Rikkoutunut lasikakku

Svetta, ja mitä päälle sirotellaan?

Sikäli kuin tiedän, hän sirotteli päätä samalla hyytelöllä, mutta leikattiin kuutioiksi.

Svetta, ja mitä päälle sirotellaan?

Nadia vastasi oikein - tämä on sama hyytelö, hienonnettu.

Tässä on minun "lasini"



Valmistettu kekseistä ja banaanista. En löytänyt smetanaa liikaa, koska ensimmäistä kertaa kermavaahto, joka oli peitetty gelatiinilla, kieltäytyi tunkeutumasta hyytelöön. Tällä kertaa se oli ohuempi ja se toimi hyvin.

[Glukoosi]

En löytänyt smetanaa liikaa, koska ensimmäistä kertaa kermavaahto, joka oli peitetty gelatiinilla, kieltäytyi tunkeutumasta hyytelöön.

Glukoosi, ehkä ylivalitit gelatiinin ja hän tarttui? Hän ei tarvitse paljon aikaa ...

Se oli jonkinlainen välitön gelatiini, jota ei tarvinnut liottaa, vaan se laimennettiin välittömästi kuumalla vedellä.

Asia selvä. Todennäköisesti se ei ollut vain nopeasti liukeneva, vaan myös nopeasti kovettuva ...

Joo, kuten betoni.

Toisen kerran tein sen yksinkertaisella gelatiinilla, no, en voittanut smetanaa niin paljon. Sitten se voitaisiin kaataa.

Sallikaa minun ylpeillä vaatimattomista saavutuksistani.Rakastan tätä kakkua, varsinkin nyt, kuumassa: kylmä, kevyt, miellyttävä

Pidän siitä, että kappaleet ovat välttämättä suuria, joten ne erottuvat valkoisella pohjalla

Ehkä vaatimaton, mutta herkullinen!

Haluan myös ylpeillä vaatimattomista saavutuksistani.

Missä keksit ovat?

Missä keksit ovat?

Ja voit tehdä sen ilman keksiä, kokeile sitä. Se osoittautuu niin kevyeksi, kuin hyytelö jälkiruoka.

Tämä oli syntymäpäivätytön toive: keksi on vain pohjana ja kakussa: ei, ei (jotta pilaa ei pilata!?) Tämä on niin, että kaikki vieraat voivat syödä rauhallisesti nautinnolla ja epäilemättä

Ja voit tehdä sen ilman keksiä, kokeile sitä. Se osoittautuu niin kevyeksi, kuin hyytelö jälkiruoka.

Sitten se ei ole enää Broken Glass -kakku, vaan jälkiruoka.

Tämä oli syntymäpäivän tytön toive: keksi on vain pohjana ja kakussa: ei, ei

No, jos keksi on läsnä, kuten pohjassa, sitä voidaan pitää kakkuna.

Ja tämä kakku leivottiin hieman aikaisemmin kaikkien sääntöjen mukaisesti:

keksin ja hyytelön kanssa

En tietenkään ole niin ammattimainen kuin täällä foorumilla, mutta silti .. Yritän

En tietenkään ole niin ammattimainen kuin täällä foorumilla, mutta silti .. Yritän

Joten emme kaikki ole ammattilaisia ​​täällä !!! Ja me kaikki yritämme !!!

[ensiksi]

