Alen Delonghi
Liiallinen määrä hiivaa.

On syytä aloittaa siitä, että hiiva, kuten kaikki elävät solut, kuolee korkeassa lämpötilassa paistamisen aikana, joten riippumatta siitä, kuinka monta niistä on, ne eivät ole valmiissa normaalissa leivässä.

Hiivan rooli leivonnassa on kaksinkertainen:

1) Hiilidioksidin tuotanto, nostaminen ja löysentäminen, siis leivänmuru.

2) Orgaanisten happojen tuottaminen, joka antaa leivälle tietyn maun. Hiiva tuottaa vähän happoja. Pohjimmiltaan hiiva luo maaperän muiden hyödyllisten bakteerien - maidon ja etikan - kehittymiselle, ja ne käyvät jo hiilihydraatteja.

Kun taikinassa on liikaa hiivaa, heiltä puuttuu ravinteita ja ne kuolevat. Tavallinen "märkä" hiiva häviää myös varastoinnin aikana. Hajoava hiivaproteiini erittää urean ja ammoniakin hajun. Paistamisen aikana se haihtuu enimmäkseen, mutta jos liioitellaan sitä tuoreella hiivalla, ammoniakin haju ja maku pysyvät. Tätä ei tapahdu kuivahiivalla - ne "nukkuvat", kunnes ne pääsevät kosteaan ravintoalustaan.
Sam-setä
Lainaus: Freken Bock

Kaikista tarjolla olevista vaihtoehdoista voin lisätä vain margariinia.Meillä on vain vehnäjauhoja, ja se kauhea, kelluva. Ja kallis Macfa
En todellakaan usko, että kaupoissa ei ole viljaa (ohra, maissi, tattari jne.) Tai kaurapuuroa. Keittiössä on oltava kahvimylly. Jauhaa ne kevyesti (paitsi kaurapuuro) ja HP: ssä!
Jo keitettyjen viljojen lisääminen on tarkoituksenmukaista.
Suuri kenttä kokeilulle!
Sam-setä
Lainaus: Alen Delonghi

On syytä aloittaa siitä, että hiiva, kuten kaikki elävät solut, kuolee korkeassa lämpötilassa paistamisen aikana, joten riippumatta siitä, kuinka monta niistä on, ne eivät ole valmiissa normaalissa leivässä.
Olen täysin samaa mieltä kaikesta muusta. Mutta tällä - ei kovin paljon.

Jos kaikki hiiva kuoli leivonnassa, leivän kuori ei olisi niin suosittu hapantaikaan. Käymisen aloittamiseksi lisää mustan leivän kuori 99%: iin.
Kerran kesällä he laittivat kvassia, ja talossa ei ollut mitään valkoista (varasto) leipää, hunajaa ja ruisjauhoja lukuun ottamatta. Kaikki toimi, "soitettiin" kuin mustalla leivällä.
Korata
mielihyvin hän hiljeni ja kuunteli mielenkiintoista luentoa))
Ja voit myös heittää ajateltavan kysymyksen - mikä ero on, kun taikinaan lisätään kasviöljyä, voita tai voimargariinia? (Voin vain arvata margariinista - se ei ole niin makeaa, hieman suolaista). Ja loput?
Järjestelmänvalvoja

Kaikki toimi, "soitettiin" kuin mustalla leivällä.

Vahvistan! Ja kuinka hän pelaa! Laitoin kaurahiutaleen ruiskuoriin, vain yksi kourallinen 2 litraa vettä kohti, ja kuinka se vaahtoaa!
Korata
ndya .. ja laita kvassi kekseihin ...
lasten vitsi - "Kysymys: miksi taikina nousee? Vastaus johtuu hiivasta."
Kuka sitten pysyy elossa ja farts leivässä ?? ))
Alen Delonghi
Vastaan ​​kerralla! Leipurin hiivasienet (nimittäin sienet auttavat meitä leipomaan leipää), jotka ovat eurotermofiilejä, eivät kestä yli 50 celsiusasteen lämpötiloja, ne varmasti kuolevat. KAIKKI. Optimaalinen lämpötila leivän sisällä leivonnassa (vakavien leipomokirjojen mukaan) saavuttaa ruisilla 93 ° C ja vehnäleivillä 95 ° C. Kukaan leivontahiiva ei selviydy tässä lämpötilassa, vaikka se olisikin saunan maailmanmestari (on olemassa sellaista urheilulajia).

