Maitojäätelö (Brand 3812 -jäätelökone)

Maitojäätelö (Brand 3812 -jäätelökone)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
maito 3,5%	550 g
tiivistetty maito sokerilla	350 g
maissitärkkelys	17 g
vaniljasokeri	10 g

Keittomenetelmä

• Kuumenna maito (500 g) yhdessä vaniljasokerin kanssa.
• Liuotetaan tärkkelys jäljellä olevaan maitoon (50 g), lisätään kuumaan maitoon ja kiehuvaan, sekoittaen toisinaan, uudelleen.
• Kiristä kattila kalvolla niin, että se koskettaa hyytelön pintaa ja jäähtyy.
• 
• Lisää tiivistetty maito ja sekoita. Kaada seos jäätelökoneeseen ja pakasta.
• 
• Tarjoile hedelmien tai suklaan päällä (minulla oli puolukkahilloa).
• Hyvää ruokahalua!
• 

Herkullinen!!! Ja käytännöllisesti katsoen dieettinen!

Jee, Ksyusha, herkullista! Ja törkeästi yksinkertainen.
Jos laitat kerroksen confiture (säilytysastiaan) kahden jäätelökerroksen väliin ja sekoitat satunnaisesti, ilman fanatismia, lusikalla, pallot ovat "raidallisia".

[Mies]

Tällaiset maalit - silmä iloitsee! Morozhenko vei sinulta luvan, Mies !

Tässä on kuka on ensimmäinen mestarimme kiusoittelemiseen!

No, lopuksi jäätelöt ilmestyivät ilman 33: aa ja suurempaa prosenttista kermaa!
Hei!)))

mielenkiintoinen resepti !!!

[Marisha, Alena, Shahzoda]

Marisha, Alena, Shahzoda kiitos tytöt! Olisin iloinen, jos resepti tulee käteväksi.

[Manyashka]

ManyashkaMinä pelkään jo tulla luoksesi. Pelkään pysyä monitorin lähellä koko yön ja katsella, katsella, katsella .... No, mitä on jäljellä?
Kulho on yleensä kauhea! Rakastan tätä kauneutta!

Natasha, voit tehdä sen ilman jäätelöä.

Marish, sanoit, ettet aja. Tässä olen jälleen vetämässä sinua. Muista merkitä ja lisätä kirjanmerkki. Laitoin jäätelön linjalle. Kauneus.

voit tehdä sen ilman jäätelöä.

Mutta tästä paikasta, tule tarkemmin, erityisesti lahjakkaille ihmisille, kuten minä
Panimo kaikki, ja sitten pakastimessa? Sekoitetaan toisinaan?

[Manya]

Manya, et voi pysyä mukana, mikä kauneus, yritän ehdottomasti tehdä sen! Kulho on hyvä !!!

[Tytöt]

Tytöt, Kiitos! Olisin iloinen, jos tämä yksinkertainen resepti on sinulle hyödyllinen. Valitettavasti katoaa ajoittain "ilmasta".

Panimo kaikki, ja sitten pakastimessa? Sekoitetaan toisinaan?

Natasha, kyllä, noin 40 minuutin välein.

Hyvää iltaa kaikille! Kerro minulle. olet tervetullut. Kuinka tärkkelys vaikuttaa jäätelön koostumukseen? Mikä muuttuu. jos kokit ilman sitä?

[Larissa]

Larissa, tärkkelyksen kanssa se osoittautuu tasaisemmaksi, kun jäätymistä ei muodostu suuriksi jääkiteiksi.

Selvä ... Kiitos paljon! :)

Larissa, jos tärkkelyksen sijasta jostain syystä se ei sovi, voit käyttää agar-agaria sitoja ja sitoja

Tytöt, onko vain maissitärkkelys kunnossa?

[Oksana]

OksanaEn pidä perunatärkkelystä voiteiden ja jäätelön vaniljakastikkeissa.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, päätti kokata tämän jäätelön tänään (pojat kysyvät, mutta kermaa ei ole). Kerro minulle, minkä tiheyden hyytelön tulisi olla? Jotain minulla on melko ohut ... Ehkä se riippuu maidon rasvapitoisuudesta? Minulla on maalaismainen, rasvainen.

[Tashenka]

Tashenka, Natalia., nestemäinen hyytelö.

Anteeksi en ymmärtänyt. Joten jäätelökoneessa sinun täytyy lyödä seos?

[Svetlana]

Svetlana, jäätelökoneessa.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, voitko korvata tiivistetyn maidon sokerilla?
Vai onko se hyvin nestemäistä?

Korvasin tiivistetyn maidon sokerilla kulfissa.
Jäätä oli enemmän pakastettaessa, mutta en häirinnyt sitä jäätymisen aikana.
Ja reseptissä ei ole tärkkelystä.

