Jäätelökone 3813

Kirjoitin. Ei ollut vastausta. Spat, päätti tehdä toistaiseksi ilman jäätelöä.

Yleensä minulla oli ongelma minne ajaa heidän koodi, lempinimi ja salasana tilauksen yhteydessä.
Tämän seurauksena kirjoitin sen "tilaa kommentti" -kenttään.
Määräys, jostain tuntemattomasta syystä, ei päässyt tielle (häiriö sivustolla, vai mitä?). Eli vahvistuskirje ei tullut postitse.

Tämän seurauksena kirjoitin täällä Vadim Solyninille leipäkoneella, häneltä tyttö-manager kirjoitti minulle sähköpostin. Ja teimme tilauksen! Tällainen on tarina ...

(vain tilasin painekattilan, anteeksi offtopicista).

Tänään minulla on banaanijäätelöä samasta kirjasta (itse laitteeseen), odotan. Valmisteluvaiheessa pidin siitä jo.

Raportoin banaanista, koko perhe piti siitä. Maku on herkkä banaani, jolla on hieman hapan maku. En ole varma, tarvitseeko minun ladata resepti, mutta jos joku tarvitsee sitä, ota yhteyttä

Raportoin banaanista, koko perhe piti siitä. Maku on herkkä banaani, jolla on hieman hapan maku.

Haluan myös kokeilla banaania, mutta nyt me vielä yskäämme

[Elena]

Elena, minun tapauksessani "juna lähti". Ostan sen joskus myöhemmin ilman alennusta.

Haluan myös kokeilla banaania, mutta nyt me vielä yskäämme

Palauta

Ihmiset, heittäkää viite, pliz, todistetulle crème bruleelle! Joten kuten ennen, mutta ilman tiivistettyä maitoa! Ja sitten tein parin vaihtoehdon - kaikki ei ole oikein :( Ja väri on vaalea, eikä maku ole ilmaistu

Tutkimus creme bruleesta päättyi, minkä seurauksena kaikkein "Neuvostoliiton" creme brulee valmistetaan edelleen keitetystä tiivistetystä maidosta. Mutta se maistuu hyvältä

Kerro minulle, Brand 3813 -jäätelökoneen ohjeissa sanotaan, että jäätelön valmistamisen jälkeen sinun on irrotettava laite sähköverkosta, poistettava moottoriyksikkö ja sitten läpinäkyvä kansi, ja missä tämä moottoriyksikkö on, en löytänyt sitä kuvauksesta.

: nhl2: Moottorilohko?!? Ei tarvitse ampua. Luin sen, mutta sinun ei todellakaan tarvitse poistaa moottoriyksikköä.

Luin sen, en löytänyt mitään sellaista, he kirjoittavat moottorilohkosta, että et voi pestä sitä juoksevan veden alla ja upottaa veteen ...

Kerro minulle, Brand 3813 -jäätelökoneen ohjeissa sanotaan, että jäätelön valmistamisen jälkeen sinun on irrotettava laite sähköverkosta, poistettava moottoriyksikkö ja sitten läpinäkyvä kansi, ja missä tämä moottoriyksikkö on, en löytänyt sitä kuvauksesta.

Minulla on samanlainen Unold Gourmet -jäätelökone. Moottorilohkon alla tarkoitamme lohkoa, joka on paljastettu kannella (avoin lukko - suljettu lukko), mikä estää moottorin. Kaikki on yksinkertaista, käännä vain kantta)))

Todennäköisesti virhe piiloutui ohjeeseen kopioitaessa. Moottorilohko ylhäältä (kannen yli) asennetaan malleihin 3811 ja 3812. Vuonna 3813 moottori sijaitsee jäätelökoneen rungossa ja pyörittää terää kauhan pohjassa olevan käyttölaitteen läpi. Joten sinun ei tarvitse ottaa sitä pois.

Paljon kiitoksia kaikille vastauksista, kokeilen nyt jäätelöä.