Yli vuoden ajan minulla oli tämä kakku kirjanmerkeissä .. ja nyt on hänen vuoronsa ...
Koska en löytänyt vihreää hyytelöä joko valmiina tai kuivana, päätin korvata sen kiivillä.
Luin myös tästä kakusta paitsi verkkosivustollamme myös muilla kulinaarisilla foorumeilla.
Monet ihmiset lisäävät tuoreita hedelmiä tähän kakkuun. Siksi kiivin lisäksi päätettiin lisätä toinen banaani.
Koska olen viime aikoina elänyt vain kiihkeässä elämän rytmissä, minulla oli vain tarpeeksi aikaa ja energiaa leipoa keksi. Ostin hyytelöä valmiina kaupasta enkä edes leikannut sitä kakkuun, vaan laitoin sen teelusikalla.
Kerma valmistettiin 2 tölkistä smetanaa 25% ja minulla oli purkki kermaista raejuustoa noin 170 grammaa, josta tein kerma.
Virheeni oli se ensiksi teki kermaa ja alkoi sitten leikata hedelmiä. kun leikkain kaiken gelatiiniksi, jo "tartuin" hapankermaan raejuustolla ja yritykset "hajottaa" kaikki nestemäiseksi sekoittimella eivät enää onnistuneet.
Lyhyesti sanottuna johtopäätös on seuraava: se ei ollut minulle kovin makea (ehkä sokeri on huono, ehkä ensi kerralla lisätään hieman enemmän tai ehkä raejuusto antoi tällaisen hapan).
Tee kerma vasta sen jälkeen, kun kaikki ainesosat on valmistettu taitettavaksi muottiin (ehkä sain niin hyvää gelatiinia).
En lisää kiiviä, koska mehu vapautuu niistä ja kerma pysyy siellä nestemäisenä, mutta yritän ehdottomasti rypäleitä (quiche-mish) ...
Lyhyesti sanottuna, kypsennän ehdottomasti edelleen tämän kakun, koska lämpimässä se on juuri IT ...
Ja silti - en laittanut muottia kalvolla, ostin muotin erityisesti (jo kakkukokoonpanon päivänä) tälle kakulle 99 reille karusellissa - mitä löysin, otin sen, koska ei ollut yksinkertaisesti aikaa etsiä hyviä muotoja, MUTTA ilman kalvoa kakku on täysin epämuodollinen - pidin sitä vain 10-15 sekuntia kuumassa vedessä.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, gelatiini ei ole ystävällinen kiiven ja ananaksen kanssa.
Kokin usein tämän kakun, mutta ilman raejuustoa. Ja teen vihreää hyytelöä Tarhun-limonadista)))

[Hauskaa]

Hauskaa, Natasha, kiitos "Tarhun" -vinkistä ... Yritän ehdottomasti tehdä sen!
Ja ajattelin jo kiiviä keräessäni kakun - loppujen lopuksi siitä erottuu paljon mehua - no, ei mitään - opin omista virheistäni!

[Anyuta]

Anyuta, kiivillä, kyse ei ole mehusta, vaan haposta. Se liuottaa gelatiinia, eli se neutraloi sen hyytelöimisominaisuudet.
Ja vihreällä hyytelöllä, etsin hyvin pitkään jotain tekemistä ... koska tämä väri muistuttaa lasipaloja lapsuudesta !!!

[Hauskaa]

Hauskaa, ymmärsi ...
ja missä suhteissa teet rakuunahyytelöä?

[Anyuta]

Anyuta, 200 ml limonadille 2,5 tl. gelatiini. Sitten hän on hyvä, käy ilmi, leikataan kuutioiksi ja pitää muodon hyvin.

[Natalia]

Natalia, Ymmärsin kaiken - kirjoitin sen itselleni, jotta en unohda! Kiitos!

[Anyuta]

Anyuta, Ei lainkaan!

Minulla on Spasibishcha reseptille, tämä kakku on juurtunut perheeseemme! Tein useita kertoja, pienillä muutoksilla, pakkaus smetanaa, 500 grammaa + 1 litra nestemäistä jogurttia, 200 grammaa sokeria, 4 pakkausta moniväristä hyytelöä, ja pikanttisesti lisäämään luumuja, hienonnettua , jäädytetyt tai tuoreet kirsikat tai muut saatavilla olevat hedelmät. Ostan hedelmäjogurttia, se antaa happamuutta, ja vaikka olen liian laiska keksien keksimiseen, ostan tyttöjen neuvojen perusteella piparkakkuja, me kutsumme heitä maissi- tai tuhkapiparkakkuiksi, leikan ne kuutioiksi, piparkakut ovat kyllästettyjä ja säilyttävät muodon. Ne eivät kiehu, levitin valmiiksi valmistettua hyytelöä kaoottisella tavalla silikonimuottiin, minulla on paljon niitä, se voi olla suuren sydämen muodossa, sitten kakku osoittautuu korkeaksi, on myös pyöreitä muotoja, ne ovat leveämpiä ja matalampia, ne otetaan helposti ulos. Minun on sanottava heti, että minulla on vielä täyte, minkä tahansa evästeiden murusista teen erikseen piirakoita levittämällä ne muotteihin, lisäämällä hedelmiä ja kaatamalla jäljellä oleva massa jääkaappiin. Pyydän, ettet heitä tossuja minulle :-) :-) :-) pieniin muutoksiin, tallennan kuvat, jos mahdollista, paljastan ne, en voi käyttää tablettia. Kiitos vielä kerran reseptistä !!!

