Pancho-kakku (Panasonic multicooker)

Pancho-kakku (Panasonic multicooker)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
1. BISQUIT (noudata tarkasti reseptiä !!!!!):
Vehnäjauho	2/3 s.
Sokeri	1 rkl.
Kananmuna	6 kpl
Sitruunahappo (se on mahdollista ilman häntä)	1/2 tl
Vanillin	1 tl
Tärkkelys	1/4 Art.

Keittomenetelmä

• Vatkaa valkoiset sitruunahapolla pienellä nopeudella vaahtoon lisäämällä vähitellen puolet sokerista. Lisää nopeutta ja lyö, kunnes luja huiput. Vatkaa keltuaiset jäljellä olevan sokerin kanssa, kunnes saadaan vaaleankeltainen, melkein valkoinen massa, lisää vanilliinia. Siivilöi jauhot ja tärkkelys keltuaisiksi, lisää 1/3 kermavaahdosta ja sekoita varovasti (lusikalla). Lisää loput proteiinit sekoittaen myös pyörivillä liikkeillä. Leivontaohjelma 60 minuuttia, sammuta ja älä koske 15 minuuttiin. Avaa sitten kansi, jäähdytä kattilassa ja laita astia. Viilentyä.
• 2. Leikkaa kakku kerrokselta noin 1,5-2 cm korkea (alaosa) keksistä.
• 3. Leikkaa loput kuutioiksi, noin 1,5 x 1,5
• 4. Hapan kerma (800-900 g) - Otin 20% rasvaa, voitin keskeneräisellä lasillisella sokeria. Luotettavuuden lisäämiseksi lisäsin kaksi pussia * kerman sakeuttamisainetta *, koska otin suhteellisen vähärasvaista hapankermaa (alkuperäisessä reseptissä hapankermaa tarvitaan 30% rasvasta).
• 5. Laita leikattu kakku astiaan ja liota siirappiin (mikä tahansa) sekoitettuna konjakiin (valinnainen).
• 6. Laita kerma hapankermaa kakkukerrokseen, sen päälle - ananaspalat (purkitettu) ja kirsikat (sulatettu).
• 7. Sekoita leikatut keksikappaleet jäljellä olevan kerman kanssa (varaa pieni määrä viimeistelyyn etukäteen) lisäämällä kirsikoita ja ananasta.
• 8. Laita saatu keksi-hapankerma-hedelmämassa kakkuun antamalla kartion muoto.
• 9. (tehdään halun mukaan). Sekoita ananasmehua konjakkiin ja kyllästää koko kakku kaatamalla sen päälle.
• 10. Kaada jäljellä oleva kerma kakun päälle (sen, jonka olit lykännyt).
• 11. Sulata suklaapatukka ja koristele (myös valinnainen).
• 12. Anna sen hautua 2-3 tuntia (jos onnistut piilottamaan sen).

Merkintä

Hyväksytkö uusia? Tulen luoksesi herkullisella kakulla. Pancho.
Resepti on otettu foorumilta 🔗
KAKKU * SANCHO PANCHO *:

Samanlaisia ​​reseptejä

Pancho-kakku (Ana-stasy)

Pancho-kakku (isoäiti Lyubka)

Panchokakku tuoreilla kirsikoilla ja saksanpähkinöillä (Sukunimi)

[Andreevna]

Kyllä, olen myös toteuttanut sen - se osoittautui erittäin hyväksi! Joten kiitos paljon Andreevna ja MaDaMa hyvältä keittiöltä resepti!
Päälle kaadin sen tiramisu-maustetulla suklaalla, joka mielestäni heijastui erittäin hyvin koko kakun makuun. Sisällä laitoin paljon ananassäilykkeitä, sulatettuja mansikoita ja banaaneja. Liota keksi mansikkamehun, konjakin ja ananassiirapin seoksella.
Sain sen näin

Kerro vain, mitkä lasit ovat 240 tai 250 ml?

Lika, mikä ero on 10 ml: ssa, se ei ole mitään! Mutta yleensä otin leipäkoneestani 2/3 lasia, joka on noin 100 g jauhoja.

