Sianliha tomaattikastikkeessa (Saturn ST-MC9184 monikeittokeskus)

Sianliha tomaattikastikkeessa (Saturn ST-MC9184 monikeittokeskus)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
sianlihaa	400 g
porkkana	1 kpl
sipuli	1 kpl
suolatut kurkut	3 kpl
jauhot	2 rkl. l.
tomaattisose	3 rkl. l.
kasviöljy paistamiseen
suola
sianlihan maustaminen
Vesi	noin 500 ml
rakeinen sinappi	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Vakoin tätä reseptiä internetissä eräästä Yorkomanista. Lähetän sen kirjoittajan suostumuksella, sovitin reseptin oman painekattilan ohjelmiin ja tein myös pieniä muutoksia ruoanlaittotekniikkaan.
• Leikkaa sianliha kuutioiksi, paista painekattilassa kasviöljyssä (Paisto-ohjelma).
• 
• Kun liha on hieman ruskistunut, mausta suolalla, ripottele, lisää siihen hienoksi hienonnettua sipulia ja vähän myöhemmin - porkkanoita, paista kaikkea yhdessä muutaman minuutin ajan, kunnes sipulit ja porkkanat ovat pehmeitä.
• 
• Sen jälkeen kaada jauhot kulhoon, sekoita se vihannesten kanssa, kuumenna hieman (noin 1 minuutti), sammuta paistaminen.
• Lisää sinappi, karkeasti raastetut kurkut ja tomaattipasta, kaada veteen, sekoita kaikki hyvin, kytke siipikarjaohjelma päälle 15 minuutiksi.
• 
• Katkaise lämmityksen pitäminen ohjelman lopussa lopussa, odota, kunnes kansi avautuu. Lihamme on valmis.
• 
• 

Merkintä

Voit ottaa vesimäärän oman harkintasi mukaan sen mukaan, kuinka paksua kastikkeen haluat olla. Herkemmän maun saamiseksi lisää 2-3 rkl. l. smetanaa. Minulla ei ollut hapankermaa käsillä, joten korvasin puolet vedestä maidolla.