Matbuha

Matbuha

Kategoria: Kastikkeet

Keittiö: juutalainen

Ainekset
Submidorit	2 kg
Mausteinen pippuri	2 kpl
Kasviöljy	1/3 kuppi
Tomaattisose	100 g
Suola, sokeri
valkosipuli	3-4 hammasta.

Keittomenetelmä

• Kuori tomaatit, leikkaa kuutioiksi, valkosipuli levyiksi, kuumat paprikat ilman jyviä - renkaiksi.
• Kuumenna kasviöljy paksussa pohjassa olevaan kattilaan, lämmitä valkosipulia hieman läpinäkyväksi, lisää tomaatit, pippuri, tomaattipasta ja keitä hyvin matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan. Mausta suolalla, pippurilla, lisää sokeri. Lisään paljon sokeria (tomaatit ovat vielä hapan). Keitä yhteensä 2 tuntia (kunnes keitetään 2 kertaa). Matalat lämpötilat ja pitkät ajanjaksot tekevät hillosta sakeuden.
• Voi palvella minkä tahansa ruokalajin (liha, kala, munakoiso) ja paljon muuta.

Aika valmistautua:

2 tuntia

Merkintä

Matbuha on kastike, salaatti, pohja muita ruokia varten. Hänelle voit ottaa pehmeitä tomaatteja, huonompia.
Otin reseptin Ilanan verkkosivustolta. Hänellä on toinen tapa tehdä matbuha paprikalla. Viime vuonna tein molemmat reseptit, jopa suljin ne talveksi. No, erittäin maukasta. Levitän reseptin nyt tyttöjen pyynnöstä, jotka keittivät shashukaa (munakokkelia). Valokuvaa ei ole, koska ei ole vielä halpoja tomaatteja, eivätkä omat vielä ole kypsiä

Hyvä resepti
Muistan, että törmäsin tähän reseptiin internetissä ja he kysyivät - miksi, jos tomaattia on 2 kg, lisää tomaattipasta - vain en muista vastausta
Yleensä olen valmistanut tällaista peruskastiketta ilman tomaattipastaa pitkään, se on vaatimaton, joskus lisää enemmän mausteita, joskus ei.

Kyllä, tomaattikaudella - aion! Kiitos!

Ja rakastan näitä herkullisia herkkuja! Lisää se kirjanmerkkeihin! Kiitos!

Tytöt, kiitos. Se on todella herkullista. Kun tomaatit menevät, lähetän toisen reseptin pippurilla

Levitä se, Lyudmila! On aina mielenkiintoista oppia ja valmistaa jotain uutta!

Pidin myös reseptistä; ei mitään turhaa - ei porkkanoita, omenoita, luumuja, kesäkurpitsaa, sipulia jne. Mutta bulgarialaisen pippurin kanssa sen pitäisi olla myös erittäin maukasta; kuinka laittaa resepti - käytä sitä. Teen varmasti molemmat talveksi. Vuokrataan se sopii hyvin kebabien ja juuri paistetun lihan kanssa. Kiitos kirch

Tytöt, jos olet kiinnostunut reseptistä, niin huomenna lähetän matbuhan pippurilla. Ja voit syödä kaiken kanssa. Ja on myös hyvä laittaa siihen kalakakkuja, on erittäin maukasta paistaa munakoisot, lisätä sitten matbuha ja hauduttaa vähän. Odotan innolla, milloin voit kokata

Kiitos reseptistä!
Odotamme innolla pippuria.
Mutta ajattelen myös yrittää kokata ilman tomaattipastaa.

Kiitos reseptistä!
Odotamme innolla pippuria.
Mutta ajattelen myös yrittää kokata ilman tomaattipastaa.

Kokeile. En myöskään ymmärrä, miksi täällä on tomaattipasta. Mutta pidän aina kiinni resepteistä

Ihana resepti upealle kastikkeelle! Kiitos kirch!

