Keitä lihapullilla kuten hitaassa liesi (manuaalitilassa) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Keitä lihapullilla kuten hitaassa liedessä (manuaalitila)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Jauhelihapullat	500gr
Sipuli	3 kpl
Porkkana	1 iso
Paprika	3 kpl
Tomaattisose	1 rkl. l.
Perunat	800gr
Suola	maku
laakerinlehti	1 pieni
Pippuri / mausteseos	maku
Kuuma vesi	MAX-merkkiin

Keittomenetelmä

Maukas, kuten hitaassa liesi.
Tein jauhelihapullia.
Paistettua hienonnettua sipulia, porkkanaa, paprikaa, paistettua 15 minuuttia. (muista sekoittaa). 5 minuutissa. paistamisen loppuun asti lisättiin pieni tomaattipasta väriä varten.
Tilan päättymisen jälkeen laita hienonnetut perunat paistamisen päälle. Täytin sen kuumalla vedellä (jotta ei pilata kulhoa), muodostin ja laitoin lihapullat päälle. Suola, pippuri / mausteseos, laakerinlehti. Suljin kannen, paineensäädin oli korkealla.
Manuaalitila. Vaihe 1 - 30 min. lämpötila 105 astetta, vaihe 2 - 30 min. lämpötila 100 astetta, vaihe 3 - 1 tunti lämpötila 95 astetta. Viimeisessä vaiheessa kansi on lukittu, joten voit jo avata sen heti.
Ajastus manuaalisessa tilassa alkaa välittömästi paineen muodostumisesta riippumatta. Tämä on otettava huomioon.
Keitto osoittautui erittäin aromaattiseksi, maku on rikas. Kokonainen peruna, läpinäkyvä liemi.

Merkintä

Valitsin tarkoituksella tämän tilan ja sellaiset lämpötilat, että keiton maku oli kuin rikas multikeittimessä. Tämä voidaan saavuttaa pitkällä keittämisellä alhaisissa lämpötiloissa. Tulos teki minut erittäin onnelliseksi!