Raparperijäätelö

[Lasi 250 ml]

Raparperijäätelö

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: amerikkalainen

Ainekset
Raparperi (minulla on jäätelöä)	200-250 gr.
Voi	30 gr.
Vaniljasokeri	1 tl
Sokeri	0,5 rkl.
Suola	hyppysellinen
Raskas kerma	1 rkl.
Maito	1 rkl.
Kirsikkahillosiirappi (valinnainen)	1-2 rkl. l
Lasi 250 ml

Keittomenetelmä

• Leikkaa raparperi paloiksi (minulla on jäätelöä, en sulanut sitä). Yhdistä raparperi, sokeri, vaniljasokeri, suola ja voi pienessä kattilassa
• 
• Laita tuleen, kiehauta, peitä ja hauduta, kunnes raparperi on pehmeää (kesti noin 5 minuuttia). Poista lämmöltä, vaivaa raparperi puulusikalla
• 
• 
• Vatkaa kerma maidon kanssa
• 
• 
• Lisää raparperi ja kirsikkahillosiirappi (väriä varten)
• 
• Kaada seos jäätelökoneeseen
• 
• Jäätelö oli valmis 40 minuutissa
• 
• Heti jäätelökoneesta
• 
• Pakastimesta seuraavana päivänä
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

5-6 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Clatronic ICM 3225

Merkintä

Jäätelö osoittautui herkulliseksi En edes arvannut mitä sillä oli kun sanoin että raparperilla heillä oli sellaiset silmät
Nyt tiedän, mitä tehdä keväällä jo varastoidulla raparperijäätelöllä

Alkuperäinen resepti 🔗

Tyhmä, tyhmä, tyhmä - saan raparperin ja teen sen varmasti !!! Paljon kiitoksia reseptistä

[Ira]

Ira, terveydelle Jäätelö on todella niin maukasta, se osoittautuu

näyttää erittäin herkulliselta !!!!! luultavasti herkullinen !!!

[Gulnara]

Gulnara, niiniiii maukas

Sunnuntaina tuon raparperia puutarhasta ja teen sen heti. Rakastan jäätelöä hedelmätäytteillä. KIITOS!!!

[Tashenka]

Tashenka, terveydeksesi! Odotan vaikutelmia

Tein sen! Mutta omilla muutoksillaan, lisäyksillä. Kerma oli 20% ja maidon + kerman sijasta käytin 0,5 l kermaa. Lisäsin pakastimesta hienonnettuja mansikoita, mintunlehtiä, myös hienonnettuja. Kyllä, ja laitoin melkein 300 g raparperia.Se osoittautui erittäin maukkaaksi! Kiitos reseptistä !!!

[Tashenka]

Tashenka, terveydeksesi !!!
Mmmmm ... mansikoilla, kuvittele kuinka herkullinen se on!

kerro minulle, ole hyvä, jäädytin raparperin, mutta en kuorinut sitä ensin. Otin sen vain pois, pesin sen ja leikkasin palasiksi. Toisiko tällainen tuote tämän reseptin kohdalla vai eikö raparperin nahat pureskele ja joutuivatko kuorimaan?

[Svetlana]

Svetlana, tietysti se tulee. Kokeile, kun haudutat raparperia. Sen pitäisi olla pehmeää. Se voi vain kestää kauemmin kiehua kuin ilman kuorta

Tyttärentytär rakastaa vain tätä jäätelöä. Jäätelö raparperi, myös ihoinen, kaivokset haudutetaan. 3-4, ja sitten suoraan kattilassa jalkani sekoittimella, jaon sen perunamuusiksi - vain LUOKKA

[Irina]

Irinakyllä, jäätelö haudutetaan nopeasti. En myöskään puhdista nuorta raparperia, mutta puhdistan kovettuneen ihon.

kiitos vastauksista!
nyt osaan käyttää viime vuoden raparperin jäätelöä)))

[Svetlana]

Svetlana, voit silti tehdä piirakoiden täyttöä tai tehdä siitä hilloa

[Tonttu]

Tänään DR: n nuorempi pojanpoika, ja koska heillä on jo kyllästynyt muun tyyppisiin jäätelöihin, teki sen (unohdin jotain reseptistä, vaikka pakastimessa on raparperia). Kun hän kaatoi sitä jäätelökoneeseen, käsin alta vedettiin maukas "sose" lusikoilla. Tonttu, Lena, vielä kerran KIITOS!
Tytöt, otan aiheen esiin samanaikaisesti. Loppujen lopuksi tuore raparperi kypsyy pian. Minulla on jo pullea, punaisia ​​sarakkeita näkyvissä.