Otan mielelläni tämän aiheen, koska nyt on aika kokata rakas Matbushechka talveksi!
Haluan kiinnittää multikeittimen omistajien huomion, että Matbukh on keitetty täydellisesti "haudutuksessa"! Olen kehrännyt jo 10 puoli litran tölkkiä talveksi, mutta tämä ei ole raja

Tietoja tomaattipastasta. Ilana, kuking-reseptin kirjoittaja, keskustelimme, että tomaattipastan sijaan voisimme ottaa ylimääräisen kilon tuoreita tomaatteja. Näin kokin.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, kiitos aiheen nostamisesta. En saa paljon rasvaa tänä vuonna. Phytophthora tappoi melkein kaikki tomaatit. Kerro minulle, monikeittimessä matbukh ei tule nestettä, kiehuuinko se hyvin? Kuinka kauan keität?

Valmistan yksinkertaisessa Panasonic mhs 181 -keittimessä. Annan sen kiehua pikapullossa ja haudutan sitten noin 4 tuntia.Totta, menen sekoittamaan. Paksut istuvat. Tietenkin se haihtuu nopeammin liedellä 2,5 tunnissa ja kansi auki. Mutta! se ei ole niin kuuma sarjakuvien kanssa.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, sain sen. Kiitos

[kirch]

kirch, Lyudmila, olen iloinen voidessani lisätä kastikkeellesi kirjanmerkin! Kiitos! Kesä on tulossa pian! Sopii:-)

[mamusi]

mamusi, Rita, et tule katumaan sitä.

Lyudmila, kun varastoit tomaatteja, teen matbuhaa. Kiitos.

Kippis, Nina

[Ludmila]

Erittäin mielenkiintoinen resepti. Sinun pitäisi ehdottomasti yrittää. Ludmila, Kiitos.

[Laulu *]

Laulu *tietenkin kokeile sitä. Et tule katumaan

Tytöt, kokki Matbuha! Kausi on täydessä vauhdissa! - :) purkit säilytetään huoneiston kaapissa ilman ongelmia.
Ongelma on erilainen - se päättyy nopeasti- :)
Lyudmila

Tanya, kiitos huomiosta reseptiin. Aion myös kokata tänään. Oikea määrä tomaatteja muuttui punaiseksi

Tytöt, ymmärrän. että tämä on tomaattikastiketta, mutta ... mitä se muistuttaa? Onko hyvä lisätä pastaan? Pizzaa levitteeksi?

Nata, Matbuha on todella tomaattikastike, se muistuttaa hyvää mausteista ketsuppia. Matbuhalla on juuret Marokosta ja ketsupilla juuret Malesiasta :-)))
Nat, koostumus on hyvin luonnollinen, ei edes etikkaa. Valkosipuli, kuuma paprika, suola ja sokeri "virittävät" maun itsellesi. Kuten tomaatit menivät - kaikki huonompia Matbukhassa. Valmistan sarjakuvassa tarvittavaan sakeuteen, sitä pidempään - paksumpi uloskäynnillä.
En laita tomaattipastaa (minulle se ei ole luonnollinen tuote), vaan korvan sen tomaateilla.
Kaadan kuuman kastikkeen purkkeihin, kierrän sen kiinni ja säilytän huoneistossa.

Käytän:
1. pastaan;
2. on hyvä hauduttaa tai paistaa vihanneksia nopeasti Matbuhan alla, esimerkiksi pavut, kesäkurpitsa tai munakoisot, kaada paprikat (pakastimesta talvella);
3. Laitoin kalafileet (valkoiset tai punaiset) tiukasti folioon ja leivinpaperille, kaadan Matbukhan. Paistan 20 minuuttia.
4. Tyylikäs pukeutuminen boršille.
5. Kasta vain pala haalaa tai pampushkaa tai toinen pulla Matbushechkaan ja mmmmmmmmmm ....

Ei kokeillut pizzaa.

Ei kokeillut pizzaa.

Ja yritin. Pidän siitä

[kirch]

kirch, Lyudochka, tomaattien sato on alkanut, joten on aika varastoida rakas Matbuha-;)

Laiskien reseptien aiheesta olen jo todennut - kehui, että ostin vihdoin halvan pienen harvesterin. Nyt Matbuhan tekeminen on vieläkin helpompaa ja laiskempaa. Monitoimikoneessa jauhasin sekä paprikat että tomaatit yhdessä ihon kanssa.
Tomaattipasta korvattiin jälleen ylimääräisellä kilolla tomaatteja.

