Jäätelökone 3813

[rwgusev]

rwgusev, Kiitos yksityiskohdista, meni tekemään.

Ja mikä rooli gelatiinilla on täällä?

Gelatiinin tai tärkkelyksen lisäyksen ansiosta jäätelö sulaa hitaammin, ja kun se valmistetaan (jäädytetään), muodostuu paljon vähemmän jääkiteitä.

Kaadan kaiken yhdessä kattilaan: neljä hienonnettua omenaa + 0,25 kupillista sokeria + turvonnut gelatiini 4) Keitä, kunnes ne ovat pehmeitä ja alkavat hajota. Ne pimenevät hyvin paljon. ja sormella murskaaminen ei ole vaikeaa. Noin 15 minuuttia.

Gelatiinia ei suositella kiehuvaksi. Riittää vain liuottaa se kuumaan veteen, antaa sen turpoaa ja yhdistää se sitten valmiiden omenakastikkeiden kanssa.
Omenat, muuten, voidaan paistaa, kunnes ne kypsennetään uunissa tai mikroaaltouunissa. Esimerkiksi Sherbet-niminen hedelmä- ja marjajäätelö valmistetaan paistetuista omenoista (tässä jäätelössä käytetään maissitärkkelystä gelatiinin sijasta).

[rwgusev]

rwgusev, juuri valmistanut jäätelöä. Minä todella pidin siitä. Teen ehdottomasti enemmän. Minusta tuntuu, että jos resepti ei ole tältä sivustolta, se olisi esitettävä erillisessä reseptissä. huomenna vietän sen tyttärentyttärelleni testiin. Lisäsin gelatiinia omenasoseeseen ja sekoitin sitä vähän matalalla lämmöllä (en antanut sen kiehua), joten kaikki on reseptin mukaista.

[Pullottaminen]

Pullottaminen, hienoa) kuinka nopeasti teit jäätelön

Hyvää iltaa !
Tänään saapui myös unelmani jäätelö Brand 3813.
Ole hyvä, ota klubiisi!
Mistä minun pitäisi aloittaa?
Luultavasti huomenna minun pitäisi mennä ostamaan hyvää maitoa, kermaa ja jotain muuta.

Aloita tästä Tuorejuustojäätelö ananasta ja mansikoita herkullinen ja tasainen ilman mansikoita ja ananasta.

Kiitos - erittäin kaunis ja varmasti - herkullinen !!!
Yritän ehdottomasti!

[genastep]

genastepmiten sinä kirjoitat)
Onko se kiinni paksun seinillä?
Kuinka paljon jäätelö nousi?
Oletko pannut jäätelöä pakastimeen kypsennyksen jälkeen? Ja kuinka vaikea se pääsi sinne?
Muuten kermainen jäätelöni ei toimi, ja jopa jäätelökoneessa keittämisen jälkeen se putoaa

Hei kaikki.

Tässä on muutamia vinkkejä jäätelön tekemiseen:

- Käytä esijäähdytettyä seosta tai ainesosia (6-8 astetta)
- Käytä jäätelösi ainesosia, joissa on paljon rasvaa.
- Käytä pienempää määrää jäätelöseosta.
- Odota jäätelötilan päättymisen jälkeen (60 minuuttia), kunnes jäähdytystoiminto päättyy (60 minuuttia)

Ja:

- Käytä vähemmän munia
- Käytä enemmän rasvaa sisältävää maitoa, vähintään 6% rasvaa.
- Käytä kermaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 20%.
- Lisää lisää marjoja.

Jäätelön valmistaja kilisee kypsennyksen aikana, onko tämä normaalia? Ei aina, mutta toisinaan ... se kurisee ja häiritsee itseään entisestään
Nyt banaanijäätelö häiritsee ja kirisee säännöllisesti, mikä voi olla väärin?

Hei.

Jäätelönvalmistajan ei pitäisi kiljua, kun se on käynnissä.
Voidaan olettaa, että ongelma on melassa ja / tai sen mekanismissa jäätelön sekoittamiseksi.
Mutta älkäämme siirtykö johtopäätöksiin, koska meillä voi olla erilaisia ​​ajatuksia squeakinessista.

