Hapankaalikeitto kuivattuilla sienillä (Steba DD1 ECO) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Hapankaalikaali-keitto kuivattuilla sienillä (Steba DD1 ECO)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Hapankaali (mitä hapan, sitä parempi)	500 g
Sipuli	1 kpl
Porkkana	1 kpl
Perunat	3-4 kappaletta
Kuivatut sienet	2 kourallista
Suola, mustapippurit, laakerinlehti	maku
Kasviöljy	2-3 ruokalusikallista

Keittomenetelmä

1. Liota kuivattuja sieniä kylmässä vedessä 4 tuntia (liotan yleensä yön yli).
2. Kuori ja hienonna sipulit, kuori porkkanat ja raasta ne karkealle raastimelle.
3. Käynnistä Shtebik, ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho, paahtotila 5 minuutin ajan. Signaalin jälkeen kaada öljy kulhoon ja laita sipulit ja porkkanat. Sekoita paista.
4. Poista sienet vedestä, jos ne ovat suuria, leikkaa sitten. Kuori perunat ja jätä ne kokonaisiksi.
5. Kun Stebik on ilmoittanut tilan päättymisestä, lisää kulhoon sieniä, kaalia ja kokonaisia perunoita. Kaada kylmään veteen (voit käyttää vettä, johon sienet liotettiin, maku on voimakkaampaa, mutta liemi on tummempaa), kunnes keitto on niin paksu kuin haluat. Lisää pippuria, laakerinlehteä, suolaa. Keittotila 5 minuuttia. Sen jälkeen siirrymme Simmering-tilaan 3,5-4 tunniksi.
6. Ota tilan lopussa perunat, murskaa ne perunamuusiin ja palaa kulhoon. Voit käyttää sitä mielihyvin.
Huomaa: 1. Voit kaataa kiehuvaa vettä ja aseta sitten Simmering-tila välittömästi. Olen luopunut tästä viime aikoina. Mielestäni keitot ovat vähemmän maukkaita. Ja ne kaikki ovat lihaa, kalaa ja kasvissyöjiä.
2. Voit leikata perunat tavallasi. Se on vain, että tällaisessa kaalikeitossa seuraavana päivänä perunat muuttuvat sitkeiksi ja vaivaamalla ne perunamuusiksi saadaan hyvä rakenne liemestä ilman "puisia" perunoita.
3. Voit keittää tällaisen kaalikeiton sekä tuoreilla että pakastetuilla sienillä. Minun makuuni kuivatuilla - aromaattisin.
Langaton tila on yksi suosikkini Štebikissä. Keitin myös tuoretta kaalikeittoa. Se maistuu kuin uuni.
Hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paahtaminen, Keitto, Haudutus

Samanlaisia reseptejä

Kaalikeitto "isoäidit" (Trishka)

Lihakaalikeitto (painekattila Polaris 0305) (Shelena)

Leankaalakeitto tuoretta kaalia ja sienikorvia (liedellä) (Järjestelmänvalvoja)

Masinen

Kaalikeitto on siistiä! Kiitos reseptistä! Boom tehdä!

Kizya

Ja otan erinomaisen kaalikeiton !!! Hapaan vain kaali yhtenä näistä päivistä ja kypsennän sen. Lenochka, kiitos reseptistä

ElenkaM

Masha, olen iloinen! Terveydeksesi! Ota vain hapan kaali!

Robin-puoli

Elena, rakastan myös mutaa, mutta en ole vielä keittänyt keittoa. Aion yrittää)

ElenkaM

Lena! Kokeile. Olen tehnyt sen jo useita kertoja ja aina onnistuneesti. Ja hapankaalia ja tuoretta kaalia.

Ne_lipa

Kiitos, super-duper-resepti Ja siellä on kaalia ja kuivattuja sieniä. Erityinen kiitos vihjeestä perunoista, ne näyttävät olevan kiinteämpiä hapankaalikeittoa verrattuna muihin tuotteisiin.

ElenkaM

Terveydellesi, Victoria!
Ystävän isoäiti kertoi minulle perunoista. Isoäidit tietävät paljon salaisuuksia!

kubanochka

Lainaus: ElenkaM