Joten miksi kaikki nämä kuorit ja krutonit lisätään erilaisiin kotitekoisiin alkuruokaviljelmiin ja saavat arvostetut leipurit uskomaan hiivan kuolemattomuuteen?

Mutta minkä vuoksi:

1) Jäähdytettynä huoneenlämpötilaan kuoret ja keksejä tarttuvat välittömästi hiivan ja laktobasillien itiöihin, jotka "kelluvat ilmassa".Sijoitettuina kosteaan ympäristöön ne toimivat erinomaisena kasvualustana näille hiivoille. Jos heität kuuman, kuoren kiehuvaan veteen ja suljet pullon (pullopurkin) välittömästi ilmatiiviisti, mikään ei koskaan pelaa. Tiedät tämän kaatamalla kuumia kompotteja ja säilykkeitä purkituksen aikana.

2) Veteen asetetut muruset tai kuoret uutetaan ja vapautetaan veteen liukoisia makuja ja väriaineita (pääasiassa karamellisoituja sokereita), joilla on positiivinen vaikutus tuotteen makuun ja väriin (mikä on tärkeää kvasille).

3) Kelluva hapan taikinan pinnalla kelluva kuori luo ihanteelliset ja harmoniset olosuhteet sekä aerobisten että anaerobisten (eli vain O: n läsnä ollessa elävien) mikro-organismien kehittymiselle.2ja ne, jotka O: n läsnä ollessa2 Älä elä). Ja luonnollisesti hiivasienet. Toisin sanoen ensimmäinen elää vedessä, toinen - veden ja ilman rajalla, märässä kuoressa tai märässä kuoressa ja kolmas - sekä siellä että siellä.

Maalaismainen liesi
Lainaus: Korata

ndya .. ja laita kvassi kekseihin ...
Kuka sitten pysyy elossa ja farts leivässä ?? ))

Nämä ovat terminaattorihiivoja. Nämä kyyniset pienet eläimet ovat ohittaneet uunin upokkaan ja olleet selviytyneet 170 asteen lämpötilasta, selviytyneet, piiloutuvat kuoriin ja pierut, pierut, pierut sieltä suoraan kvassiin

Korata, miten elävöitit keskustelua?
Alen delonghi
Oikeudenmukaisuuden vuoksi on syytä lisätä, että on olemassa erittäin termofiilisiä bakteereja, jotka kestävät reilusti yli 50 asteen lämpötiloja. Mutta niitä ei ole leivissämme.
Freken Bock
Lainaus: Sam-setä

En todellakaan usko, että kaupoissa ei ole viljaa (ohra, maissi, tattari jne.) Tai kaurapuuroa. Keittiössä on oltava kahvimylly. Jauhaa ne kevyesti (paitsi kaurapuuro) ja HP: ssä!
Jo keitettyjen viljojen lisääminen on tarkoituksenmukaista.
Suuri kenttä kokeilulle!
Viljoja on varmasti. Ymmärtääkseni jauhetut murot ja jauhot olivat edelleen erilaisia ​​asioita. Mutta otan sanasi, setä Sam. Jauhan vilja ja lisää leivään! Raportin tuloksista. Kiitos!
Alen delonghi
Lainaus: Freken Bock

Viljoja on varmasti. Ymmärtääkseni jauhetut murot ja jauhot olivat edelleen erilaisia ​​asioita. Mutta otan sanasi, setä Sam. Jauhan vilja ja lisää leivään! Raportin tuloksista. Kiitos!
Voit lisätä tällaisia ​​hiutaleita. Mutta olisi toivottavaa keittää vilja ensin ... He voivat murskata hampaita ...
Yuka
Hyvin täällä, ja minusta tuli 255 Panan omistaja

tuloksena on 2 leipää (yksinkertainen, nopea ja maito)

perhe piti siitä .......

laita ranska leivontaan - katsotaanpa / yritetään

jotain mielenkiintoista käy ilmi - minä kerron sinulle
Maalaismainen liesi
Lainaus: Yuka