[nadusha]

Tytöt, mikä kauneus onkaan saada tällainen jäätelökone, jonka kulhoa ei tarvitse pakastaa etukäteen. Vasta nyt kesällä arvostin kaikkia etuja. Pidä vain kermaa jääkaapissa. Marjoja on paljon. Vieraat ovat kynnyksellä ja jäätelö on siellä, herkullista, kotitekoista.
nadusha Ostamalla herkullisen jäätelön

jäätelökone on hieno !!! Kahden kuukauden ajan olemme syöneet kotitekoista jäätelöä, miehelläni on vain suklaata, joskus tyrniä (kun löydän marjoja myymälästä), vanhempi kermakko ja rakastan kiiviä

kynätesti, valokuvan lisäämisen oppiminen - mk jäätelö kiivistä)

Ksyusha, teet tälle jäätelölle erillisen reseptin, jossa on kuvaus kuinka paljon ja miten

Ksyusha, teet tälle jäätelölle erillisen reseptin, jossa on kuvaus kuinka paljon ja miten

Ira, rehellisesti sanottuna, pelkään painaa väärää suuntaa, loppujen lopuksi olen ollut lukija 2 vuotta, enkä ole vielä oppinut lisäämään valokuvaa. Ne ovat vakiona - kerma, maito, sokeri ja keltuaiset + täyteaine. Pelkään, että reseptejä toistetaan.

Tein mielenkiintoisen jäätelön. Maku on hyvin odottamaton. Minun on sanottava heti, että se ei ole tarkoitettu lapsille.
Värikäs jäätelö pippurilla.

Kerma 500 ml.
Maito 280 ml.
Sokeri 120 gr. (3 pulssia jauhimessa)
Valkoinen suklaa 85 gr.

Tumma suklaa 40-50 gr. (Kerrokselle)
Kerma tai voi (maun mukaan)
Pippuri (maun mukaan)
Vatkaa ja jäädytä. Levitä muottiin kerroksittain kerrostamalla seosta tummaa sulatettua suklaata, johon on sekoitettu kermaa tai voita ja pippuria.

Minulla on vielä ganache ja lisäsin ripaus pippuria ja vähän mustaa. Se kesti 50 grammaa. Tarkoitan suklaata. On parempi tehdä se kahdessa rivissä kerroksittain, jotta suklaapisarat ovat ohuempia. Jäätyä.
En voinut vastustaa ja söin pehmeää jäätelöä. Ehkä on jo olemassa sellainen resepti, älä heitä sitä tossun kanssa, ei ole aikaa tarkistaa.

nyt tehty suklaajäätelö. Haluan osoittaa, että jäätelökoneessa minulla on yleensä lämpötila välillä -29 - -30. Tässä on valokuvakuva. Miksi vuonna 3812 lämpötila on paljon korkeampi, en tiedä. Alussa aviomies epäili myös niin matalaa lämpötilaa, mutta maistanut ämpäriä kielellään, kielensä jumissa ja aviomies uskoi. Ja myös sen puolesta, mitä minusta näyttää. jäätelökoneeni toimii oikein - alkulämpötila on 23 astetta, totta.


valokuva osoittaa, että lopullinen lämpötila oli -31 g



Kokonaisaika on yli tunti, lisäsin aikaa 30 minuutista, joten viimeinen valokuva, tämä on jo jonnekin tunnin sisällä

suklaajäätelöresepti
40 g maitojauhetta
50g kaakaojauhetta - kultainen etiketti
150 g sokeria
3-4 keltuaista
250 g kermaa 35%
750 g maitoa 2,5%

Ksenia, minulla on täsmälleen sama lämpötila syklin alussa ja lopussa vain jäätelö osoittautuu harvoin niin paksuksi tunnissa. Luultavasti lisäät gelatiinia ja keltuaisia? Lisään hyvin harvoin gelatiinia.

jäätelöä valmistetaan 1,5 tunnista 2 tuntiin - aika, jonka lisäämme minuutteja 30-60 minuutin kuluttua. Se on vain, että vuonna 3812 he sanovat, että se ei voi mennä niin matalalle. Tytöillä on keskimäärin -10, ja minulla -30.