Shpilichka ja kaikki tytöt ovat asiantuntijoita, kerro minulle, onko kakkuun mahdollista lisätä suklaahyytelöä? Rakastan vain kaikkea suklaata, eikö pilaa sitä?
Ja vielä, kuinka kauan maksimaalista kakkua voidaan säilyttää? Lypsynsa tuo hanan kermaa huomenna, mutta haluan tehdä kakun NG: lle, kuinka parhaiten pitää hapan kerma tuoreena tai jo kakussa?
Kaadan kakun myymälän kannelle. kakun se on kurvikas ja resunok on painettu pinnalle, se näyttää kauniilta. Jos jotain ei jää jälkeen hiustenkuivaaja harmaa.

Tytöt ay, missä kaikki piileskelevät? No auta minua pliz !!!!

Kyllä, hiljaisuus ... Minulla oli myös pari kysymystä. Ainesosissa ei ole raejuustoa, mutta kaikki mainitsevat itsepäisesti. Ja lisää hapankerran sakeuttimesta. Ankan gelatiini siellä?

iiris. ka-gelatiini tai sakeuttamisaine on valinta, eikä kaikki yhdessä, ja raejuusto on valinnainen.

En ole koskaan lisännyt sakeuttamisainetta. Suklaahyytelö antaa mielestäni mielenkiintoisen maun.

Luultavasti tänä vuonna teen myös tämän kakun NG: llä. Minulla on myös tämä resepti pitkään, mutta se sisälsi kahdenlaisia ​​keksejä - valkoista ja suklaata. Muuten kaikki on sama.

Olen jo paistanut keksin tälle kakulle. Ja koulutettu tekemään hyytelöä. Teen sen itse.Ei voi syödä kemiallisia valmiita hyytelöitä. Otin loput kompotista ja sain hyytelöä. Vain jostain syystä se ei ole jotenkin aivan läpinäkyvä, mutta ikään kuin hieman pilvinen. Ehkä kompotti olisi pitänyt tyhjentää paperipyyhkeen läpi? En rasittanut sitä, mutta keitin Tefalin teekannussa. Putken lähellä on melko pieniä reikiä ja siivilä. Kompottina hän oli kunnossa kanssani.

[Kamomilla 1]

Kamomilla 1, Teen usein hyytelöä itse. Kompotti, gelatiini ja fse. Joskus se tapahtuu pohjassa, kuinka se kovettuu, sedimentti ei ole selvä miksi. Mutta hyytelö itsessään on läpinäkyvä, varsinkin kun katsot valoa.

[iiris. ka]

iiris. ka, mutta en silti voi. Minun täytyy tehdä se kerran. Olin niin kypsä majoneesille, luin, katsoin, ja sitten tein kaiken, en osta enää, teen vain itse. Ja poikani rakastaa hyytelöä. Ostin hänet aikaisemmin, sitten pysähdyin ja syö niin tarpeeksi kemiaa. Joten ei ole mitään erityistä tekemistä ja herkullista. Mutta minulla oli jonkinlainen mutainen, se näyttää enemmän hyytelöltä, vaikka se jäätyi kuin hyytelö. Ehkä se riippuu edelleen gelatiinista? Joka tapauksessa en kiirehdi enää siitä, mitä minulla on. Antakaa kaikkien ajatella, että se oli tarkoitettu. Maanantaina keitän kompotteja ja teen hyytelöä. Ja tiistaina kerään.