Hyvin täällä, ja minusta tuli 255 Panan omistaja

Onnittelut
Näin teit sen nopeasti - tulit, sait, ostit, paistat kolme leipää alle päivässä Tunnet Bolshoi Khlebopechkinin
Toivon sinulle menestystä! Siirry yksinkertaisesta monimutkaiseen leipoa jotain SAMANKALTAISTA uudelle vuodelle
Sam-setä
Lainaus: Alen Delonghi

Voit lisätä tällaisia ​​hiutaleita. Mutta olisi toivottavaa keittää vilja ensin ... He voivat murskata hampaita ...
Yritti lisätä 2-3 rkl. lusikat mannasuurimolle tai ohralle. Aromaattinen ja maukas. Ainoastaan ​​kuoret muristelivat.
Alen delonghi
Lainaus: Sam-setä

Yritti lisätä 2-3 rkl. lusikat mannasuurimolle tai ohralle. Aromaattinen ja maukas. Ainoastaan ​​kuoret muristelivat.
Mannasuurimot - ehkä. Ja lisäsin herneitä valkosipulilla. Se oli herkullisen mahtavaa (joka ei rypistyisi nenäänsä piirakoista herneillä ja valkosipulilla, hän arvostaisi), mutta satunnaisesti murskatut viljat oli kuitenkin keitettävä, toivoen, että ne turpoavat vedessä yön yli ja kypsyvät paistettaessa. Valitettavasti on tarpeen kokata.
Waterman
Hyvin! Annoin vaimolleni Panasonic SD-255: n uudeksi vuodeksi (jouduin antamaan sen etukäteen, koska tällaista laatikkoa ei ole mahdollista piilottaa taloon).
Vaimoni oli iloinen, varsinkin uhkastani - kuten et leipoa, otan prosessin omiin käsiini!
Tämän seurauksena eilen en voinut vastustaa, päätin paistaa kolobokin (tavallinen valkoinen leipä) yksinkertaisen reseptin mukaan "Nopea paistaminen" -tilassa.
Se osoittautui ensimmäistä kertaa, mielestäni se näyttää olevan hyvä, sinun tarvitsee vain säätää hieman suolan määrää (käytän merisuolaa, se on vähemmän suolaista kuin tavallinen pöytäsuola).
Mutta yksi hetki oli hieman kiusallinen - kuori osoittautui normaaliksi, rapeaksi, mutta itse murusen, jos puristat sitä, teoriassa pitäisi suoristaa, olla joustava, ja minulla on se kiinni hieman, tuntuu siltä, ​​että leipä on hieman alipaistettu. Teenkö jotain väärin, vai onko se jotakin tämän mallin "Pikaleivonta" -tilan ominaisuutta?
Petrof
Watermanille

kuitenkin nopeassa leivontatilassa sinun on vähennettävä vettä hieman, kokeile sitä tavallisessa tilassa - 4 tuntia ja olet täysin tyytyväinen.
PS Jos haluat, tee "erittäin maukas kakku Elena Bo: lta", jos pidät tietenkin makeasta leivästä - tämä on jotain! tulos on 100%, resepti on täällä foorumilla. ja mikä on tärkeää - voit asettaa sen ajastimeen aamuun mennessä - kaikki muuttuu automaattisesti.
Elena Bo
Lainaus: Waterman

Mutta yksi hetki nolotti minua hieman - kuori osoittautui normaaliksi, rapeaksi, mutta itse murusen, jos puristat sitä, teoriassa pitäisi suoristaa, olla joustava, ja minulla on se kiinni hieman, tuntuu siltä, ​​että leipä on vähän kypsennetty. Teenkö jotain väärin, vai onko se jotakin tämän mallin "Pikaleivonta" -tilan ominaisuutta?
Tämä on nimenomaan Fast Bake -tilan haitta kaikissa leipäkoneissa. Paista täydellä nopeudella ja nopeasti hätätilanteita varten.
Ja hyvällä ostolla
Waterman
Lainaus: Petrof

Watermanille
Kaiken kaikkiaan nopeaa leivontaa varten sinun on vähennettävä vettä
Kuinka paljon vähentää veden määrää? Minulla on 330 ml keskipitkän leivän reseptissä ...
Kiitos neuvoista!
Petrof
Watermanille

valmistaja neuvoo: miinus 2 mittalusikallista ja hiiva, kiinnitä huomiota, mielestäni pikamoodissa on 0,5 mittalusikallista enemmän, mutta silti täydessä tilassa leipä on parempi.
Kokeile - et tule pettymään.
Celestine
Lainaus: Waterman

Kuinka paljon vähentää veden määrää? Minulla on 330 ml keskipitkän leivän reseptissä ...
Kiitos neuvoista!

