin lusikan muotteihin sormellani, se ei pudonnut.

Tässä! Nyt kaikki on selvää. Joten taikina oli todella ohut.
Muista paistaa. Pidin niistä erittäin makuun. Ne ovat todella kevyitä ja tehty nopeasti.
Kiitos reseptistä.

ja olen valmistanut 2 päivää peräkkäin kevyitä raejuustomuffinejasi - mikä ilo on, no, vain herkullinen - on mahdotonta irtautua, käteni etsivät kosketuksella. Ihana!

[Panevg1943]

Panevg1943, onnea sinulle!
Ja jauhot millilitroina, kun käytin mittalasia HP: lle. Ymmärsit oikein, että tässä reseptissä jauhojen määrä on mielivaltainen - lisäaineista riippuen. Taikina, jolla on paksua hapankermaa.
tatulya , onnea!

Lapseni pitävät kovasti raejuustoleipoista.
Kokeilin myös Tusi-Chuchelki-cupcakeja ja kaikenlaisia ​​muita vaihtoehtoja.
Jokainen on erittäin maukas.
Sеrn, reseptilläsi (kuten minusta tuntui) on rikas juustomaku (hyvin, kuten me rakastamme). Kerro minulle, että kuivattujen aprikoosien / luumujen sijasta voit käyttää pähkinöitä tai, parempaa, ehdottomasti mitään lisäaineita (lapseni ovat rehellisiä - minä rakastan KAIKKIA kuivattuja hedelmiä kaikissa astioissa, jopa vain syödä pari asiaa, mutta ne eivät ole missään eikä mitään).

Ja vielä yksi asia - onko välttämätöntä ripotella muotit vai ei? Tai voit ripotella jollakin muulla (IMHO-pähkinät tai ei)
Anteeksi niin monista kysymyksistä

[raya1]

raya1
Siihen asti kun Sternushki ei, anna minun auttaa sinua? Leivoin juuri tänä aamuna muffinit tämän reseptin mukaan, en laittanut kuivattuja hedelmiä lainkaan (tyttäreni ei pidä siitä missään muodossa, myös "ei minun"), en rasvannut tai ripottanut muotteja millään tavalla , Minulla on silikonia. Kuppikakut osoittautuivat ylistämättömiksi! Muotista lensi "räjähdyksellä!" ...
Sternushka
Kiitos rakkaasta reseptistä! "Sairaanhoitaja" olet meidän!
P.S. En laittanut valokuvaa, jotta ei tukkisi ilmaa ...

Olen valmistanut niitä jo monta kertaa, ne maistuvat kevyeltä ja valmisteltavalta - minulla on tämä resepti hengenpelastaja, sekoitin kaiken kulhoon nopeasti ja laitoin sen silikonimuotteihin, ja lopulta ne eivät tule muotista, vaan lentävät ulos. Resepti on erittäin hyvä.
Raya, minulla on sama lapsi. joten teen ne täyttämättä kuivattuja hedelmiä.

[raya1]

raya1 , jos muotit eivät ole silikonia, ne on ripoteltava!
En lisännyt taikinaan pähkinöitä, ne kastuvat raejuustosta. Mutta voit ripotella muotit karkeasti hienonnetuilla pähkinöillä.

Paistin muffinisi tänään ... en onnistunut. Ne ovat kaikkea muuta kuin "kevyt". Otin kaiken reseptin mukaan, vain minulla oli lasi "merkinnöillä" ja otin sokeria merkinnällä "sokeri" 125 gr, jauhoja merkillä "jauhot" 200 gr. Ehkä lasit ovat erilaiset? Tai ehkä raejuusto pettää sinut?

Tuotevalikoima on loistava, vaikkakin epäonnistunut, mutta tuoksuva! Yritän uudelleen, kunnes onnistun tulemaan tänne valokuvalla!

[lisenok]

lisenok on sääli, että keksit eivät toimineet.
Käytän HP: n mittalasia ja kaadin jauhoja 200 ml: n tasolle, kuten reseptissä on kirjoitettu.
Monta kertaa olin vakuuttunut siitä, että juustojuustossa paljon riippuu juustosta. Olen varma, että epäonnistut juustoaineen takia.
Kysyä Gabymillaista juustoa hän käyttää.

