Vehnäpannu (Steba dd1)

Zhenya, olet valmis!

Testasin myös eilen Stebikin leivontaan. Keittiö on hämmästyttävä! Ja tarjous! En edes odottanut. Kuuma oli pehmeämpi ja maukkaampi kuin kylmä, mutta myös herkullinen. Paljon kiitoksia reseptistä, mutta jostain syystä se on pudonnut. Kuinka sinun pitäisi tehdä niin, että vuoka ei putoa? Oliko se sama rehevä ja pitkä?
Ja halusin myös selvittää, onko kannen oltava vinosti vai kiinni? ja venttiili on auki?

Voi pudota, jos kansi avataan äkillisesti.
Yleensä se laskeutuu hieman jäähdytettynä.
Ja suljamme kannen normaalisti)

En tiedä millainen eläin Steba on, mutta hänen vuoka on yksinkertaisesti ihana! Ja Panasikassa kuka kokeili lankaa? Tai vain paineen alla? Minulla on Elbyn painekeitin, mutta jostain syystä en paista siellä mitään ...

Paistin myös tämän Panasikassa) se osoittautuu hyväksi missään)

No, se tarkoittaa, että menen tänään kefiriin!

Maria, hei! Minulla on kysymys vuoka. Tänään ostin raejuustoa, 2 pakkausta 450 gr. Karkeajyväinen juusto. Pitäisikö sinun pyyhkiä seula? Ja et voinut laskea, kuinka monta muna, mannasuurimot, kefiiri ja muut tarvitsevat 900 grammaan raejuustoa, muuten en ymmärtänyt jotain tästä aiheesta, kaikilla vuoka valmistaneilla oli eri painoa raejuustoa. Ja myös suunnata ajoissa, kuinka paljon leipoa tällainen määrä raejuustoa? Kiitos paljon

Voi, etkö tarvitse ollenkaan jauhoja? Teen vuoka ensimmäisen kerran elämässäni

On parempi pyyhkiä rakeinen, jotta se muuttuu homogeeniseksi tai jauhaa upotettavalla sekoittimella.
Jauhoja ei tarvita, ehkä manna korvaa sen)
Mielestäni 900 grammaa raejuustoa ja viisi munaa riittää, voit kuusi, mutta et todellakaan tarvitse enempää.
Ota yksi monilasinen mannasuurimot)

Masha, kiitos! Kuinka paljon kefiriä? Ja kuinka paljon aikaa laittaa puuroa?

Zhanar, kefiiri silmältä niin, että mannasuuria kellui siinä ja. Oli paljon turvotusta)
Aseta 1 tunti ajoissa. 30 minuuttia)

Paljon kiitoksia Maria

Ja sekaisin jotain ((((. Punta kotitekoista juustoa, kolme keskikokoista munaa, loput, kuten reseptissä. Aseta 50 minuutiksi. Se nousi hyvin, mutta keskiosa liikkui. Sitten 10-20-20. Tulos on valitettava. Reunat ovat normaalit, keskellä on märkä. ”Minun täytyi sammuttaa 30 minuuttia kerralla, nestettä on paljon, puurotila ei toimi hyvin ???

Oli tarpeen laittaa 1 tunti ja 20 minuuttia kerralla ja siinä kaikki. Pidä sitä sitten vielä lämmittäessä, kunnes lämpötila laskee 95 grammaan)

Se on kana .... luin sen ....

Kiitos vielä kerran))), istun siellä syömässä))) Tein sen Panasikissa, 65 + 20 ja vähän lämmitystä, mutta mielestäni se on mahdollista ilman sitä. En käytännössä muuttanut muotoa, mikä teki minut hyvin onnelliseksi, ja tiheyden kannalta tarvitaan vain kohtalaisen joustavaa. Toistamme)))

Nyt sinun on ostettava mannasuurimot

Tytöt eivät toimineet minulle ... istun järkyttynyt ... ensinnäkin, käyttäen ensimmäistä menetelmää paistamiseen, näen, että keskiosa on yleensä kostea ... sitten jotenkin onnistuin kääntämään sen ja kytkin puurotilan päälle 30 minuutiksi ... vedin sen ulos ja kaikki levisi. .. yleensä on sääli ... voitko kertoa minulle mitä tein väärin ???

