Suklaajäätelö (Brand 3812 -jäätelökone)

Suklaajäätelö (Brand 3812 -jäätelökone)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
maito	450 g
kerma 20-25%	200 g
keltuaiset	3 kpl
Kidesokeri	150 g
kaakaojauhe	2 rkl. l
suklaa 70-75%	100 g

Keittomenetelmä

• Yhdistä kattilassa rakeinen sokeri ja kaakaojauhe. Lisää maitoa vähitellen sekoittaen koko ajan niin, ettei siinä ole kokkareita.
• Laita tuleen ja kiehauta.
• Vatkaa keltuaiset kevyeksi vaahdoksi. Kaada puolet kuumasta maidosta huolellisesti sekoittaen niihin.
• Kaada seos takaisin kattilaan ja keitä, kunnes se on hieman sakeutunut sekoittaen koko ajan.
• Lisää suklaa kuumaan kermaan ja sekoita tasaiseksi.
• Siirrä kerma lasikulhoon, kiristä muovikalvolla (kalvon tulee koskettaa voiteen pintaa). Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
• Lisää kerma ja sekoita.
• Kaada seos jäätelökoneeseen ja pakasta.
• 
• Laitamme jäätelön kulhoihin ja tarjoilemme. Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Jos haluat tehdä jäätelöpalloja, laita jäätelö astiaan ja laita se pakastimeen 2-3 tunniksi.

PS Ennen kuin muodostat palloja, laske jäätelölusikka (ei muovia) kiehuvaan veteen 5-10 sekunniksi. Toista seuraava toimenpide seuraavaa palloa varten.

Samanlaisia ​​reseptejä

Suklaajäätelö Oreo-kekseillä ja hasselpähkinäpraliinilla (Sonadora)

Suklaajäätelö (Barsik2009)

Suklaajäätelö "Praline cream" (NataliARH)

[Manyasha]

Manyasha, viileä jäätelö! Nuolen yhtä palloa valokuvastasi. Herkullinen!

[A]

ASaan jäätelöä! Ja jopa suklaata! Et usko, tässä on aikuinen, ja jäätelöä rakastan intohimoa!

[A]

ASaan jäätelöä! Ja jopa suklaata! Et usko, tässä on aikuinen, ja jäätelöä rakastan intohimoa!

Ja minä olen sama.

[Vika, Natasha, Lilia]

Vika, Natasha, Liliakiitos tytöt! Haluaisin kohdella sinua mielelläni.

Nuolen yhtä palloa valokuvastasi.

A! Joten siellä meni kolmas kauha jäätelöä!

nuolaisi näyttöä !!!! Näyttää erittäin maukkaalta

Psichika, kiitos! Olisin iloinen, jos pidän myös mausta.