Ensinnäkin olen tehnyt ne jo 10 kertaa niin tarkasti.
Ja haluan sanoa Ladderille, että syitä voi olla useita. Minulla on myymälästä ostettua raejuustoa, mutta hyvin lähellä markkinoita. Taikinan tulisi olla yhtä paksua kuin pannukakut; laita silikonimuotteihin tai paperimuotteihin, mutta sitten ne on todennäköisesti voideltava kasviöljyllä, muuten, jos niitä ei ole voideltu, ne tarttuvat tiukasti ja ne on kaavittava niistä. Kuppikakumuotini ovat pieniä, 10 kappaletta, ja laitoin niihin 2/3. Tämä osoittautui parhaaksi vaihtoehdoksi. Ja paistin konvektiossa sähköuunissa.
On vielä yksi syy - on välttämätöntä yhdistää leivinjauhe erikseen jauhojen kanssa ja sekoittaa huolellisesti ja lisätä se sitten muihin sekoitettuihin ainesosiin.
Ja lopuksi vielä yksi syy on kaasu-uuni, en osaa sanoa mitään sen kanssa, äitini piti näistä cupcakeista niin paljon ja hän yritti valmistaa niitä jo useita kertoja ja se osoittautui VÄÄRIN. Olen itse kerännyt aivoni epäonnistuneiden kuppikakkujen syistä, että lämpötila ei ehkä ole sopiva.
Kirjoitin kaiken, mitä tiedän, toivon, että tämä auttaa ymmärtämään epäonnistumisen syyn.

Ja lopuksi vielä yksi syy on kaasu-uuni, en osaa sanoa mitään sen kanssa, äitini piti näistä cupcakeista niin paljon ja hän yritti tehdä niitä jo useita kertoja ja se osoittautui VÄÄRIN. Täällä mäkin pääni epäonnistuneiden kuppikakkujen syistä, että lämpötila ei ehkä ole sopiva.

Tärkein syy EI OLE se juusto. Sen pitäisi olla raejuustoa, ei rasvaton pehmeä massa.

[Stеrn]

Stеrn, kiitos reseptistä, cupcakes osoittautui erittäin maukkaaksi.He vain asettuvat paistamisen jälkeen, mielestäni syy on raejuustossa, vasta kun leivoin sen, luin, että ruokavaliota ei voida käyttää, ja ehkä sitten minun ei tarvinnut laittaa smetanaa, yritän uudelleen ilman hapan kerma, ehkä se osoittautuu, jos he asettuvat uudelleen, niin otan tavallisen raejuuston. Se maistui herkulliselta.

[nata351]

nata351 kyllä, et voi vielä arvata raejuustolla, se ei välttämättä toimi.

Toivon, että onnistut seuraavalla kerralla.

Kiitos luokituksestasi!

Kiitos kaikille vastauksista. Yritän uudelleen huomenna.

Gabi Minulla on myös myymälästä ostettua raejuustoa 9%.
Minulla on myös 10 muotit, metallia, voideltu kasvaa. öljy. He vain "hyppäsivät" muotista ilman ongelmia.
Myöskään uunista ei ole kysymyksiä. Lämpötila on asetettu, kaikki paistetaan tasaisesti.

Minusta tuntuu edelleen, että ongelma on itse tuotteiden mittauksissa. Meidän on kiireesti ostettava jyrkkä lapiolasi jostakin!

Ja tässä on lasini:

[lisenok]

lisenok , mittaa jauhot ja sokeri, jossa lukee "vesi".

Sokeri-125 ml
Jauhot - 200 ml

Ja kesti 130 grammaa näille muffineille. premium-vehnäjauhoja, taikina osoittautui kaikkein muffinimaisimmaksi.

Paistan taas. Otin huomioon kaikki neuvosi ja muutin myös raejuustoa. Kaikille
Seison edelleen uunissa, mutta jo nyt voin sanoa, että ne ovat nousseet super (jos ammutaan heidät alas, ammutan itseni!)
Kokeilen vielä tänään heidän kanssaan uunin lämpötilaa. Joten katsotaan, ei ole paljon jäljellä odottaa
Ja tässä he ovat

(Otin valokuvan matkapuhelimella, joten ne ovat kuin "negroja", elämässä ne eivät ole sellaisia).
Johtopäätös: kukistin heidät !!! Kiitos sinulle.

[Stеrn]

Stеrn Tänään paistin kevyet raejuustomuffinisi. Erittäin maukas ja kevyt, nopea valmistaa. Kiitos paljon! Toistan sen uudelleen.

joo, minun täytyy kärsiä raejuustosta .. minun tapauksessani myös uunin kanssa ... Mutta tulos on sen arvoista. Sеrn, toisella kiitollisuudella ja minä sinulle. Sain miehiltäni tarjouksen kirjoittaa resepti "MASTERPIECES" -osioon ...