Tein myös hyytelön tällä kertaa itse, yksi kompotista ja se oli myös sameaa, lisäsin vähän ruokaa. punainen ja siitä tuli kirkas ja vielä kolme hyytelöä: aromipisarat, väriaine, gelatiini osoittautui herkulliseksi ... ... suojaa jääkaappia varkailta. Kuinka tein tämän kakun kaupasta. hyytelö, koska kakku oli iso, jouduin ostamaan kymmenen pakkausta hyytelöä ja smetanaa, se osoittautui kalliiksi, yksi pakkaus hyytelöä 10 grivnaa, jotta se olisi itse monta kertaa halvempi.

En voi syödä itse kemiallisen kanssa. Siksi ei vaihtoehtoja. Vain itse ja kompoteistaan.

Ja otan myös hillosiirapin. Vadelma yum ... Yleensä en osta hyytelöä, voit jopa tehdä vain hunajavettä. Se laskeutuu ja sävyttää samalla punajuurimehulla. Muita, vaikkakin mikroskooppisia. hyötyä

Tytöt, mitkä ovat kompotin ja gelatiinin osuudet? Ja sinun pitäisi liottaa gelatiinia tässä kompotissa heti? Ja sitten lämmitetään nestemäiseen tilaan ja jäähdytetään? Auta teekannu

Eugene-pakkaus gelatiinilla on aina levitysmenetelmä, gelatiini voi olla erilainen, hyvin, teen tämän 10g., Tämä on Art. l. kaada gelatiinia 50 ml. kuuma kompotti, sekoita ja anna paisua, lisää sitten vielä 250 ml. kuuma. kompottia (70-80 rakeita) ja sekoita hyvin. Yleensä 10 grammaa gelatiinia 1-1,5 kuppiin nestettä.
On gelatiinia, joka on liuotettava vesihauteeseen, mutta älä anna gelatiinin kiehua, se haisee kuin kauhu.

Valmistan hyytelöä, tai pikemminkin, olen jo tehnyt sen. Otin appelsiinimehua, kirsikkamehua ja ... rakuuna. Tarhun on niin voimakas vihreä))). En tiedä mitä tulee. Minulla ei ole ystäviä keksien kanssa, paistin jonkinlaisen kauhutarinan, mutta paistin))).

mutta paistettu))).

urrrrrrrrrrrrrrrraaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!
ansaittu !!!

[silmä]

silmä,

Se on hauskaa sinulle, mutta kuinka avasin sarjakuvan - ja niin pitkä ja kaunis keksi !!! Ja loppujen lopuksi, koska fiksu ei avannut sitä heti, se oli vielä tunti ... Avasin sen saadaksesi sen ulos - siellä oli pieni nukke, joka oli puolet suurempi))). Ei voi korjata minua!

Tytöt, mutta tarragonilla valmistettu hyytelö säilyttää spesifisyytensä. maiskuttaa?

[lelu09]

lelu09,

Olen edelleen nina)))

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, näytä jo, olen kiinnostunut

[kiloa]

kiloa,

Joten se jäätyy, infektio, vedän sen illalla. Ja yritin rakuunahyytelöä - sama kuin rakuuna, vain ilman kaasua ja kylmää))).

En saanut hyytelöä eilen (((paistin keksin. Teen sen hedelmillä - leikan persikat ja ananakset).

Ananaksia ei tarvita, gelatiini reagoi - nesteytyy vuorovaikutuksesta ananaksen ja kiivin kanssa

Mitä muuta voit laittaa persikoiden lisäksi? Pakastettuja marjoja on useita, eikä ole liian myöhäistä mennä kauppaan.

[kiloa]

kiloa,

Ja yritin rakuunahyytelöä - sama kuin rakuuna, vain ilman kaasua ja kylmää))).

No kiitos, minun ei tule ... anteeksi

Joten tein juuri punaisen (viininpunainen) ja keltaisen hyytelön, en pidä rakuuna.

Tai ehkä jotain muuta vihreää limonadia tapahtuu?