Ja yleensä otin yksinkertaisen 250 ml: n mittakupin ja mittasin kaiken sen kanssa.

Ja minä .. otin lasin leipäkoneesta :) ja mittasin sen :),

Ja tässä on kakkuni.
Kiitos Korata, olen parantunut.

suora mestariteos, en silti pääse käsilleni ((
ja tekivät saman - ananaksen kanssa?

Tein ananas- ja karpalomakun. Todellinen hillo! Ja ennen sitä en ollut koskaan paistanut keksejä. Kaikki kiitos multikeittimen.

Leivosimme tänään Pancho-kakun vanhan uuden vuoden kunniaksi.
Se osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta teki joitain muutoksia.
Alkuperäisessä Fili Baker -kakku on hapan kermainen hedelmäkakku, kerrostettu persikan ja ananaksen kanssa.
Siksi he paistivat bisvkitin seuraavan reseptin mukaan.
6 munaa - aina lämmin - näin Alexander Seleznev kertoi ohjelmassaan.
100 grammaa sokeria
100 grammaa jauhoja. Vatkaa jäykäksi.
Lopuksi on suositeltavaa lisätä leivinjauhe - voit tehdä sen itse - 1 tl tärkkelystä + soodaa tl kärkeen + sitruunamehu.
Jos et lisää leivinjauhetta, on mahdollista, että biswkit laskeutuu.
He paistivat uunin puutteen vuoksi hienossa mikroaaltouunissa, joka oli esilämmitetty 200 grammaan COMBI-tilassa (pakotettu ilmanvaihto-konvektio -200 g + mikroaaltouuni 350 W 13 minuutin ajan.
Kermalle otin 750 g 30% hapankermaa + 1 rkl sokeria.
Kerma tuntui vähän liikaa.
Liottaa kakkuja ananasta ja persikkasiirappia.

Päätin ennen 8. maaliskuuta valmistaa tämän nimenomaisen kakun ja ... sain kulinaarisen shokin Ei, kaksi kerralla ... tai pikemminkin kolme
Se alkoi siitä, että keksi nousi säälimättömän pieneen korkeuteen - 6 senttimetriä, ei enempää ja niin 2 kertaa peräkkäin. Koska päätin saavuttaa halutun korkeuden ja asetin toisen paistamaan saman tuloksen ... epäilen, että se oli oma vikani, koska löin valkoiset niin rautabetonin vakavuuteen, että astia oli mahdollista kääntää ylösalaisin, ja massa eivätkä liikkuneet. Halusin parasta, mutta se osoittautui - seos keksejä marenkiin. Totta, tämä ei vaikuttanut makuun.

No, tässä ainakin on joku syyllinen - itse, rakas. Ja suklaan kanssa, MITÄ ??? Hän otti Crown-tumman suklaan ja alkoi lämmittää sitä mikroaaltouunissa. Sain tuntemattoman alkuperän aineen - seoksen muta- ja öljytuotteesta ... jotain, joka on täysin syötävää näkymässä, hajussa ja kosketuksessa ... Otin toisen kruunun, joka päätettiin vanhanaikaisella tavalla - vesihauteessa - sama asia lopulta. Millaista suklaata he yrittävät ruokkia meille?

Kakkuni oli tehtävä ilman suklaavaippaa.
Tuloksena saimme sellaisen lumivalkoisen Panchon ja toisen pienen pähkinän pariin asti

[Kuori]

Kuori, kuinka sääli, että kakkusi ei onnistunut. Leivosimme samanaikaisesti viimeisen kerran, joten sain sen näin:


Paistin keksin reseptini mukaan. Sulatettu suklaa "Babaevsky" katkera. Hän maalasi hunajaa. ruisku. Minun taiteilija on edelleen sama
Mutta suklaa jäätyi hyvin. Ja mikä on paistetun keksin resepti? Minusta näyttää siltä, ​​että mitä paremmin voitat oravia ja sekoitat ne sitten huolellisesti, keksi ei toimi eikä välttämättä toimi. Eh, on sääli