On suositeltavaa lisätä sitä puolella tunnilla. l. hiiva ja vähennetään 10 ml: lla. vettä
Waterman
Kiitos kaikki!!!
Parannan!
Petrof
Lainaus: Waterman

Lataat 253. uunin reseptin verkkosivustolta - on olemassa muita reseptejä ja siellä on myös paljon, ja ne on jo testattu (minulla oli 253. uuni monta vuotta, joten tiedän, mistä puhun) ja sivun yläosassa on säätöjä nopeaan paistamiseen Halusin vain antaa sinulle linkin, mutta "akrobaatini" ei avaa jotain. Sarakkeen vasemmalla puolella on valita "valmistajat" - "Panasonic" - 253 jne.
Onnea.
Korata
Lainaus: Waterman

En kuitenkaan suosittele sinua käyttämään pikaleivontatilaa. Taikinan tulisi vielä seistä niin kauan kuin tarvitaan. Nopeassa leivonnassa taikinan nousu tapahtuu hiivan määrän lisääntymisen vuoksi. Miksi tarvitset tätä? Ylimääräiset 1,5 tuntia eivät tee säästä, ja leipä osoittautuu maukkaammaksi ja terveellisemmäksi.
Celestine
Lainaus: Petrof

ja sivun yläosassa on säätöjä nopeaan paistamiseen, halusin vain antaa sinulle linkin, mutta "akrobaatini" ei avaa jotain. Onnea.

Kirjoitin nämä mukautukset. Minulla on 253
Petrof
Lainaus: Celestine

Minulla on 253
No, onnittelen sinua, sinulla on upea liesi ja hyvä resepti. Minulla on parhaat muistot useiden vuosien ajan tämän mallin käytöstä. Jätin sen äidilleni, ja ostimme 255 itsellemme. Mutta jatkan reseptin 253 aktiivista käyttöä (ehkä tottumuksen voima?). Esimerkiksi - leipä 5 viljaa on yleensä luokka! Teemme sen erilaisilla muunnelmilla: haluamme sen aromaattisemmaksi ja makeammaksi - laita hunaja sokerin sijasta (lapset syövät pysähtymättä), lisää siemeniä ja ruis mallasta kvasista, ja viljaongelma ratkaistiin yksinkertaisesti - ostamme suomalaista vauvapuuroa "4 viljaa" ja laitamme viljaa ruis- ja vehnäjauhojen välillä, ne eivät hapannu, mutta leivässä on visuaalisesti myös jälkiä, ja yleensä on monia vaihtoehtoja.
Ja menestystä sinulle!
Celestine
Lainaus: Petrof

Ja menestystä sinulle!

Kiitos!
Kysymys: Onko sinulla mitään vertaa, joten eroavatko 253 ja 255 muusta kuin suunnittelusta? Tarkoitan, että käytit sekä yhtä että toista kuinka toiminnassa?
Ja sitten minusta tuntuu, ettei parempaa 253: :) ole IMHO
Ksyunya
Lainaus: Elena Bo

Tämä on nimenomaan Fast Bake -tilan haitta kaikissa leipäkoneissa. Paista täydellä nopeudella ja nopeasti hätätilanteita varten.
Ja hyvällä ostolla

