Täysjyvä- ja ruisleipä perunoilla, sipulilla ja tillillä

Täysjyvä- ja ruisleipä perunoilla, sipulilla ja tillillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kokojyväjauho "Altai Health"	350 g
"Forex"	2 tl
Kuoritut ruisjauhot	150 g
Vesi	335 ml
Suola	1,5 tl.
Kasviöljy	1,5 rkl. l.
Kuivahiiva	1 tl
Uuniperunat	220 g
Kuivatut sipulit	2 rkl. l. (Laitoin sen "silmällä")
Tuore tilli, hienonnettu	1 rkl. l. yläosalla
Seos 4 jauhettua paprikaa	1/4 tl

Keittomenetelmä

• Pese perunat ja paista ne univormuissaan uunissa (paistin mikroaaltouunissa "yhdistelmä" -tilassa 20% (grilli-80 mikroaaltouuni-20) kypsentämiseen. Painosta tämä saa aikaan 2 keskipitkää perunaa. Jätä jäähtymään. Leikkaa perunoista 2 pyöreää palaa (sitten laita leivän päälle), leikkaa jäljellä olevat perunat kuutioiksi (en kuorinut kuorta). Lisää hiiva, jauhot (täysjyvien ja ruisien väliin, kaada "forex") ja muut ainesosat. Laitan sipulin annostelijaan. Kytke virta, odota vaivaamisen alkamista ja tarkkaile kolobokin tilaa (jouduin lisäämään jauhoja, vaikka kaadoin melkein 350 ml vettä, lisäsin täysjyvää) 45 minuuttia ennen ohjelman päättymistä avaa liesi ja tarkista - jos kansi on jo riittävän tiukka - laita siihen 2 pyöreää perunaa, voit munia rasva (en rasvaa).
  
• Leipä, jolla on selvä peruna-sipuli-maku, kuiva murusia, melko kevyet, keskisuuret solut. Leipäkorkeus - 2/3 kauhaa. Reseptin perusteella vähärasvainen ruokavalioleipä.
  

Ruoanlaitto-ohjelma:

Tila "Paista rusinalla", koko XL, keskikokoinen. Liesi - Panasonic 255.

Merkintä

Perustuu reseptikirjan reseptiin Mulinexa nimeltään "Ranskan vallankumouksen leipä".

Voi, minä paistin Ranskan vallankumouksen leipää! Pidin siitä kovasti, mielestäni myös sinun on herkullista.
Kerro minulle, millainen "forex" -lisäaine?