"Herkkä" aprikooseilla valmistettu juustokakku Panasonic SR-TMH18 -monikookerissa

[Taikina:]

"Herkkä" aprikooseilla valmistettu juustokakku Panasonic SR-TMH18 -monikookerissa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	200 g
Maito	3 rkl. l.
Suola
Sokeri	1 rkl. l.
Rast. öljy	3 rkl. l.
Raejuusto	75 g
Leivinjauhe
Kerma:
Raejuusto	475 g
Kerma	100 g
Keltuaiset	3 kpl
Sokeri	3 rkl. l.
Vaniljasokeri
Tärkkelys	1 rkl. l.
Mannasuurimot	1 rkl. l.
Proteiini	3 kpl

Keittomenetelmä

• Laita kulhoon noin 200 grammaa jauhoja (leivinjauheella), ripaus suolaa, raejuustoa, sokeria, maitoa, kasviöljyä ja sekoita kaikki. Peitä taikina ja jääkaapissa 30 minuuttia.
• Laimenna raejuusto kermalla, lisää 3 kermavaahtoa keltuainen (3 rkl sokeria), tärkkelys, mannasuurimot ja vaniljasokeri (maun mukaan). Vatkaa 3 valkoista erikseen ja lisää ne juustomassaan.
• Kauli taikina muotoon, tee sivu. Laita persikat taikinaan. Aseta juustovoide. Paista 60 minuuttia
• Älä avaa sarjakuvaa paistamisen aikana ja sen jälkeen, kunnes se jäähtyy kokonaan

Merkintä

Hyvää ruokahalua!

Kirjoittaja Parastu

Kuvat Splyushka

Samanlaisia ​​reseptejä

Aprikoosihiekkakakku, juustotäytteellä (Podmosvichka)

Piirakka raejuustolla ja aprikooseilla (natapit)

Hunaja-sokerikakku aprikooseilla (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Mielenkiintoista, toimiiko se leipäkoneessa cupcake-tilassa?

Voisitko selventää:

Mikä on raejuuston ja kerman rasvapitoisuus?

Kuinka paljon leivinjauhetta, koko pussi?
Se näyttää hämmästyttävältä, mielestäni maku on yhtä suuri.

Minusta tuntuu, että 180 asteen uunissa sen pitäisi paistaa ilman ongelmia.

[GruSha]

Ymmärtääkseni tämä on toinen nerokas muunnelma Lolan juustokakun teemalla. Sitten on parempi ottaa pehmeä raejuusto, esimerkiksi talon kylässä 5,5% tai pehmeä ruokavalion juusto. Mikä tahansa rasvapitoisuus voi olla mitä haluat.
Jos 18 g leivinjauhepussi on 500 g jauhoja, tässä reseptissä tarvitset 7 g leivinjauhetta 200 g jauhoille - tämä on 1/2 tl HP: tä.
Resepti on upea, olen jo lisännyt sen "muistikirjaani". Säilötyt persikat ovat todennäköisesti hyviä täällä.
Mutta pelkään, että tällainen herkkä souffle-piirakka ei toimi uunissa, vaikka voisin tietysti olla väärässä. Kokeile.
GruSha, kiitos reseptistä! Paistan sen varmasti pian.

tytöt, otin tämän raejuuston



Laitoin leivinjauheen 1 tl.
Kerma 10-20%
Laitoin aprikooseja.

Ja jos uuni on uunissa, sitten lämpötilassa. 180 g min 40

Resepti on erittäin toivottavaa leipoa pian kiitos

Kiitos selvennyksistä, persikansäilykkeitä on jo ostettu, paistamme!

Yritin tehdä tämän piirakan. Silloin kun kotitalous söi säilöttyjä persikoita, ne jäivät :) haitoiksi. ananaksia ja päätti käyttää niitä kerrokseen.
Taikinan vaivaamiseen jauhot tarvitsevat hieman alle 200 g, mitasin sen vaa'alla ja sitten minun piti lisätä vielä 2-3 rkl. l. maito vaivaamaan.
Otin raejuustoa kuten kuvassa, yksi pakkaus, ja kerma oli 33% melko paksu, joten lisäsin koko 200 ml: n pakkauksen. Manna päätti olla heittämättä, mutta tärkkelystä - 2 täyttä rkl. l. Lisäsin myös enemmän sokeria juustomassaseokseen - 5 rkl. l.
Olen jo asentanut lomakkeen multicookeriin ja päätin luonnostella pakastetut puolukat päälle. Mielenkiintoista on, että ne eivät hukkuneet juustomassaan leivonnassa.

Tämän seurauksena se osoittautui erittäin kauniiksi, herkäksi ja niin mausteiseksi makeaksi - makeat ananakset ja hapan puolukat. Totta, kakku on kutistunut hieman, koska. jäähdytetään suljetussa monikattilassa koko yön. Ainoa asia, jonka vaihdan seuraavalla kerralla, on pienempi taikina alas. No, vaihdan täytteet muutokseksi.

Kiitos reseptistä!

[Linka]

Linka
mikä kauneus sinulla on!
Mahtava valokuva!

Paistin tämän piirakan myös tänään. Se ei osoittautunut pahaksi, vain minulla oli tuoreita persikoita, mutta jotkut "vasen", ei makea eikä hapan, täysin mauton. Joten sain juustokakun. Ja toinen kysymys, kuinka leivonnaiset voidaan poistaa multikeittimestä? No, tämä kakku on tiheä, mutta jos se on erittäin herkkä taikina? Valokuvaa ei jostain syystä ladata.

Leikkaa kaksi noin 10 cm leveää nauhaa leivinpaperista ja laita ne keittimen pohjalle. Kaada taikina niin, että nauhojen hännät työntyvät sivuille. Sitten on kätevää vetää nämä hännät.

Ja jos vedät jotain mehukas vihannespannu tai lasagne, niin on kätevää käyttää leivontamuhvia. Levitä leivontamuhvi, joka on repeytynyt saumaa pitkin, leikatut kulmat kattilan alaosaan tarttumalla seiniin ylöspäin. Suunnittelemme mitä tarvitset siihen. Kypsennyksen jälkeen tarttumalla holkin reunoihin otamme sen levylle ...

[Gulsiini]

Gulsiini Ja olen raportin kanssa. Paistin piirakan, jossa oli persikanpurkkeja, ne antoivat paljon mehua, se jopa kaatoi vaihdon aikana ja kasteli kakun. Luultavasti parempi käyttää jotain kuivempaa. Pidin kakusta. Seuraavan kerran laitan pari ruokalusikallista sokeria juustovoiteeseen (marjojen makeudesta riippuen), laitan marjat päälle ja yritän tehdä vähemmän taikinaa noin 5 osaa. Kiitos herkullisesta juustokakusta