Luultavasti lisäät gelatiinia ja keltuaisia?

voit käydä luonani), mutta lisätään aina keltuaiset-3-4, en käytä gelatiinia

[Ksyusha]

lopullinen lämpötila oli -31 g

Ksyusha, edelleen -31^noinC on erittäin vakava lämpötila. Vain pakastimessa -18^noinC - ja siinä olevasta jäätelöstä tulee kuin kivi. Ja täällä 31 ...

kuitenkin -31 ° C on erittäin vakava lämpötila. Pakastimessa lämpötila on vain -18 ° C - ja siinä olevasta jäätelöstä tulee kuin kivi. Ja täällä 31 ...

mutta en jätä jäätelöä 24 tunniksi, lämpötila on -31 vain 60 minuuttia, se sakeutuu nopeammin ja siinä kaikki. Jos kaadat maitoa ja laitat sen pakastimeen 2 tunniksi, se ei muutu heti jääksi. Tässäkin vain antaa nopean tiheyden ja kaikki. Minua kiinnostaa vain kysymys, miksi yhdellä valmistajalla on eri lämpötilat mahdollisimman alhaisina 3812- ja 3813-jäätelökoneissa.

[zksuwa]

Minulla on myös viimeinen -31. zksuwa En ole kokeillut maitojauhetta sisältävää jäätelöä, sen kanssa se todennäköisesti tulee vielä paksummaksi

En ole kokeillut maitojauhetta sisältävää jäätelöä, sen kanssa se todennäköisesti tulee vielä paksummaksi

Mielestäni maitojauhe antaa lisää rasvapitoisuutta, mitä rasvaisempi seos on, sitä parempi jäätelön koostumus pakastimessa on, sitä todennäköisempää, että jäätelö ei ole tiilikeltuainen, antaa myös rasvaa

Ksyusha, pidämme myös rasvaisemmista, eikä siinä ole jäätä. Ja se tarttuu nopeammin, sakeutuu. Meijeri jäätyy kauemmin.

se tarttuu nopeammin, sakeutuu. Meijeri jäätyy kauemmin.

Olen täysin samaa mieltä. Emme ole kovin rasvaista jäätelöä, laimennamme sen maidolla. Suhde esimerkiksi edellä kirjoitetussa suklaassa, kermassa ja maidossa

miksi yhdellä valmistajalla on eri lämpötilat mahdollisimman alhaisina 3812- ja 3813-jäätelökoneissa?

Kyllä, viime aikoina 3812: ssa lämpötila on laskenut vain -4: een ...

vasta -4: een lämpötila alkoi laskea

Ihmettelen, miksi näin on. Ja toinen kysymys, onko jäätelö valmis, kuten kuvassani? (Suklaa) vai seos on pehmeämpää, pystytkö muodostamaan palloja?

[Kokki]

Kokki, ja kuinka paljon ennen? Ja kuinka paljon aikaa on kulunut siitä hetkestä, kuinka kauan olet käyttänyt sitä?

jäätelöä valmistetaan 1,5 tunnista 2 tuntiin - aika, jonka lisäämme minuutteja 30-60 minuutin kuluttua.

Esimerkiksi kuinka kauan tämä suklaajäätelö kesti?

Esimerkiksi kuinka kauan tämä suklaajäätelö kesti?

Ollakseni rehellinen, en huomannut, vaikka kirjoitin noin 2 tuntia - ehkä 1 tunti 40 minuuttia, ehkä 1 tunti 50 minuuttia, edellyttäen, että neste oli kerma 35% -250 g ja maito 2,5% -750 ml. Jos nestemäisten ainesosien määrä olisi pienempi tai jos otan suuremman rasvasuhteen, se kypsyy nopeammin

[Ksyusha]

Ksyusha, ei, siitä on tullut nestemäisempi, vastaavasti se kiteytyy vähän pakastimessa ...
Larissa, En muista tarkalleen, se näyttää vasta 7-9. Emme ole käyttäneet sitä jonkin aikaa. Katsotaanpa, mitä tapahtuu seuraavaksi.

tai ottaa rasvasuhde, se kypsyy nopeammin

Tänään tein 200g: sta kermaa 50%, 500ml -20%, tölkistä tiivistettyä maitoa, puoli tuntia ennen loppua lisäsin keksejä, hienonnettuina. 1 tunnissa 20 minuutissa saavutin upean sakeuden)) 2 litran ämpäri oli täynnä, pelkäsin, että jäätelö tulee ulos)))

lisäsi evästeitä

superideo, haluan myös tehdä tämän. En ymmärrä 200 grammaa kermaa 50%: sta, miten on? meillä on enintään 35%

Nämä ovat äskettäin ilmestyneet muovikupissa, paino 200g, säilyvyysaika vain 5-6 päivää)))

ilmestyi äskettäin muovikupissa

Kiitos

[Scops pöllö]

Scops pöllö, zksuwa., ja mikä on vähimmäismäärä, jonka voit valmistaa kahden litran kattilassa?

zksuwa, ja mikä on vähimmäismäärä, jonka voit valmistaa kahden litran kattilassa?