Minusta tuntuu, ettei kaikilla uuneilla ole tällaista haittapuolta. Minulla oli aiemmin LG. Useita kertoja yritin tehdä "nopeita" reseptejä siinä, leipä oli aina kuin raaka.
Sitten LG: n kauha hajosi. Kesti kauan odottaa hänen tilaamista. Mieheni ei syö kaupasta ostettua leipää, joten he ostivat Panasonicin. Ja ensimmäinen valmistettu leipä oli "nopea". No, en vain siedä, että riitti odottamaan pidempään - luin niin paljon hyviä asioita Panasonicista, halusin sitä niin paljon!
Se osoittautui vain upeaksi leiväksi.
Äskettäin yritin tehdä leipää tattarijauholla. Otin todistetun reseptini, vain osa jauhoista korvattiin tattarilla. Tila - normaali 4 tunnin ajan. No, tunnin kuluttua päätin nähdä millainen taikina se osoittautuu! Se osoittautui erittäin siistiksi, vain erillisiksi kappaleiksi. Sammutti sen. Lisätty vettä. Aika oli myöhässä. En halunnut odottaa 30-60 minuuttia, kunnes Panasonic "tasaa lämpötilan" nähdäksesi, onko taikina taas viileä. Kytkin "nopean" päälle, sitten erä menee heti. Rehellisesti, en laskenut mitään hyvää, okei, mielestäni ensimmäinen pannukakku on paakkuinen.
Se osoittautui upeaksi leiväksi. Mahtava ilmava, pörröinen. Ja ei raaka.
Elena Bo
Waterman kirjoitti, että kaikki sujui, mutta leipä murtautui hieman puristettaessa, ja tämä on nopean tilan haittapuoli. Tätä ei tapahdu täyskäytössä, leipä on laadukkaampaa.
Petrof
Lainaus: Celestine

Ja sitten minusta tuntuu, ettei parempaa 253: :) ole IMHO
Periaatteessa ei todellakaan ole eroja. 253. metallin tapaus on selvä plus, mutta olosuhteissani näyttää siltä, ​​että muovi on suositeltavaa pienten lasten läsnä ollessa. Kuten oikein huomautit - suunnittelu. No, muutimme joitain ohjelmien nimiä, ikään kuin he lisäsivät taikinaa nyytteihin, kaikki voidaan tehdä 253. päivänä. Olen jo tottunut 255: een, mutta 253 ei ole mitään pahempaa. Tämä oli erittäin onnistunut malli (253.) ja sen perusteella he julkaisivat muita malleja muuttamatta mitään, paitsi muotoilua ja halvempaa (muovikotelo). Ja vielä - käytin 253. laitetta useita vuosia ilman jälkiä, mutta 255. luvussa kolmen kuukauden käytön jälkeen ylemmän muovikannen oikealla puolella ja ylemmän muovikannen takana on melko huomattavia keltaisia ​​jälkiä kuumasta ilmasta, kunnes tajusin kuinka pyyhkiä ne kuorimatta mekaanisesti ...
Kaikki sinulle!
Celestine
Lainaus: Petrof

kunnes tajusin kuinka pyyhkiä ne pois ilman mekaanista kantta.
Kaikki sinulle!

Kiitos, ajattelin niin
Ja jälkiä neuvottiin täällä soodapuurolla, pidä kuivana ja pyyhi ... kokeile
Yana
Lainaus: Petrof

Ja vielä - käytin 253. laitetta useita vuosia ilman jälkiä, mutta 255. luvussa kolmen kuukauden käytön jälkeen ylemmän muovikannen oikealla puolella ja ylemmän muovikannen takana on melko huomattavia keltaisia ​​jälkiä kuumasta ilmasta, kunnes tajusin kuinka pyyhkiä ne kuorimatta mekaanisesti ...

Yritin pyyhkiä tämän keltaisuuden. Mikään ei toimi. Ja äskettäin katsoin takan takaa, eikä enää ole keltaista, vaan ruskeaa täplää. Zabu oli oikeassa, kun hän kirjoitti "taudista" palamaan "Panasonicissa". Ainoastaan ​​hänen palasi leipäkoneen sisällä ja minun palaa ulkona.
Freken Bock
Ja tänään viimeinkin paistin sellaista leipää, jonka halusin: tiheämpää, kuin myymälä. Paistin päämuodossa, poistin sokerin, lisäsin vähän vähemmän vettä, vähän enemmän suolaa. SUPERRR! Ja kerro minulle, leipä on paljon pienempi kuin ohjeiden mukaan valmistetun reseptin mukaan - johtuuko se siitä, etten laittanut sokeria? Vaikka muru ei ole ollenkaan huono ...
Maalaismainen liesi
Lainaus: Freken Bock

Ja tänään viimeinkin paistin sellaista leipää, jonka halusin: tiheämpää, kuin myymälä. Paistin päämuodossa, poistin sokerin, lisäsin vähän vähemmän vettä, vähän enemmän suolaa.SUPERRR! Ja kerro minulle, leipä on paljon pienempi kuin ohjeiden mukaan valmistetun reseptin mukaan - johtuuko se siitä, etten laittanut sokeria? Vaikka muru ei ole ollenkaan huono ...