Hei! Kerro minulle, onko mahdollista leipoa tämä jalo kakku HP: ssä? Uuni on huono, pelkään pilaa leivonnaiset ja lopetan sitten kaiken paistamisen kokonaan. Minulla on sellainen luonteenpiirre, olen hyvin järkyttynyt, jos se ei onnistu, ja sitten mieheni rauhoittaa minua pitkään. Joten tämä on hänen kysymyksensä.
Erityinen kiitos vaniljakastikkeesta! Ehkä en kirjoita aiheesta, mutta sydämestäni!

ÄITI SONY, en vaarantaisi näitä cupcakes-leivonnaisia ​​HP: ssä.

Terveille nyytteille!

Rakas korva, tulin raportin kanssa, kirjoitin täällä, kirjoitin tänne, mutta valokuvaa ei ollut. Korjaan itseäni täällä:

Tänään paistin kaksinkertaisen annoksen, joten siellä on paljon cupcakes, menin käymään veljeni luona, että ensimmäisestä levystä ei ole sanottu pitkään aikaan. Yleensä haluan sanoa, että riippumatta siitä, kuinka paljon keitän niitä, kuinka monta ihmistä kohdelen - kaikki ovat niin iloisia, win-win-resepti, ja jos lisän myös, että ne ovat kevyitä eikä sinänsä ole rasvaa heidät sitten hyökkäävät kostolla. Kiitos tästä reseptistä ja +1.
Haluan myös lisätä, sitten saan ne hieman pudotetulla keskellä, koska en laita täyteaineita kuivattujen aprikoosien, luumujen muodossa - tyttäreni ei syö missään tapauksessa, mutta syön tämän päivän ja yön. .. (huokaa)

[Stеrn]

StеrnKiitos kevyistä ja herkullisista cupcakeista! Ne tehdään hyvin nopeasti. Helvetti sekä suuressa muodossa että pienissä. Kaikki pitivät siitä.
P.S. Mutta en ymmärrä, milloin ne ovat maukkaampia - tuoreita vai seuraavana päivänä? Ja niin ja niin tyhmä

wah-wah-wah !!!
taikakupit! Kiitos paljon herkullisesta reseptistä!

🔗

Stella! Upeat cupcakes! : bravo: Erityisesti zanykala yksi, 3 päivän kuluttua se ei ole huonompi kuin juuri paistettu!

seisoessaan uunissa haju oli tyhmä! He nousivat ylös ja punastuivat! He vain kaivoivat lomakkeet ulos ja .................. putosivat ja litistyivät. Se oli järkyttynyt, vain kyyneliin asti

Margushka, cupcakes eivät todellakaan ole kyynelten arvoisia!

Lue vastaukset 5–9 tässä säikeessä.

Kiitos !!!

Herkullinen ja hellä. Tavallisista silikonimuoteista ne putosivat helposti pois ja perhosista - muodoltaan syvemmät ja monimutkaisemmat - ne hajoivat. Jopa silikoniset on voideltava rastilla. öljy.

Paistin nämä muffinit. Pidin siitä, että ne ovat todella kevyitä. Mutta ne eivät näytä cupcakes. He muistuttivat minua raejuustokastikkeista koostumukseltaan ja maukseltaan. Vain ilmavia vuoka. Mutta toisaalta tämä on todella terveellinen leivonnainen.Keitin sen täytteellä nektariinihilloa (leikkasin 6-7 pientä nektariinia, keitin ne kattilassa, heitin 2 rkl korvaavaa ainetta + 2 rkl sokeria ilman dioja, sekoitettu ja täytetty tärkkelyksellä 1 tl. laimennettu pieneen vesimäärään. Häiriö, jäähdytys.) Hän laittoi lusikallisen taikinaa muottien pohjalle, 1 tl: n keskelle. liukumalla hilloa, päälle vielä 1-2 rkl. l. testata. Ensimmäisellä kerralla täytin 2/3 taikinaa ja cupcakes eivät ole niin kauniita. Toinen ajo - melkein kokonaan täytti muotit ja yläosa on kauniimpi.
Mieheni arvosti sitä todella! Rakasta sitä! Vaikka hän ei ole ruokavalion fani. Hän uskoo, että kerran leivonnaiset ovat makeita ja maukkaita. Mutta nämä muffinit tekivät hänelle vaikutuksen!
- ensimmäiset muffinit, hillon päälle oli tarpeen laittaa 2 rkl taikinaa, ei yksi.