[Andreevna]

Andreevna Kyllä, mitään todella kauheaa ei tapahtunut - keksin korkeus tai pikemminkin sen puuttuminen ei vaikuttanut makuun, varsinkin kun hän paisti kaksi yhtä monta, ja kompensoi suklaan puuttumisen kaksinkertaisella annoksella kirsikoita ja ananasta. Joten kaikki oli kunnossa maun ja ulkonäön kanssa.
Mutta suklaan ulkonäkö jätti tietysti pysyvän vaikutelman ... miksi minun olisi täytettävä tällainen lääketieteellinen ruisku koostumukseen, valmistin myös etukäteen, vain tätä ainetta ei vain vedetty ruiskuun, vaan sitä ei ollut edes mahdollista tahrata ohuella kerroksella. Ihmiset, älä luota Relameen äläkä osta Coronaa

Ja mikä on paistetun keksin resepti?

paistettu keksi reseptisi mukaan hitaassa liesi. Koska melkein kaikki saavat sen, yritän löytää tarkalleen missä tein virheen. Luin, että YLI-piiskaavat proteiinit ovat yhtä pahoja kuin EI VOITTAA. Luulen, että olen vain ylittänyt sen. Minulla ei ollut vakaita piikkejä, mutta 6 lyötyn proteiinin tuhoutumattomat jäävuoret veivät minut litran kupin huipulle. Kun alus käännettiin ylösalaisin, sen sisältö ei edes heilunut.
mutta minä ehdottomasti paistan sen ja haluamasi korkeuden! Kaiken kaikkiaan vietän asian voittoisaan loppuun.

Se oli tuskaa. Sain selville ei-nousevan keksin perimmäisen syyn. Tänään päätin nopealla tavalla leipoa tavallisen charlottin uunissa. Sitä, jota olen tehnyt ikimuistoisista ajoista lähtien (munat, jauhot, sokeri, omenat). Sama kakun ulkonäkö ja maku ... Tässä on Macfa sinulle ...Minulla oli vain aikaa tehdä leipää tässä erässä, kaikki oli kunnossa, joten en epäillyt hänen tällaista inhottavaa käyttäytymistään keksi taikinassa

[Kuori]

Kuori , tässä Makfa on äskettäin kielletty.

[Kuori]

Kuori, kuinka sääli, että kakkusi ei onnistunut. Leivosimme samanaikaisesti viimeisen kerran, joten sain sen näin:


Paistin keksin reseptini mukaan. Sulatettu suklaa "Babaevsky" katkera. Hän maalasi hunajaa. ruisku. Minun taiteilija on edelleen sama
Mutta suklaa jäätyi hyvin. Ja mikä on paistetun keksin resepti? Minusta näyttää siltä, ​​että mitä paremmin voitat oravia ja sekoitat ne sitten huolellisesti, keksi ei toimi eikä välttämättä toimi. Eh, on sääli

Andreevna, en paistanut Panchoa, mutta reseptisi mukaan paistin keksejä Tiramisulle - se osoittautui hienoksi !!!!!!!!! Nyt hallitsen myös Panchon !!!!

... niin paljon Makfasta ...

Väldin sekä makaroni- että Makfa-jauhoja. Mutta periaatteellisista syistä. Ravistan jo tämän tuotemerkin piilotettua mainontaa Ustinovan kaltaisissa romaaneissa "kotiäideille", joita luen joskus metrolla. Kuinka paljon meidän oli maksettava siitä ... ja kaikki taskustamme. Koska mainoskustannukset ovat tuotteen hinnassa ...
Viime viikolla poikani ja minä menimme kauppaan, halusimme ostaa lisää vehnäjauhoja. Mutta ennen Shrovetideä monet asiat purettiin, vain "Nastyusha" ja "Makfa" olivat jäljellä. Poika sanoi heti olevansa varma, että en osta macfaa, vaikka hyllyllä ei olisi mitään muuta kuin sitä. Ja hän on oikeassa
Se tarkoittaa, etten vältä

[Kissa]

KissaHurraa !!! Suora balsami sielulle. Mutta en ole koskaan tehnyt tiramisua. Ei, no, nyt et voi kulta, sinun täytyy menettää vähän (tai paljon) lämpöön. Ja pancho on herkullinen, varsinkin siinä oleva kirsikka. Ja silti, älä laita paljon sokeria kermaan, se on maukkaampaa, pääsimme yhdessä tähän päätelmään hyvässä kokissa (e).