Luulen, että sokerin lasku vaikutti hiivan aktiivisuuteen, leipä ei noussut niin paljon ja osoittautui pienemmäksi kuin sokeri.
Petrof
Lainaus: Celestine

Rakastan todella teknologisia reseptejä, jotka voidaan tehdä automaattisesti ja tulos on aina taattu. Tässä haluan antaa sinulle sellaisen reseptin (opin sen nuorempana ja pääsin Panasonicin mikroaaltoja koskevaan seminaariin):
Vaihe 1: kaada 1 lasillinen rakeistettua sokeria ja yksi lasillinen marjoja syvään lasiastiaan, sulje kansi ja laita mikroaaltouuni maksimiteholla 5-10 minuutiksi (kaikki marjat sopivat - karpalot, puolukat jne., Ja jos haluat, voit ottaa Leikkaa 2 sitruunaa keskikokoisiksi ja suuriksi paloiksi yhdessä ihon kanssa jokaisesta sitruunasta 4-6 osaan.
Sitten toinen vaihe - ota tämä kattila ulos liedestä ja kaada siihen pullo vodkaa, sulje se kannella ja takaisin uuniin, ja tässä liköörin vahvuus riippuu ajasta - 4-10 minuuttia (asetan 6-7 minuutiksi, se on 20 astetta), ota kattila ja lisää hieman vaniljasokeria, 1-2 teelusikallista - tämä on kaikentyyppisissä likööreissä, mutta ei niin kuin me laitamme leivonnaisiin, mutta vähemmän, vaniljan hajua ei tule ollenkaan, se muuttuu vain hieman aromaattisemmaksi ja pehmeämmäksi; ja anna jäähtyä kannen ollessa kiinni. Siivilöi 2 tunnin kuluttua cheeseclothin ja liköörin läpi tasolla, joka ei ole huonompi kuin Maria Brizar -liköörit.
Ja vielä yksi asia: Ensimmäisen vaiheen jälkeen saadaan erinomainen siirappi, se on mahdollista paitsi likööreille.
On erittäin hyvä ottaa konjakki ja tehdä kirsikoilla - siellä on siisti Sheri Brandi.
Voit ottaa lisää marjoja lasiin parantaaksesi makua, ja voit lisätä karamellia (myös mikroaaltouunissa valmistettu on alkeellinen) - maku on rikkaampi - tämä koskee kaikkia liköörejä.
Vakuutan teille - yllättäkää kaikki ystäväsi.
Onnea!
Julia Sazonova
Tervehdys kaikille!!!
Olen erittäin iloinen siitä, että löysin sinut ja ilmoittautuin!

Prausta tuli SD-255: n omistaja viikkoa sitten. Koko perhe piti todella tavallisesta ensimmäisestä tavallisesta leivästä, kuten muutkin valkoiset ja ranskalaiset reseptit, mutta en nauttinut ollenkaan ruista. Mutta kaikki, kaikki ovat erittäin tyytyväisiä liesi ulkonäköön eivätkä enää katso kaupan leipää, ja sääli tuntuu ihmisiltä, ​​jotka vielä ostavat leipää.

Mutta tässä on ongelma. Liesi on ollut käytössä vain kaksi viikkoa, paistamme joka päivä, ja sen muoto on jo naarmuuntunut ja kuorittu hieman pois !!! Pesin lomakkeen pehmeällä pesuliinalla täytettyään sen vedellä !!! Leipä raapii muotia !!! useimmiten se ei tule heti esiin ja muotia on ravistettava useita kertoja, mutta valmistaja neuvoo vetämään leivän heti ulos, jotta kuori ei kastu.

Tämä ongelma on vain minä ???

