Kefir-persilja-pannukakkuja

Kefir-persilja-pannukakkuja

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kefir	1 kuppi (250 ml)
Kananmuna	1 KPL.
Jauhot	1 sakan
Kiehuvaa vettä	50 g
Sokeri	1 rkl. l.
Suola	1/4 tl
Sooda	1/3 tl
Persilja	pieni nippu
Kasviöljy	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• No, kuten meillä yleensä tapahtuu, kefirin jäännökset ja joukko persiljaa jäivät jääkaappiin. Mihin ne kiinnitetään ... Ja minusta tuntui typerältä ajatukselta leipoa niistä pannukakkuja! Ensin sanottu kuin tehty! Mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi, tällainen tuotteiden yhdistelmä! Päätin jakaa kanssasi!
• Voita muna kulhoon, lyö se hieman yhdistää valkoinen ja keltuainen.
• Lisää kefiiri, suola ja sokeri (parempi makusi mukaan), sekoita kaikki.
• Lisää vähitellen jauhoja ja sekoita huolellisesti, kunnes saadaan paksu homogeeninen puuro.
• Lisää kiehuvaa vettä, sekoita kaikki perusteellisesti uudelleen ja anna taikinan kiehua 10 minuuttia.
• Ennen kuin paistat, lisää suolaa ja kasviöljyä, hienonnettua persiljaa ja paista matalalla lämmöllä kannen alla, rasvaa paistinpannu hieman ennen ensimmäistä annosta pannukakkuja.
• 
• 
• 
• Tarjoile hapan kerma ja kuppi kuumaa teetä!
• Bon Appetit kaikille!

Astia on suunniteltu

12 kpl

Aika valmistautua:

30 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Panoroida

Merkintä

Jauhojen määrä voi vaihdella sen laadun, kefirin paksuuden ja haluamasi taikinan koostumuksen mukaan.