Lagman

Lagman

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
liha
sipuli
porkkana
Samppanja
laakerinlehti
perunat
tomaattisose
pasta
valkosipuli
vihreät

Keittomenetelmä

• Kasvissa kattilassa tai kattilassa. paista liha öljyssä (voit ottaa sianlihaa ja kanaa, voit tehdä yhden asian, koska talous sallii ja mitä haluat). Voit keittää lihan etukäteen, jos haluat valmistaa lagmanin nopeasti. Kun liha on puoliksi valmis, lisää hienonnetut sipulit ja kuutioidut porkkanat ja paista myös vähän. Haluttaessa voit lisätä kuutioiksi samppanjaa. Lisää pieni suola, ext. laakeri. lehtiä ja mausteita (lisäämme jauhettua pippuria, fecheliä, basilikaa, meiramia ja mitä tahansa muuta haluat). Lisää sitten viipalointia. kuutioidut perunat. Paista kevyesti, lisää vesi (ja jos liha oli keitetty, sitten sen liemen kanssa), kiehauta ja keitä perunat miedoksi. Lisää tomaattipasta (maun mukaan) ja kun kaikki sopii makuun, lisää valmiiksi keitetyt kotitekoiset nuudelit viimeiseksi (käytämme Mivina-nuudeleita suurissa pakkauksissa), sakeuden tulee olla paksu keitto.
• Laita valkosipuli jokaisen levyn pohjalle (valkosipulipuristimelle), kaada lagman, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.
• HYVÄÄ RUOKAHALUA!!!!

Mukava, nopea resepti! Valmistan myös lagmania, kokeilin sitä ensimmäistä kertaa Ai-Petrillä, se oli erittäin maukasta! Talvella teen sen pakasteilla.

Tein lagman-aviomiehen hyvin paljon.
Ja minä.

Mieheni isoisä oli kirgisia, joten he opettivat minulle, kuinka kokata lagmania. Rakastamme tätä maukasta ja melko yksinkertaista ruokaa, kirjaimellisesti viime viikolla tein sen viimeisen kerran. Yleensä lagman valmistetaan karitsasta tai naudanlihasta, mutta sen puuttuessa tein sen viimeisen kerran, ja se on silti herkullinen sianlihalle, sääntöjen mukaan kotitekoiset nuudelit menevät, mutta käytän yleensä spagettia.

Tein sen vuohenlihalle, hämmästyttävän maukkaalle lihalle, on sääli, että he eivät kirjoita siitä paljon.
Kasvatin tällä kaudella 5 lasta keväästä syksyyn laitumella.
Ei ole kovin hankalaa, jos siellä on pala ruohoa.

Lagman
Luokka: Ensimmäiset kurssit
Ainekset:
Naudanliha 500g.
Sipulit 1kpl.
Porkkanat 1kpl.
Paprika 1kpl.
Vihreä retiisi 1kpl.
Vihreät pavut 150g.
Sienet 150g.
Marinoitu kurkku 2kpl.
Tomaattipasta 2 rkl. l.
Valkosipuli 1 pää
Kasviöljy
Etikka
Vihreät
mauste
Spagetti 1 pakkaus
Keittomenetelmä

Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi.

Jauhaa sipuli.

Porkkanat - karkealla raastimella.

Jauhaa paprikaa.

Retiisi - karkealla raastimella.

Sienet - leikattu.

Kurkku - karkealla raastimella.

Kaada öljyä rautaastiaan, lämmitä se, sitten liha, paista sitä korkealla lämmöllä, kunnes kaikki liha muuttuu valkoiseksi, ja lisää sitten vuorotellen kaikki ainesosat, jotka kirjoitin yllä, mutta samalla vähennämme tulta (sipulit ovat ylikypsät, sitten porkkanat ja niin edelleen käännä, lisää pippuria, retiisiä, vihreitä papuja, sieniä, suolakurkkua ja mausteita rauta-astiaan) laita tomaattipasta. Suljemme valuraudan kannella, teemme pienen tulen ja annamme sen sammua. Lisää lopuksi kiehuvaa vettä keiton sakeuteen, anna sen kiehua ja laita lopuksi etikka, valkosipuli, yrtit.

Ja keitetään spagetti erikseen suolaisessa vedessä, kunnes se on pehmeä. Ja sitten laitoin spagettia syvän levyn pohjaan ja täytin sen namilla valuraudasta))

Kaikki ...... hyvää ruokahalua !!!

On tarpeen kokeilla sarjakuvaa .... Ja kuka tietää, miten tehdä shurpa?

ei, no, hän voi tehdä kaiken ja tietää ...