Ehdotan tehdä tämä:
Jos sinulla on mahdollisuus, lähetä minulle video, jossa on henkilökohtainen viesti, jonka kuulet jäätelökoneen kurisevan.
Samalla on mahdollista nähdä, missä prosessissa tämä tapahtuu, jotta voimme ymmärtää tarkemmin, onko ongelma.
Neuvottelen SC-päällikön kanssa ja annan sinulle vastauksen.

Onnittelut - keitin eilen elämäni ensimmäisen jäätelön!
Aluksi päätin tehdä yksinkertaisin - meijeri - jäätelökoneen mukana tulleen kirjan reseptin mukaan. Korvasin vain maidon 10%: lla kermaa.
Olin huolissani laitteen tilasta - samalla tavoin tein matkani Pietarista Stavropoliin ...

Mitä voit sanoa?

1. Laite sekoitti seosta selvästi 1 tunti - lämpötila ~ - 28-31 astetta.
Ajanjakson lopussa lapio oli jo tuskin kääntymässä.
Hieman meluisa, mutta ehdottomasti ei kriittinen - olen rehellisesti sanonut, kun olen lukenut arvostelut
odottaa kovaa ääntä.
2. Sitten "jäähdytystila" kytkeytyi päälle - ja seos jäähdytettiin vielä tunnin ajan (voit kuulla
pieni kompressorin humina).
3. Kun otin kauhan ulos, monet ihmiset kokoontuivat tähän poikkeukselliseen ihmeeseen
Katso....
Jäätelö osoittautui paksuksi, kovaksi - otin tuskin pois lusikalla ...
(on sääli, että terää ei voida jotenkin irrottaa).
Laitoin ne kuppiin ja kaadoin mansikkahillolla
Se osoittautui herkullisen satunnaiseksi! Mikä tärkeintä, pidin siitä itse.

Tajusin, etten ollut käyttänyt rahaa turhaan ... Tietysti se tulee hieman kalliiksi, mutta maku on sen arvoista. On sääli, että tähän on vain aikaa viikonloppuisin ...
Ei mitään, pian lomalla - järjestän jäätelöloman.

Sillä välin tutkin ehdotettuja reseptejä ...

Kallis - niin mitä
Mutta tiedät mitä syödä
Ei "maitorasvan korvikkeita", transrasvoja jne.

Tytöt ja pojat, miten sinun jäätelökoneesi on? Toimii? ei ollut mitään ongelmia?
Onko syytä kiinnittää huomiota?

Mash, tule, laitat minut vielä yhteen toivelistalle, mieheni tappaa

Muuten, onko tämän asian koko erittäin suuri? Raskas tiedän, mutta koko? Verrattuna mieluiten johonkin.

[Svetlana]

Svetlana,
Katso

Teräsvärinen kauneus, raskas. Otin kuvan Panasonic-leipäkoneella.

Ja olin niin kulunut, kidutin koko foorumia)))

[Maria]

MariaNo, se on pienempi kuin hv, voit heittää sen käytävän kaapin hyllylle

Matalampi, mutta pidempi ja painavampi sata kertaa))
Mutta haluan kuulla käyttäjiltä, ​​miten se käyttäytyy ajan myötä.
Ja kaikki ovat hiljaa.

[Maria]

Maria, Minulla on jäätelökone lähes vuoden ajan. Se on okei. Pidän laitteesta! Teen jäätelöä melko usein. Otan reseptit Sanadorasta 3812: een, ainesosien määrä kasvaa vain vähän. Pidän myös todella Mannan reseptistä, joka sisältää luumuja, saksanpähkinöitä ja kakijäätelöä.

[Ella]

Ellalopulta)))
Entä mitä sinulla oli kräppyillä? muuttanut toista vai menikö se ohi?

Voi ja enemmän. toimiiko se äänekkäästi?
Minulle kerrottiin, että malli 12 on erittäin kova.
Kyllä, ja mitä siellä säännellään, vain aika?

