Leipä vain ruisjauholla (Westfalenityyppinen) (kirjailija Kosh)

Tässä on leipääni tähän reseptiin, lisäsin vain haudutettua mallasta, ei enää lisäaineita

Laskekaa isompi leipä. Pyydän sinua, jos joku ei ole laiska

Palaan kuvia


Leipä on herkullista.

Ja se on hyvä, on mukava nähdä!

Helen, tämä on ensimmäisen viestin reseptin mukaan, eikö?

Olen kauan halunnut leipoa sen uunissa, silti mitään ...

Kyllä, tämä on täsmälleen tämä resepti, mutta rusinoilla. Tämä on leipäkoneesta. Se on vieläkin parempi ja maukkaampi uunissa!

Ostettuani Panasikin, paistan tämän leivän pari kertaa viikossa, se osoittautui mielessäni eri tavoin, jopa näin

hiiva osoittautui liian vahvaksi ja leipä seisoi automaattisessa ohjelmassa ja putosi sitten paistamisen aikana. Seuraan nyt nousua ja kytken tarvittaessa ruisohjelman pois päältä ajoissa ja kytän paistamisen päälle 1t10min. Se ei myöskään ole kaunein, mutta kaikki vaihtoehdot ovat aina herkullisia.

Muutoksista: veden sijasta - heraa, sokerin sijaan - hunajaa, Extra-R: tä ja auringonkukkaa en lisää, mutta laitan kuminaa ja korianteria

[Elena Bo]

Elena Bo, Aion myös popobyu mielihyvällä!
Kiitos reseptistä.
Lyudochka, seurasin sinua täällä, haluan myös käyttää heraa ja hunajaa ~ kuten aina paistan.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, tämän Kosha (tämän leivän reseptin kirjoittaja) kirjoitti voista.
Leipä vain ruisjauholla (kuten Westfalenilla) (By Kosh) # 13

Joten minulla on voilla kirjoitettu resepti. Tämä tarkoittaa, että se voidaan paistaa ilman voita. Tarve kokeilla.

[Ritochka]

Ritochka, hyvää leipää, se osoittautuu hyväksi, mutta nyt tarkkailen nousua, SAF-hetkellä se ylittyi ja putosi, Pakmayssa se tuntuu normaalilta, mutta viime kerralla kytkin paistamisen päälle 30 minuuttia aikaisemmin, muuten hän olisi voinut pudota uudelleen Ruis leivän ei pitäisi nousta matkan aikana yli 1,5 kertaa, en muista, mistä luin siitä, mutta nyt seuraan selvästi nousua. Kyllä, minulla on jälleen vähän tanssia tamburiinien kanssa, mutta maku kompensoi kaiken. Hunaja ja hera parantavat ehdottomasti sen makua, jos joku rakastaa kuminaa ja korianteria, kasaa.
Svetochka, En lukenut kaikkea, joten kaipasin tätä hetkeä enkä koskaan paistanut sitä voilla, mutta kaikki sopivat minulle, maku, joka on perheen tärkein asia, on kiitosta!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, en ole vielä paistanut sitä heralla. Seuraavassa. aika.

SAF-hetkellä hän ylitti ja kaatui, Pakmayssa tuntuu normaalilta,

Olen paistetun uunin luona, Lud. Kerron sinulle myöhemmin.

Muuten, myös minun näkemykseni oli erilainen

Monien vuosien ajan olen paistanut puhdasta ruisleipää Morphy-Richardsin leipäkoneessa. Leivon "Basis" -tilassa. Valitettavasti menetin leipäkoneen ohjeet, enkä muista "Ruisleipä" -tilan numeroa. Kerro minulle kuka tietää, haluan kokeilla samoilla ainesosilla, mutta "Ruisleipä" -tilassa. Kiitos.

[Mandraik Lyudmila, Buttercup, $ vetLana, Svetlana,]

Hei kaikki
Vihjeellä Mandraik Lyudmila, Buttercup, $ vetLana, Svetlana, teki tämän leivän:


Reseptissä: veden sijasta - vesi + hera (50/50); sokerin sijasta - 40 g hunajaa; 2. l. oliiviöljy; ilman "Extra-R": tä, mutta + 100 g ruisjuuretta (miinus 50 g vettä ja jauhoja); 1,5 tuntia l. jauhettu korianteri (siemenet loppuvat); suola, hiiva - ei muutoksia; vain ruisjauho.
Leipä osoittautui herkulliseksi, pehmeäksi, sisältä hieman kosteaksi ja rapeaksi.
Leipä leivottiin HP "Panasonic" -laitteessa:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=528444.220
Kiitos tekijälle reseptistä
Mishanya, tällä kysymyksellä on todennäköisesti parempi kääntyä toiseen aiheeseen:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=406.20

sisältä hieman kostea ja rapea.

Keitin samassa uunissa ensimmäisellä ohjelmalla, mutta ilman hapankaalia sisustus ei ole märkä, leipä osoittautui melkein kuin sinun.