[Natalia]

Natalia, kokki terveydelle! Tärkeintä on, että lapset pitävät siitä
Raparperia ei tule vielä pian, lumi ei ole vielä sulanut.Mutta pakastimessa on tarvikkeita, sinun on tehtävä jäätelöä heti, kun se lämpenee kadulla

Mistä muualta saan sen? Yritin sitä pitkään, pidin siitä todella. Hei, Moskova, missä raparperi on?

[Barbara]

BarbaraMinusta tuntuu, että he alkavat myydä sitä pian. Se ei ole vielä kausi vai haluatko istuttaa sen?

Ei, minulla ei ole minne istuttaa. Enkä ole nähnyt jotain myynnissä, joten kysyn.

Oooh okei. Ja siirryt aiheeseen maanmiehille. Ehkä tytöt kertovat mistä ostaa

se osoittautui erittäin maukkaaksi! ei edes odottanut

[Tanechka]

TanechkaOlen iloinen siitä, että pidin jäätelöstä

Tytöt, toimiiko se pakastimessa ilman jäätelöä?
Jos sekoitat pari kertaa?

[Elena]

Elena, pitäisi toimia. Mutta on parempi olla sekoittamatta pari kertaa, mutta enemmän

Mielenkiintoinen resepti, haluan myös kokeilla. Kun raparperi tulee, teen sen varmasti.
Kerro minulle, estävätkö raparperipalat jäätelöä? Ehkä on parempi hieroa massa seulan läpi?

[Katrin]

Katrin, muista tehdä. Takaan, että se on herkullista

Kerro minulle, estävätkö raparperipalat jäätelöä?

Ei, ne eivät häiritse. Se haudutetaan, sitten vaivataan lusikalla ja sitten myös vaivataan hieman jäätelökoneessa. Minulla on paloja enkä tunne

Kiitos tekijälle reseptistä. Jäätelö todellakin osoittautuu pehmeäksi ja miellyttävän hapan.
Mutta itse resepti vaatii parannusta, mielestäni.

Haudutin raparperia sokerilla lisäämättä öljyä, se on liikaa. Sitten käsittelen sen varmasti tehosekoittimella ja suodatan sen karkean seulan läpi. Raparperikuitu ei ole mukavin ainesosa pehmeässä jäätelössä.
Ensi kerralla aion.

Öljyn sijasta käytin emulgaattorina 1 tl. lusikallinen maissitärkkelystä, sakeutti maitoa ja kermaa sen kanssa.

[Lena]

Otan esiin aiheen! Ennen pakastamista kuorin raparperin iholta, joten en löydä mitään kuituja, vaikka en lyö perunamuusia tehosekoittimen jalalla. Jos otat 20% kermaa, voi ei varmasti ole tarpeetonta. Mutta tämä on vain minun mielipiteeni (makuista ei ole kiistaa!).
Raparperi on kypsä! Pakastimessa on jo useita pusseja. Yritän tänään valmistaa rasvaa kermaa lisäämättä voita.
Uudelleen Lena kiitos reseptistä!

Yritän tänään valmistaa rasvaa kermaa lisäämättä voita.

Raporttia ei ollut, joten tein oman kokeiluni. Maukas, rasvainen (varsinkin suoraan jäätelökoneelta), jouduin kieltämään potin kypsymästä etukäteen (yritin paeta). Täydellinen laiska resepti antamiseen (kirsikkasiirapin sijaan heitti kourallisen kuusama). Kiitos!