Sonadora, Manya, kiitos reseptistä!
Ehkä yritän jotenkin ilman tiivistettyä maitoa.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, on jo tehnyt tämän namia useita kertoja, mutta hän ei silti ole tuonut minulle kiitoksia.
Ottaen huomioon tosiasia, että kerma on kallista, eikä sitä ole aina saatavilla talossa eikä kylämaitoa käännetä, tällaisen jäätelön valmistaminen ei ole meille ongelma. Tein sen mustikoilla ja mansikoilla. Herkullinen. Lisäsin lisää tärkkelystä itseltäni, koska hyytelö tuntui liian nestemäiseltä. Ja ennen kuin kaadetaan jäätelökoneeseen, hän hieman lyöty tai sekoitettu vispilällä. Jääkiteitä ei ollut lainkaan. Joten emme jää ilman jäätelöä kylässä kesällä!
Jälleen kerran KIITOS minulta ja pojilta.

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, terveydellesi! On hienoa, että on maitomaitoa, josta voit valmistaa ruokaa.

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, voitko tehdä suklaata? Jos valmistat kaakaota maito-tärkkelysseoksesta?
Pitäisikö minun yrittää? Yrittäminen ei ole kidutusta. Nyt ei ole poikia, joten vaikka se ei onnistu, kukaan ei ole järkyttynyt (no, vain jos olen pieni ...)

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, on parempi lisätä suklaata kuumaan hyytelöön, sata grammaa. Se on toisinaan maukkaampaa kuin kaakaojauheen kanssa.

Suklaa on harvinaista kodissamme. Valmistettu alkaloidusta kaakaosta. Nyt pakastimessa se tulee tilaan. Puolivalmis tuote oli herkullinen.



Ilmoitan! Jäätelö on herkullista, suklaa-esisuklaa! Vai niin! Mikä onnellinen olen !!! Jäätelöä ei tarvitse tilata kaikille, jotka matkustavat kaupunkiin !!! Herkullinen minkä tahansa täyteaineen kanssa ja ilman sitä! Siellä on maitoa, kondensoitua maitoa voi, heidän mukaansa, kiehua (sinun on kokeiltava sitä, kun poikia ei ole siellä). Manyashenka, kuinka kiitollinen olen sinulle niin maukkaasta sauvasta!

Keitin sen sokerilla.
Otin 900 g maitoa, koska resepti sisältää 550 g maitoa ja 350 g tiivistettyä maitoa.
Sokeri 50 g vaniljan kanssa.
Lisätty kaneli, kardemumma, kurkuma.
Nummin arvoinen jäähtyy.

[Kevyt]

KevytVoin kuvitella kuinka tuoksuva se osoittautui.

[Kevyt]

Kevytts. maitoa, sokeria, tärkkelystä ja mausteita? Voitteko kertoa meille, miten se tapahtui?
Ja tänään meillä on eräänlainen "creme brulee" eli keitetty tiivistetty maito. Pojat sanoivat, että se maistui karkeilta.

[Sonadora]

Voin kuvitella, kuinka tuoksuva se osoittautui

Sonadora, Manyaja herkullista

maitoa, sokeria, tärkkelystä ja mausteita?

Tashenka, Natalia., Joo.

Kerro kuinka se tapahtui

Tietysti kerron
Nyt seisoo pakastimessa.

Jäätelö on jäätynyt.
En sekoittanut sitä yöllä.
Sokeria on vähän.
Sulatettu (ei kokonaan), sekoitettu, lisätty sokeri maun mukaan.
Tänään tulee jälleen yön pakkanen.

[Kevyt]

En sekoittanut sitä yöllä.

Kevyt, onko sinulla jäätelökone? En suostu tällaiseen tekoon ilman erikoisuuksia. tekniikat ...

[Tashenka]

ei jäätelöä

Tashenka, Natalia., ei.
Minä ja Culfi teemme sen.
Se on myös tiivistetyn maidon kanssa.
Se osoittautuu maukkaaksi.

[Kevyt]

Otin 900 g maitoa,
Sokeri 50 g

Sokeria on vähän.

Kevyt, klassiseen jäätelöön 550 g maito-kermamassalle (300 g jauhettua, 250 g 35% kermaa) lisätään 90 g sokeria + 10 g vaniljasokeria.

En sekoittanut sitä yöllä.

Jäätyykö se ilman jääkiteitä sekoittamatta?

tänään meillä on eräänlainen "creme brulee", ts. keitetyllä tiivistetyllä maidolla

Natalia., joskus keitän tämän, kun en halua sotkea karamellin kanssa. Minun tykkäykset.

[Sonadora]

Jäätyykö se ilman jääkiteitä sekoittamatta?

Sonadora, Manya, ei jäätyy jäällä.
Sulatan namia ja pakastimessa

ts. keitetyllä tiivistetyllä maidolla

kuinka kaipasin sitä!
Minulla on nyytti ilman työtä.
En tiedä mihin kiinnittää

[Kevyt]

Kevyt, jotta vähemmän kiteytyy, voit voittaa seoksen sekoittimella pakastamisen aikana.

Minulla on nyytti ilman työtä.
En tiedä mihin kiinnittää

Kokeile täällä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388429.0