[Maria]

Maria, kaikki jäätelönvalmistajat kutisevat toisinaan vähän. Katsoin videon erilaisista jäätelönvalmistajista. Tämä ei häiritse jäätelön valmistamista. Herkullinen lopulta! Ja takuu on kaksi vuotta.

Entä äänenvoimakkuus? Erittäin äänekäs?

[Maria]

Maria, laite ei ole tietysti hiljainen. Vain aikaa säännellään. Voit keskeyttää ja lisätä jotain jäätelöön. Täällä ei ole jogurttitilaa, enkä tarvitse sitä. Mutta ämpäri on suurin kaikista malleista.

Suvaitsevasti meluisa

Mitä melu vertaa?

Ämpäri, kyllä ​​2 litraa))
Katsoin toista, mutta valitettavasti en vedä sen kustannuksia. Erittäin kallis. Siksi taivutan itseni käyttämään tätä mallia
He sanovat, että hän on hiljainen.

[Maria]

Maria, hyvin, delongeen monirunko ei ole myöskään hiljainen. Suurinpiirtein sama.

[Maria]

Maria, joka tapauksessa tämä melu voidaan varmasti selviytyä

Serkkuna näen.
Kiitos . vastauksia varten))

Suvaitsevasti meluisa

Joo, no, ymmärsin jo)))

Voitteko tehdä pienen annoksen jäätelöä? Vai eikö se toimi?

[Svetlana]

Svetlana, tietysti se on mahdollista! Tärkeintä on, että kaikki mahtuu ämpäriin!

Minulla on ollut jäätelökone yli puolitoista vuotta. Käytän sitä jatkuvasti. Aluksi se kutisi säännöllisesti, mutta nyt hyvin harvoin. Toimii täydellisesti. Mielestäni meluisa. Mutta ämpäri on iso - vain tarpeeksi talonpojilleni.

Minulla on nyt merkki 3813, hopea. Ei, että käytämme sitä usein toiveiden mukaan. Joskus kuukausi seisoo kaapissa - toinen, ja muina aikoina ja joka viikko ilahduttamme itseämme.
Eniten klassikoita valittiin reseptien joukosta: maito, tiivistetty maito, kerma. Totta, olemme hienostuneita valitsemaan tuotteiden laadun.Mutta jokaisella on oma ...

En tiedä, ehkä on jotain parempaa, mutta on vaikea kuvitella toista jäätelönvalmistajaa, joka olisi erilainen lopullisessa jäätelössä. Myönnän, että jossain on jäähdytyksen säilyttämisen tehtävä, mutta emme vie jäätelöä piknikille, joten jääkaapissa on kammio tuotteen pakastamiseksi ja säilyttämiseksi. Ja kaikessa muussa, ja jopa ilman sitä, hän on virheetön.

Enkä sanoisi, että se on hankala, raskas ja meluisa; vaimoni ei ole koskaan joutunut nostamaan ja kantamaan sitä, mutta se ei ole minulle ja pojalleni. Koon suhteen pölynimurini "Thomas" on suuri, ja sitten siellä oli paikka, ja jäätelönvalmistaja, ja vaikka se vain pakenisi jonnekin "velvollisuuden" tilaan, ei todellakaan häiritse. Ja vielä enemmän ruoanlaittoon, jossa vain tunti ei ole ongelma.
Samoin voin sanoa huonoa melusta. Yleensä työskennellessään hänen nurinansa ei häiritse avoimia ovia, ja jos suljet myös oven, voit unohtaa hänet kokonaan. No, on hetkiä juuri ennen työn lopettamista, kun pyörivä pyörä on jo kastunut ja mekanismi työntää sitä edelleen. Meille henkilökohtaisesti tästä ei kuitenkaan ole tullut ärsyttävää, vaan merkki varhaisesta maistamisesta, tässä on täysin erilainen väri. Emme vain odota sen lopullista jäätymistä, vaan siirrämme jäätelön toiseen astiaan ja pakastimeen.
Ja olen vain vilpittömästi kiitollinen kiinalaisille siitä, että he tekivät niin "Neuvostoliiton tyyliin" ei vaatimaton, mutta harmoninen kaikissa sisätiloissa ja luotettavassa autossa, yksi metallista valmistettu runko on jotain arvoista ja odotat näkevänne laatumerkin takana.

