Suomalaista kauraleipää leipäkoneessa

Suomalaista kauraleipää leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Suomalainen

Ainekset
Vesi	250 ml
Kuivahiiva	4 g
Sokeri	1 tl
Suola	0,75 tl
Kaurahiutaleet	60 g
Vehnäjauhot (1 luokka)	250 gr.
Kurpitsansiemenet	1 rkl. l.
Fitness-sekoitus sadetta varten	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Valmistellessani tulevaa viestiä etsin reseptejä laihoja ruokia varten ja törmäsin mielenkiintoiseen reseptiin nopealle vehnä-kauraleivälle. Mukautin hieman HP: n ja kuivahiivan reseptiä ja muutama muutos.
• Koska minulla oli onnekas mieheni kanssa, niin myös leivänvalmistajan kanssa .... sanoi - haluan hyvän! Esitelty Bork X800: n kanssa. Tarkoitan, että paistoprosessissa käytin ohjelmoitavia tiloja, joissa itse asetin mitä ja kuinka paljon tehdä.
• Vaihe 1. Sekoitetaan lämmin vesi, kaurahiutaleet, sokeri, suola ja hiiva (minulla on nopeavaikutteinen Fermipan) HP: n ämpäriin ja saamme mureaa, jonka lähetämme HP: lle tai mihin tahansa lämpimään paikkaan 20 minuutin ajan 32 asteen (Celsius) lämpötilassa.
• Vaihe 2. Luomme ohjelman: Vaivaaminen 1 - 5 minuuttia, Vaivaaminen 2 - 8 minuuttia, Korjaus - 30 minuuttia, Luuton - 0 minuuttia, Paistaminen - 45 minuuttia (140 ° C).
• Ensimmäisen vaivaamisen aikana kaada hitaasti jauhoja puuroon (älä unohda siivilöidä) ja auta sekoittamaan taikina puisella tai silikonisella lastalla, raaputtamalla se seiniltä ja ottamalla se kulmista. Lisää sitten siemenet toiseen erään. Ja me häiritsemme - häiritsemme - häiritsemme ... Taikina osoittautuu paksuksi, pehmeäksi ja tahmeaksi, ei kuten klassinen vehnä.
• Toisen vaivaamisen jälkeen kostutamme kätemme vedellä, otamme lastan, jotta leipä ei rikkoutuisi, ja yritämme muodostaa leipämme, kostuta se ja ripottele se kuntosekoituksella.
• 
• Odotamme tarkistusprosessia, jonka aikana taikina kasvaa 1,5-2 kertaa, ripottele vedellä ennen paistamista ja odota kärsivällisesti!
• Leipä on valmis, otan sen pois, voidelen auringonkukkaöljyllä kaikilta puolilta ja käärin sen.
• Ei väliä kuinka paljon ja kuinka selität minulle tekoni vääryyden, mutta katkaisin silti aina palan kuumaa, joten valokuvan "pelletit" ovat näkyvissä. Leipä on mukavaa, ilman kauran makua, jota odotin, pehmeä ja rapea kuori!
• 

Aika valmistautua:

2 tuntia

Samanlaisia ​​reseptejä

Kauraleipä omenalla Scarlett-400-leipäkoneessa (Omela)

Blanche Frankenhauserin kauraleipä (Variksenpelätin)

Koko vehnäkauraleipä (Gubki)

Miksi suomeksi?

Otin reseptin jo TÄMÄN nimellä, sovitin sen vain grammoihin, vapinaan ja hieman alle HP: n. Jätin nimen.

Hyvä. Yritetään paistaa se perjantaina.

Muuten, olen jo tehnyt leipää kaurahiutaleilla, he eivät myöskään tunne sitä. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2726.0 Stеrnin kurpitsa-leipä.

Odotin todella innolla kauran makuja ... tai hitautta tai ainakin jotain .... mutta ei ... Pelkäsin, että se olisi märkä ja tarttuisi hampaisiin, mutta en odottanut sitäkään .... Luulen, että otamme vehnää korkeimmalla arvoltaan ja tilavuudella lisää reseptiäni, niin se on vieläkin upeampi ja kauniimpi ja lisää vedonlyöntiä, mutta olen korkeimpien luokkien vastustaja ja pidän parempana hyödyllisyydestä estetiikkaan!

Kurpitsa komea! Väri on hämmästyttävä!

: hei: Pidin siitä. Yritän paistaa sen. Totta, minulla on Panasonic, mutta mielestäni ei tule ongelmia.

: hei: Pidin siitä. Yritän paistaa sen. Totta, minulla on Panasonic, mutta mielestäni ei tule ongelmia.

Tarkkailemalla foorumin asukkaiden viestejä, tajusin vain yhden asian ... ei ole väliä millainen tekniikka sinulla on ... tärkeintä on laittaa sielusi paistettuun aivosarjaasi !!! Ja tietysti taikinan tunteminen ... ja tuotteiden viimeisen käyttöpäivän seuraaminen olisi myös hyödyllistä.

Joten onnistut ...! Opin... .