Leipä taikinalla painekattilassa Brand 6051

[KÄSIKIRJA]

Leipä taikinalla painekattilassa Brand 6051

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina
Jauhot	100 g
Lämmintä vettä	100 g
Kuivahiiva	1/8 tl (1-2 g tuoretta)
Viimeinen erä
taikina
Jauhot	400 (240) g
Lämmintä vettä	270 (120) ml
Kuivahiiva	1/4 tl
Suola	1 tl
Sokeri	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Taikinan keittäminen:
• Liuotetaan hiiva lämpimään veteen, seulotaan jauhot ja sekoitetaan perusteellisesti
• Peitä astiat taikinalla kalvolla ja laita ne lämpimään paikkaan 10-12 tunniksi
• Viimeinen erä:
• Liuota hiiva veteen, lisää taikina ja sekoita huolellisesti
• Jauhojen seulonta osina, vaivaa taikina, lisää lopuksi suola, vaivaa 8 minuuttia (vaivaan joko leikkuupuimmassa. Tai HP: ssä)
• Aseta taikina voideltuun astiaan, peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa 60 minuutin ajan.
• Leivin Brandikissa manuaalitilassa. ohjelmoimalla se kahteen vaiheeseen: kypsennykseen ja paistamiseen.
• Korjaus 25 asteessa 1 tunti ja paistaminen 115 asteessa 50 minuutin ajan. Käännä sitten ympäri ja paista vielä 25 minuuttia.

Aika valmistautua:

60min + 50min + 25min = 2t15min.

Ruoanlaitto-ohjelma:

KÄSIKIRJA

Merkintä

Pidän Brandoshissa manuaalitilassa. On erittäin kätevää leipoa siinä.
Otin leipää reseptin mukaan Comon maakunnan leipä, muutti vain nesteen / jauhojen osuuksia. Pidän todella tästä leivästä AG: ssä, uunissa, ja tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun paistan sitä MV: ssä, se osoittautuu herkulliseksi.

[Tanyush]

Tanyush, leipä osoittautui kauniiksi - murusia on niin huokoista!

Tanya, leipä on näky kipeille silmille, ja juuri nyt, Shteba, laitoin leipää hapantaineella ensimmäistä kertaa. En tiedä vielä mitä tapahtuu. Mutta Brandika halusi tämän videon jälkeen vielä enemmän. Ehkä odotan mustaa

[Tan]

Järkyttynyt! Hyvin. sinä, Tan, viihdyttäjä !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, leipä osoittautui hämmästyttäväksi! En vieläkään uskaltanut tehdä hiivaleivonnaisia ​​Brandikissa, mutta katsellen leipääsi ymmärrän sen turhaan. Kiitos, että jaoit kokemuksesi kanssamme!

Tytöt, kiitos kiitoksesta. Pidän todella tästä tilasta Brandikissa ja maitopuurossa !!!