On tomaatteja, sinun täytyy tehdä

[Tytöt]

Tytöt, mutta kerro minulle, kuinka kuuma tämä kastike on? Mieheni ei voi olla kovin mausteinen. Ajattelen - vähennä pippuria tai jätä se testiin.

[Cirre]

.

osti halvan pienen harvesterin

Tanya, toisessa aiheessa kysyin, minkä yhdistelmän ostit
Cirre, Muista tehdä

vähentää paprikaa

Luulen, että voit tehdä ilman pippuria

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos. Yritän kokata yhden näistä päivistä.

[Ankkuri]

Ankkuri, jos lisäät puolet kuumasta pippurista, poistamalla siemenet varovasti, pistosta ei tule.
Jos hitsit kaiken ilman häntä, uskokaa minua, se on silti hienoa.
Katso edellä, kirjoitin jo, kuinka laajasti käytämme sitä.

... Tanya, toisessa aiheessa kysyin, minkä yhdistelmän ostit

Siellä hän vastasi -;)
Toistan tässä Phillips hr7761.

Joo, Tan, näin. Hän ei ole niin pieni.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Kiitos. Pääset läpi ensimmäisen syyskuun (ensimmäisen luokan poika) ja aloitamme kastikkeella

Selviydymme 1. syyskuuta (ensimmäisen luokan poika)

NOIN!!! Joten kaikki hauskaa on vasta alkamassa sinulle! hyvää tuntia! Onnea ensimmäiselle luokalle ja äidille!

Tämä kastike on yksinkertaisin, kirjoitin edellä jopa kuinka keitin sen sarjakuvassa. Hän kokki itse, ja äitini ratkaisee matematiikkaongelmia ensiluokkaisen kanssa - :)

Laiskien reseptien aiheesta olen jo todennut - kehui, että ostin vihdoin halvan pienen harvesterin.

Tanya, tästä haaveilin, kunnes mieheni Redmond törmäsi minut. Minun piti tulla toimeen. Käytän ... Siellä on helvetin paljon kaikkea ...

Ja kuutiot, joita MNK ja nafig eivät ole ...: -
...Käytän vain pientä silppuria (kulhoa), mutta se on vähän pieni. Meidän on asetettava se 2 kertaa. Ja pääkulho on mojova, liian iso, raskas, jättää mustan ympyrän chtoliin ja ... yleensä en ymmärrä sitä ... Tässä se on mnk nadA?
Voi luoja, Temka ei ole sama! Anteeksi kuinka

Piilotan sen spoilerin alle!
Ja matbuhi-metsästys, mutta niin laiska käärimään, tänä vuonna on epätodennäköistä. Olen kaikki haavoittunut, mutta haaveilen!

Tämä kastike on yksinkertaisin, kirjoitin edellä jopa kuinka keitin sen sarjakuvassa. Hän kokki itse, ja äitini ratkaisee matematiikkaongelmia ensiluokkaisen kanssa - :)

Kyllä, Tanyushka tietää, hän ei neuvo pahaa!
Keitä jotain ...
Lyudochka, kiitos vielä kerran reseptistä!

Tee se, tee se. Zakhariy on myös resepti matbuha, mutta hän on hämmentävämpi

[mamusi]

mamusi, älä rullaa tynnyriä rakkaan aviomiehesi päälle! Nizzzyayaya! hän tietää paremmin mitä haluat!

Rentoudu, paranna sormesi, ja viimeisimmät tomaatit menevät MatbuShechkaan. Pilko se vain kuutioon monitoimikoneessa ja keitä se.
Lyudochka, rakastan versiosi matbukhista, se ei vaadi paljon työtä - :)

Tanya, olen erittäin tyytyväinen

Rakastan sinun versiotasi matbukhista, se ei vaadi paljon työtä - :)

Ja minä...

[kirch]

kirch, Luda, kiitos! Käytän reseptiäsi.