Voitteko kertoa minulle, mistä voi ostaa varaosia? ... minun ei tarvitse riittää 7 vuoden ajan, kuten valmistaja lupaa.
Petrof
Lainaus: Julia Sazonova

Tervehdys kaikille!!!

Voitteko kertoa minulle, mistä voi ostaa varaosia? ... minun ei tarvitse riittää 7 vuoden ajan, kuten valmistaja lupaa.

1. uunin ämpäri voidaan ostaa Panasonicin palveluista (löytyy Internetistä), mutta se on mielestäni tarpeeksi seitsemän vuoden ajan.
2. se ei naarmuta leivän uraa, mutta yleensä pähkinöitä, siemeniä, hiutaleita jne. Vaivaamisen alussa ja useimmiten vaivausterän alla.

Mielestäni kauha on vaihdettava, kun se alkaa palaa, koska valmistajan yrityksen teknologit eivät myöskään ole typeriä ja he todennäköisesti tietävät tästä vaikutuksesta (eli virheestä)

PS Rzhan kokeile 253. uunin reseptistä "5 viljaa", mutta lisää 2 taulukkoa. rkl kuivaa vierettä kvassista "saf-moment" - tulos on lähes aina taattu.
Onnea ja onnittelut!
Maalaismainen liesi
Lainaus: Petrof

2. se ei naarmuta leivän uraa, mutta yleensä pähkinöitä, siemeniä, hiutaleita jne. Vaivaamisen alussa ja useimmiten vaivausterän alla.

ehkä karkea suola?

on samaa mieltä siitä, että leipä ei voi naarmuttaa uunia millään tavalla.

Julia Sazonova
tosiasia on, että en ole vielä käyttänyt pähkinöitä, siemeniä ja muita lisäaineita ...
suola - vain hieno ylimääräinen.

Löysin ensimmäiset naarmut testattuani kaksi ruisleivän reseptiä, ja nyt mistä tahansa niistä enemmän ja enemmän.

oppaassa on linkki sivulla 18 🔗 näyttää siltä, ​​että voit tilata muita lomakkeita, kirjoitin sinne, mutta he lähettivät minut tänne
🔗 , mutta valitettavasti en myöskään löytänyt lomaketta ...

kuka tietää, kerro minulle, kiitos.
Lika
Julia Sazonova , älä huoli, kaikki naarmuuntuvat. Loppujen lopuksi leipä osoittautuu. : D Pinnan naarmut ja naarmut eivät häiritse. Voit pyyhkiä kauhan pyyhkeellä, ja on parempi olla pesemättä sitä usein astianpesuaineella. Sisällä, jossa lämmityselementti voidaan pyyhkiä vain kostealla liinalla, levitä soodalietettä, odota, kunnes se kuivuu, ja pyyhi, jos siinä on palaneita pisteitä.
alx99
En ole suuri leivänvalmistajien asiantuntija
Panasonicin verkkosivustolla on esitetty 4 uunia, enkä ymmärrä niiden eroa paitsi puhtaasti ulkoiset

SD-255WTS
SD-254WTS
SD-253
SD-207

Sam-setä
Lainaus: alx99

En ole suuri leivänvalmistajien asiantuntija
Panasonicin verkkosivustolla on 4 uunia, enkä ymmärrä niiden eroa paitsi puhtaasti ulkoiset

SD-255WTS
SD-254WTS
SD-253
SD-207
Lyhyesti:
207 vanha malli ilman annostelijaa (halpa ja iloinen),
255 ja 253 ovat moderneja malleja, joissa molemmissa on annostelija (253 on metallikotelo, 255 muovi),
254 on melkein sama kuin 255, ei annostelijaa ja hieman erilaiset ohjelmat.

Ensin saat selville, mitä kaupassasi on.
Ksyunya
Lainaus: Julia Sazonova


Liesi on ollut käytössä vain kaksi viikkoa, paistamme sitä joka päivä, ja sen muoto on jo naarmuuntunut ja kuorittu hieman pois !!! Pesin lomakkeen pehmeällä pesuliinalla täytettyään sen vedellä !!! Leipä raapii muotia !!! useimmiten se ei tule heti esiin ja lomaketta on ravistettava useita kertoja, mutta valmistaja neuvoo vetämään leivän heti ulos, jotta kuori ei kastu.