Paistamista on vaikea valmistaa. Mutta puurossa ilman ongelmia. Ja oli tarpeen jättää se jäähtymään hieman kulhoon ja vetää se vasta sitten.

Ajattelin vain, että koska en antanut hänen jäähtyä ... reseptiä ei ole kirjoitettu, enkä itse kalvonut sitä, koska tämä on ensimmäinen vuoka elämässäni ... Voi, ensi kerralla olen älykkäämpi!) )

Luultavasti unohdin kirjoittaa. Ruoanlaitto on yleensä muutettava, koska paistamme nyt kaikkea puuroa 0,3)

Oi, asetin ajan maksimiin pelosta. Joten hän antoi minun laittaa Shte6a 1_39 Kashaan - ja aloitin heidän kanssaan.
Enkä edes kääntänyt sitä, koska yläosa osoittautui valmiiksi.No, ehkä 6 jäätä, mutta se ei ole 6 ruokaa.))

Totta, kävi ilmi, että sille pienelle vuoka-annokselle, jolla minulla oli 6, tämä aika oli liikaa, mutta silti mikään ei palanut - vain paistettu kuori oli hieman paksumpi kuin tarpeen.

Minusta tulee yleensä 1 tunti 10 minuuttia tai enintään 1 tunti 20 minuuttia)

kyllä, on parempi kirjoittaa uusi resepti (luin siellä kommenteista, että myös munien kanssa jotenkin eri tavalla), ja sitten yhtäkkiä se törmää, ei väliä kuinka kulema kuin minä!)))

Munien kanssa on 2 vaihtoehtoa:
1. Jaa valkoiset ja keltuaiset. Voita valkoiset viileäksi vaahdoksi ja keltuaiset raejuustolla ja sekoita valkoiset varovasti)
2. Laita kaikki yhteen ja voita sekoittimella yhdessä raejuuston kanssa)

ja toinen kysymys, entä kansi puurossa?

Sulje kansi kokonaan ja venttiili on auki))
Kyllä, reseptissä korjasin sen leivontamoodin mukaan)

Kiitos paljon! ))) Leivon nyt, katsotaanpa mitä tapahtuu! ))

Tärkeintä ei ole avata kantta heti, jotta se ei laskeudu, ole kärsivällinen hieman)

Hei! Olen nyt myös iloinen "shtebist" toisesta päivästä. Tänään tein vuoka tämän upean reseptin mukaan. Hän ei toiminut viisaasti, hän toisti reseptin täsmälleen samalla tavalla. Tulos ei ollut vain miellyttävä - olen iloinen! Tässä on tulos. Kiitos paljon!

Ja jostain syystä valokuvaa ei asetettu ...

Onnittelut )))
Pata on hieno !!!

Masha, joten päätin ilmoittaa asiasta, kokeili uutta kulhoa Shteballe. Olin niin innokas kokeilemaan, että leikkasin vielä kuumana!

[Marina]

Marina, loistava vuoka !!! Shteba on viileä kulho!

Kiitos! Kyllä, pidin siitä - pidin todella kupista! Hyvin erilainen kuin Redmond-kulho!

Vaivaa vuoka Proficukissa - tehosekoitin! Munavalkoiset voittavat hyvin, mutta eivät piikkeihin. Sitten laitoin kaiken vuorotellen. Laitoin keltuaiset kermavaahtoon - lyö ne ja sitten kaikki muu! Tällainen suuri ja huokoinen vuoka ei ole usein toiminut minulle! Mielestäni kulholla oli myös roolinsa täällä. Totta, se paisti 2 tuntia! Ainoa mitä minulla oli, oli 2 ylimääräistä oravaa. ja lisäsin ne kokonaismassaan, joten paistin todennäköisesti pitkään!

Proficuk voi tehdä kaiken))
Opetit hänelle!
Kyllä, mitä enemmän ainesosia, sitä enemmän aikaa kuluu.
Ja jos juustoaine on vetistä, tarvitaan myös enemmän aikaa.

Kyllä, teen sen hitaasti! mutta silti hän ei jättänyt vaalia unelmaa, niin vähitellen pikkuinen räpyttää!

Ehkä joku tulee kätevästi muistiinpanoon. Henkilökunta ostettiin äskettäin. MUTTA! Minulla ei ole sekoitinta, mutta halusin todella vuoka :-) Joten otin vaniljajuustomassan, en lisännyt sokeria. Loput ovat reseptilääkkeitä. Vatkattiin valkoiset vispilällä. Vaivasin kaiken siististi lusikalla. Tulos on uskomaton! Keitin sen useita kertoja, kaikki ovat iloisia! Kyllä, joskus ei ollut kefiriä ja korvasin sen maidolla, se ei ole pelottavaa.

[Vilena]

Vilena, tämä vuoka on erittäin hyvä!

[Masinen]

Masinen, Masha, ota raportti!
Kiitos reseptistä, herkullinen!



Muutokset reseptissä - ei keltuaisia ​​... Leikkaa ei tule - ota pois ...

[Ukka]

Ukka, Olya, kauneus osoittautui!

Maria, kiitos!
Paistin vuoka 2 kertaa, toisen kerran unohdin typerästi lisätä leivinjauhetta, tulos ei vaikuttanut ollenkaan

Paistin vielä pari kertaa eri tilassa, minulla oli shteba 2, asetin lämpötilan, mutta puurotilassa kaikki on helpompaa (unohdan jatkuvasti, kuinka monta astetta tsyfirka asetetaan)

[Oksa]

Oksa, kielelle laittaa 110 grammaa ja 40-50 minuuttia mainoksia)
Minä itse joskus ajattelen)
Mutta tiedän, että keksi on 115 grammaa ja raejuusto on 5 grammaa pienempi, joten muistan)

Panin tunti ja 20 minuuttia puuroa, siellä oli 600 grammaa raejuustoa.

On tarpeen kirjoittaa ylös, kekseistä on myös merkitystä!

[Masinen]

Masinen, Olen lukenut niin paljon uusia asioita leivonnasta Shtebassa, että pääni on "hieman huimaava" :-) :-) :-). Mash, pyydän apuasi, vuoka on jo monessa ja valitsi reseptisi mukaan 55 minuuttia. Haluan kysyä, milloin minun on parempi asentaa ilmansuodattimen kansi, kuinka monta minuuttia ennen loppua. Tai valmistumisen jälkeen? Jotta EI käännettäisi, vaan ruskistuisi ilmankuivaimella. Vastaa pliiz :-) :-).!

[mamusi]

mamusi, Mielestäni 55 minuuttia ei riitä. Vähintään 60 laittaa.
Ja miksi punastella häntä, kaikki, saalis on huipulle.
En punastu ollenkaan)

[Masinen]

Masinen, ok, en punoita ... ensimmäistä kertaa Shtebessa paistan niin pelottavaa ... mutta lisää aikaa ...

Ja sinun ei tarvitse avata kantta heti)
Sinulla on dd1, eikö?
Laita se sitten tuntiin 10 minuuttiin, varmista))

[Masinen]

Masinen, En tiennyt kannesta ... avasin sen jo .... mutta jonkin aikaa, KYLLÄ, LISÄIN. Vain 1 tunti 10 minuuttia. Otin jo sen ja otin kuvan, se on jäähtymässä. Kun käännin sen lautaselle, rikkoin sen hieman .... eh. No, en laittanut mitään, leikkasin sen :-) :-) :-). Yritetään, peruuta tilaus. Ja valokuva, jos voin lisätä sen. Esimerkiksi se ei onnistunut minulle eilen. Lisäsin, lähetin, tarkoitan, että he kirjoittivat minulle ... Valokuvasi on lisätty onnistuneesti ... MUTTA EI! En ymmärrä. Tein jotain väärin: Hups: minä