Hyytelöity liha monikattisessa painekattilassa Saturn ST-MC9184

Hyytelöity liha monikattisessa painekattilassa Saturn ST-MC9184

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Naudanhäntä	800 g
Sianlihaa	1 kg
Porkkana	1-2 kappaletta
Sipuli	1 kpl
laakerinlehti	2-3 kpl
Mustapippurit	3-5 kappaletta
Suola

Keittomenetelmä

• Pilko hännät ja varsi, kaada kylmää vettä. Liota vedessä useita tunteja (on suositeltavaa vaihtaa vesi 2-3 kertaa), huuhtele hyvin, kaavi sianlihaa perusteellisesti veitsellä.
• Laita lihan ainesosat, kuoritut porkkanat, sipuli kuoressa painekattilan kulhoon, lisää suola ja vesi.
• 
• Kytke Beef-ohjelma päälle 50 minuutiksi, ja ohjelman lopussa suorita se uudelleen samanaikaisesti. Kahden 50 minuutin jakson jälkeen jätä se lämpimäksi 1 tunniksi, sammuta painekattila ja odota, kunnes kansi on auki.
• 
• Otamme lihan pois, laakerinlehti ja pippurit lisätään liemeen, suljetaan kansi, annetaan mausteiden hautua kuumassa liemessä.
• Pura liha luista, laita se muotteihin, täytä se liemellä.
• 
• Kun se on täysin jäähtynyt, lähetämme sen jääkaappiin.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Jos haluat saada erittäin tiukka, joustava hyytelö hyytelöön, lisää sitten 1 sianlihaa ilmoitettuihin ainesosiin.

Mikä herkullinen hyytelö kuvassa!
Kyllä, ja se on jo kylmempi, voit kokata sen. Jostain syystä hyytelöliha liittyy minulle aina kylmään kauteen ... ja myös uuteen vuoteen!