Tämä ongelma on vain minä ???

Voitteko kertoa minulle, mistä voit ostaa varaosia? ... minun ei tarvitse riittää 7 vuoden ajan, kuten valmistaja lupaa.

Minulla on myös tämä ongelma. Käytän sitä kuukauden ajan, tosin melkein joka päivä. Minusta tuntuu, että leipä todella naarmuttaa muottia, kun ravistat sitä. Kauhassa on kaksi pystysuoraa "kylkiluuta", jotka työntyvät kauhaan, ja ne naarmuivat. Vaikka laitoin aina kuoren valon niin, että se on pehmeämpää. Koko muoto on normaali, vain näillä reunoilla on naarmuja. En paista pähkinöillä, siemenillä jne.
Kiivi
Kokemuksesta vuorovaikutuksesta teflonituotteiden kanssa vaikuttaa siltä, ​​että usein peseminen astianpesuaineilla ei vaikuta niihin hyvin. Mielestäni sinun on vain huuhdeltava muotti vedellä ja pyyhittävä pehmeällä liinalla, silloin on vähemmän ongelmia. Muuten, luin tällaisesta hoidosta tarttumattomalla pinnoitteella varustetun wokin ohjeista, siinä jopa sanotaan, että ihannetapauksessa se vain pyyhitään liinalla pesemättä, ja ennen ensimmäistä käyttöä se oli huuhdeltava, voideltava kasviöljyllä ja sytytettävä. Ehkä kannattaa joskus kastaa ämpäri öljyllä ... Ja huomasin myös, että mitä huolellisemmin yritän pestä kaikki teflonin rasvat kypsennyksen jälkeen, sitä nopeammin se alkaa heikentyä.
Maalaismainen liesi
Lainaus: Kiwi

Mielestäni sinun on vain huuhdeltava muotti vedellä ja pyyhittävä pehmeällä liinalla, silloin on vähemmän ongelmia.

En edes huuhtele vedellä, vain pyyhin sen pyyhkeellä paistamisen jälkeen, siellä ei ole likaa.
Ja kaivaan vedellä vain, jos taikinaa vaivaavat (esimerkiksi nyytit).
Ei vielä naarmuja.
Waterman
Lainaus: Kiwi

Kokemuksesta vuorovaikutuksesta teflonituotteiden kanssa vaikuttaa siltä, ​​että usein peseminen astianpesuaineilla ei vaikuta niihin hyvin.

Tämä on ehdottomasti huomattu! Teflonpinnoite ei kestä kauan!
Elena Bo
Ja pyyhin vain testin jälkeen. Annoin sen vain seistä, taikinan jäännökset kuivuvat ja ne voidaan helposti poistaa kostealla liinalla. Ja miksi pestä se? Loppujen lopuksi ei todellakaan ole likaa. Ja teflon, hän ei todellakaan pidä pesuaineista. Kolmen kuukauden kuluttua Neva-paistinpannuni irtoaa käytännöllisesti katsoen - miksi? Käytän sitä huolellisesti.Ja sitten ohjelma oli televisiossa, he sanoivat niin - pesuaineista. Teflon alkaa kuplia, räjähtää ja irtoaa.
Tanyusha
Elena, en ole kanssasi samaa mieltä, jos tefloni on hyvä, se ei kuori. Neva-paistinpannun kanssa myös vetäydyin minuun melkein heti, se alkoi kuoriutua, se ei vain ole laadukas tuote. Minulla on paistinpannu Kulinaariasiantuntija 7 vuoden ajan, eikä mikään ole kunnossa, käytän sitä usein ja pesen pesuaineilla.
Julia Sazonova
Kiitos palautteesta, mutta kysymys on edelleen avoin,
josta voit silti ostaa muita lomakkeita ?

kiitos, jos joku onni löytää ne myynnissä, ilmoita siitä meille !!!
Maalaismainen liesi
Lainaus: Julia Sazonova

Kiitos palautteesta, mutta kysymys on edelleen avoin,
josta voit silti ostaa muita lomakkeita ?

valtuutetuissa huoltokeskuksissa

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta