Roll salaisuuden kanssa

[Keksille]

Roll salaisuuden kanssa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Keksi
sokeria	155gr
munat	3kpl + keltuainen
maito	1/4
öljy	2. l.
jauhot + tärkkelys (2 rkl. l.)	140gr
leivinjauhe	1h l.
KERMA
raejuusto	250gr
kerma	125gr
sitruuna
KEITETTY
vettä	100ml
voita	62gr
jauhot	125gr
munat	2 kpl

Keittomenetelmä

• Kuinka kauan olin poissa! Rakastajatarini paistivat, paistivat, marinoivat ... Mutta en ollut tyhjäkäynnillä! En vain voinut kommunikoida kanssasi ...
• Haluan tarjota sinulle rullan reseptin, mutta kierteellä. Niin!
• Keksille
• Kuumenna maito voilla melkein kiehuvaksi.
• Munat + keltuainen + sahor, sekoita sekoittimella (leikkuupuimuri), kunnes massa kasvaa melkein kolme kertaa.
• Siivilöi jauhot leivinjauheella ja suolalla.
• Yhdistä jauhoseos varovasti pieninä annoksina alhaalta ylöspäin sekoittaen muna-seokseen.
• Lisää muutama lusikka taikinaa lämpimään maitoon ja sekoita.
• Lisää sitten lämpimän maidon seos pää taikinaan. Sekoita.
• Kaada taikina leivinpaperille, sileä.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 190-200 rad. 10-15 minuuttia
• 
• Kääri valmis rulla pergamenttiin, anna jäähtyä.
• Choux-leivonnaiset
• Kuumenna öljy ja vesi kiehuvaksi.
• Lisää jauhoja ja vaivaa 1 min.
• Jäähdytä hieman ja lisää munat sekoittaen yksi kerrallaan.
• Laita leivinpaperille yhdeksi nauhaksi.
• Paista 190 asteessa. miedoksi (kunnes vaaleanruskea)
• Kerma
• Voita raejuusto (jauhaa) kermalla. Lisää sokeri, pieni sitruunamehu ja sitruunankuori (en kirjoita osuutta, koska kaikki on sinun makusi)
• Kokoaminen
• Täytä valmis profiteroli kermalla. Anna sen jäätyä.
• Avaa keksi, rasvaa hillolla, laita profiterolimme. Minimoida. Koristele haluamallasi tavalla. Kääri muoviin (kauniin muodon saamiseksi).
• 
• Aseta jääkaappiin lopullista kovettumista varten.

Natasha, mikä mielenkiintoinen idea choux-leivonnaisella rullan sisällä. Se on toteutettava!
Mutta en voi, koska jauhojen ja leivinjauheen määrää ei ilmoiteta keksissä. Oikein, kiitos!

Tämä Internet vie minut loppuun! Korjasin kaiken, korjasin sen ja "25 taas"! Ikään kuin kiinteä. Luda, kiitos vinkistä.

Kuinka mielenkiintoista, herkullista, luulisin!

Irlanti, keksi oli todella hyvä. En edes odottanut, että maito ja voi antaisivat keksille niin ilmavaa. ... Ja myös + vaniljakastike!

[Natasha]

Natasha, mikä alkuperäinen rulla! Ja keksi, olet oikeassa, tämä resepti on herkullinen. Mutta en tehnyt siitä rullia. käytetään vain kakkuihin. Nyt yritän varmasti rullata.

Marishenka, kiitos! Paistin sen kahdesti, molemmat kääritty hyvin. Totta, paksumpi antoi pienen halkeaman (tai ehkä hän hymyili?), Mutta kaikki on korjattavissa.