- tämä on toisesta erästä. 2 lusikkaa taikinaa täytteen päällä.

[Stеrn]

Stеrn, kiitos reseptistä! Toistan!

Todella, kevyet muffinit, jotka eivät ole täysin rasvaisia, muistuttivat minua lapsuudesta lähtien rasvassa paistetuista raejuustorenkaista. Pienensin sokerin määrää ruokavaliosta, se osoittautui herkulliseksi, makeus on erittäin kevyt. Paistettu 180 asteessa 50 minuuttia, teen sen varmasti uudestaan ​​ja uudestaan. Pidimme siitä erittäin paljon!

[Stеrn]

Stеrn, niin maukasta!! Aloitin sen kahteen annokseen kerralla, sitten jain sen - yhteen laitoin rusinoita ja kuivattuja omenoita (täynnä kiehuvaa vettä etukäteen, jotta ne olivat hieman liotettuja), toiseen - suklaapisarat.
Pidin erityisesti lauseesta "Sekoita kaikki kulhoon lusikalla ..." Likaiset astiat ja tanssi tamburiinien kanssa - vähintään. Ja mikä on tulos

ne ovat todella kevyitä. Mutta ne eivät näytä cupcakes

+1
nämä eivät ole mikään cupcakes. miellyttävän ilmavia vuoka, lentää pois vain karpalomyytin kanssa.
paistettu 180 ° C: ssa pitkään - puoli tuntia Madeleine-tölkeissä.
raejuustoa ei tunnu, siitä jää vain kosteutta. hyödyllinen, luulisin. mutta ei cupcakes, valitettavasti.

Esittelen aiheen, keitin sen uudelleen useita kertoja, ehkä joku ei ole nähnyt sitä, mutta resepti on tuskallisen hyvä. Resepti on helppoa valmistamisen kannalta ja muffinit ovat itse kevyitä, vähärasvaisia, kohtalaisen makeita, pehmeitä ja maukkaita. Olen kiitollinen kirjailijalle, vaikka hän ei olekaan ollut täällä kauan.

Ja paistin .. tai pikemminkin sisareni kanssa .. vähän vaivaa ja likaisia ​​ruokia, ja maku on super ... haju ja muruset ovat niin kosteat, eivät murenevat,



Neuvon! erittäin maukas rusinoiden kanssa ... ja nopeasti
Leivomme varmasti.
Raejuusto oli kotitekoista, vain murskaa haarukalla.
Kiitos taas




Ja tänään paistimme ne uudelleen. !!!
Sisältää rusinoita ja sokeroituja hedelmiä ..

Ja sisustettu nopeasti


Tällä kertaa jauhaa kotitekoinen raejuusto ja laita rusinat sokeroiduilla hedelmillä. tuli pehmeämpi ja ilmavampi

Kyllä, resepti on yksi suosikeistani, aika ajoin palaan siihen.
Ksyu-yuha, valokuvasi ovat erittäin kauniita, ammattimaisia.

[Gaby]

Gaby, Victoria, ja totuus on, että hän löysi muffinit raejuustolla ... ja ilman ongelmia varmasti ...
Kiitos, kiitos foorumille, kuinka en voinut voittaa keksejä, otin sen tänne ja menin ja menin ... Haluan oppia molemmat ... ja tässä tämä resepti otettiin huomioon
: ystävät: kiitos mielenkiinnostasi valokuviin, rakastan niitä kovasti

voitko korvata leivinjauheen soodalla?

Lisa, en ole yrittänyt korvata leivinjauhetta soodalla tässä reseptissä. Sivustolla on resepti leivinjauheen valmistamisesta kotona, voit etsiä, mutta käytän ostettua.

korvata leivinjauhe soodalla?

ja paistan 0,5 tl soodaa. ja hieman etikalla sammutettu, ne sopivat ja huokoisuus on erinomainen.




Laitoin sänkyyn hieman enemmän sokeria, enintään 1 kuppi, pari ruokalusikallista sulatettua voita ja paljon rusinoita ja sokeroituja hedelmiä. mutta rakastamme makeampi.







Vain uunista, ripoteltu suklaapaloilla. .. haju ja maku .. vain jumalanlähde, ei murene, kostea ja kohtalaisen huokoinen. ... erittäin, erittäin maukas