[itsdar1]

itsdar1Kiitos palautteestasi, niin yksityiskohtaista! Olisit kirjoittanut sen aiemmin, kun minua kiusattiin valinnalla))

Pyydän anteeksi. Unohdin foorumin kokonaan. Ja kuten muistan, jouduin luomaan uuden tilin, en muista salasanaa, en tallentanut postilaatikkoa.
Mutta on asioita, jotka juurivat lämpimästi talossa ja sielussa ...

[itsdar1]

itsdar1, No, parempi myöhään kuin ei koskaan. Joka tapauksessa arvostelu on kätevä!
Ja älä unohda foorumia, se on täällä erittäin mielenkiintoista))

Toinen kakku suosikkijäätelökoneeltasi (jäätelö + suklaa)

[Cvetaal]

Cvetaal, kaunotar!!! Sopiiko tämä valmis jäätelö muottiin?

[Svetlana]

SvetlanaOnko se gelatiinin kanssa?

Tytöt, kiitos! Jäätelö ilman gelatiinia, vain kerma ja tiivistetty maito tai tiivistetty maito kaakaolla + suklaa suklaajäätelölle. Laitoin valmiin jäätelön silikonimuotteihin.

Tytöt, mikä on parempi ottaa 3812 tai 3813? Oletko jo rikkonut pään?))))

[Rakkaus]

Rakkaus, Ostisin 13 mallia, hän on niin julma, rautainen ja Unold Germanin kaksoisveli)

[Maria]

Maria, Kiitos, vakuuttavasti))) Tilasin, odotan vahvistusta

Tällä kauharakenteella on mielestäni yksi heikko kohta, tämä on sekoittimen käyttööljytiiviste. Suunnilleen sama kuin HP: ssä. Tietysti täällä ei ole lämmitystä, mutta silti ...

Alexander, auta! Mikä sitten on pakastimien ongelmattomampi versio, jossa mekanismi on luotettavampi, ämpäri ei pääse vuotamaan, jäähdytys on osoittautunut hyväksi ... Loppujen lopuksi katsot valokuvaraportteja, saat itsesi jatkuvasti miettimään ... "Tämä on sellainen hyytelö pakastimessa, jonka saan? Minulla on Klatronicilla ilman jääkaapissa olevaa talojäähdytystä ja se tulee vahvemmaksi)))
Tunnetko Gastrorag 1518 -brändin?
Ja missä pakastimissa NS: n kauhat ovat? Kiitos.

Valmistan myös jäätelöä tällaisessa jäätelökoneessa, kerma + tiivistetty maito, mutta ensin lämmitän kermaa hieman kahvipavuilla ja annan sen jäähtyä ja hautua. Saadaan kahvimakuista jäätelöä. Sitten laitoin sen vohvelikuppeihin, ostin koko laatikon tyhjiä tilaisuuksia varten, se osoittautuu erittäin hyväksi.

[nadusha]

nadusha, ja ostin suklaa Venäjältä antelias sielu - kahvin kanssa. Liuotan sen mikroniin kerman kanssa ja lisätään se kermaan, jossa on tiivistettyä maitoa, ja sitten jäätelökoneeseen. Vähemmän vaivaa ja kahvin maku on läsnä.

Ihmettelen, mistä ostat Brand 3813: n? Haettiin MSC: stä ((((ehkä joku kertoo sinulle?)

[Peili]

PeiliEhkä se ei ole vielä kausi ja ne ilmestyvät myöhemmin? Katsoitko Avitoa?

[Peili]

PeiliEhkä se ei ole vielä kausi ja ne ilmestyvät myöhemmin? Katsoitko Avitoa?

Sain kerran palan Avitolla, en ota mitään muuta.Luulen, että voit tilata missä?

Mutta tätä ei otettu huomioon? Automaattinen kompressorijäätelökone (pakastin), Weili ICE-2031, 2 litraa 18990 ruplaan. on chocoluxe dot ru.

Kyllä, katsoin myös. Ajattelen kaikkea. Koska Brand on suoraviivaisesti vaikeasti saavutettavissa