Mielestäni . että vähimmäismäärää ei ole määritetty, vähintään 300 ml, se kypsyy vain nopeammin.

[Rada-dms]

Rada-dms Anteeksi, näin juuri kysymyksen. Tyttäreni vei netbookin Nizhniy Arkhyzille, kun minä korjain vanhaa, mutta repin postia ja puutarhaa. Lyhyesti sanottuna en tee paljon. Kaadoin nyt 250 ml erityisesti ämpäriin vettä. se peitti lapan pohjan ja kaksi alaosaa (yhden ylemmän, toisen alemman) 1 ja 0,5 cm. 500 ml. saavuttaa jo lapakkeen alaosan keskiosan ja sulkee sen 0,7 cm jossain. Tarkoitan, että kun lapalevy pyörii, jäätelö romahtaa terien läpi ja ikään kuin vaahtoaa. Ehkä 250 on jopa mahdollista, se lyötään yhdellä terällä.

[Brandin automaattinen jäätelökone kotikäyttöön]

Ystävät, minulla on hyviä uutisia!

Aivan Nizzan keittiön mestarikurssillamme voimme 13. elokuuta testata uusinta Brandin automaattinen jäätelökone kotikäyttöön.

Sen avulla voimme valmistaa 2 litraa gourmetjäätelöä tuorejuustoon kerralla, tuoksuva persikoilla, vadelmilla ja verbenalla - tämä on täsmälleen kaksi kertaa niin paljon kuin valmistimme edellisissä mestarikursseissa. Samanaikaisesti meidän ei tarvitse pakastaa pehmeää jäätelöä jääkaapissa - jäätelökone jäähtyy -35 ° C: seen ja pystyy pitämään valmiin jälkiruoan halutussa tilassa tunnin ajan.
Yllättävintä on, että kaikkien näiden etujen ja metallikotelon läsnä ollessa mallin hinta ylittää kilpailun. Vain vakavan syövän kesäherkulle tai perheelle. Yleensä näet itse.

Huomio! Niillä, jotka haluavat liittyä kulinaariseen matkaamme ja testata jäätelön valmistajaa, voi olla aikaa varata osallistumisensa ilmoitetaan yhteyspuhelinnumero ja osallistujien lukumäärä.

Kiire, lähtö matkalle - keskiviikkona 13. elokuuta klo 18.30
Nähdään todelliselle kotitekoiselle mukavalle illalliselle!

Sinun Alexandra (Asya Leikinin maailmassa)
Liity avoimeen ryhmään FB: ssä "Cooking with Asya Leikina: Recipes and Secrets of Healthy Eating" 🔗

Liity tapahtumaan 13. elokuuta klo 18.30 "Kulinaarinen matka Asya Leikinan kanssa. Todellinen kotitekoinen nizzalainen illallinen"

🔗

Ystävät, kiinnitä huomiota kulinaarisen matkan päivämäärän siirtämiseen Nizzaan ja Brand 3813 -jäätelökoneen testaamiseen!

Tapahtuma järjestetään 13. elokuuta keskiviikkona klo 18.30

Samaan aikaan, huolimatta mestarikurssin lykkäämisestä, upouusi kauneudenhoitotuote 3813 -jäätelövalmistaja tyylikkäässä teräskotelossa, jossa oli tilava kahden litran kulho, tuli minulle testaamaan. Ja lämpötila pysyy miinus 35. No, testaan ​​sen itse, samaan aikaan keksin uuden reseptin vaarattomalle vähärasvaiselle jäätelölle ilman sokeria. Ensimmäiset kuvat











Ja tässä on jäätelö. Lähetän reseptin erikseen. Kaksinkertainen itämainen kahvi goji-marjoilla, ei sokeria

Jäätelö "Kaksinkertainen itämainen kahvi goji-marjoilla ja vuohenjuustolla" (Alexandra)

Oliivijäätelö salvia, appelsiini- ja aprikoosimarmeladilla. Sokeri ja eläinrasva

[Alexandra]

Alexandra, upea Testauksesi ansiosta lisäämme upeita reseptejä tälle mallille))) Minulla on Unold Gourmet - Brand 3813: n kaksos.