En ole koskaan paistanut hitaassa liesi, joten luin kuinka ihmiset tekevät sen. Mutta useammin kuin kerran minä paistin Panchoa uunissa. Kaadoin sitä ei sulatetulla suklaalla, vaan kuorrutuksella - tämä on resepti (erittäin maukas ja suklaallinen):
3 rkl. l. kaakao, 3 rkl. l. sokeri, 50 g cl. öljyt, 5 rkl. l. maito
laitamme kaiken pieneen astiaan (kulho, kauha) ja saatamme sen sakeutumaan matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen - jatkuvan ohuen suklaavirran tulisi valua lusikasta.
Ehkä joku on kätevä!

Viimeinkin, ja sain tämän kakun!
Kiitos reseptistä!
Kerro minulle, tytöt, saitko paksua kermaa? Tein 20% hapankermaa ja lisäsin jopa 2 pakettia sakeuttavaa ainetta kermalle, joten lyömisen jälkeen kerma muuttui ohuemmaksi kuin tölkkien kermaviili alun perin.
Onko niin sen pitäisi olla? Vai olinko tehnyt jotain väärin?

Tein 20% hapankermaa ja lisäsin jopa 2 pakettia sakeuttavaa ainetta kermalle, joten lyönnin jälkeen kerma muuttui ohuemmaksi kuin tölkkien hapan kerma alun perin.
Onko niin sen pitäisi olla? Vai olinko tehnyt jotain väärin?

IMHO, sakeuttamisaine ei toimi hapankerma kuten se toimii erityisellä kermavaahdolla. Sakeuttamisainetta ei tarvinnut lisätä. Esimerkiksi, otan hapankermaa rasvaisemmaksi kuin 20%, enkä useimmiten edes kermavaahtoa, mutta samalla kerma lyötäväksi taataan, että niistä saadaan hyvä kerma. toinen asia on, että Pancho tarvitsee nestemäistä kermaa kyllästämään paremmin koko kakun. Joka tapauksessa valokuvassasi ei ole kakkua, vaan kauneus!

IMHO, sakeuttamisaine ei toimi hapankerma kuten se toimii erityisellä kermavaahdolla. Sakeuttamisainetta ei tarvinnut lisätä. No, esimerkiksi otan hapankermaa rasvaisemmaksi kuin 20%, enkä useimmiten edes hapankermaa, mutta samalla kermalla lyötyä varten taataan, että niistä saadaan hyvä kerma. toinen asia on, että Pancho tarvitsee nestemäistä kermaa kyllästämään paremmin koko kakun. Joka tapauksessa valokuvassasi ei ole kakkua, vaan kauneus!

Kiitos paljon!
Rakastan myymäläpanchoa niin paljon! tämä ei ole vielä kokeillut .. odottaa jääkaapissa
Otin tämän smetanan, koska halusin tehdä vähemmän rasvaisen kakun
Ja vain lyödä kerma sokerilla, niin saat paksun kerman? ilman sakeuttamisainetta? Onko se kirjoitettu kermalle - erityisesti piiskaamiseen?

[Rezlina]

Rezlina, on parempi lyödä hapan kerma jauhemaisella sokerilla, on parempi ottaa 33-35% kermaa, joka on erityinen vatkaamiseen ja aina kylmä.

Ja vain lyödä kerma sokerilla, niin saat paksun kerman? ilman sakeuttamisainetta? Onko se kirjoitettu kermalle - erityisesti piiskaamiseen?

Kyllä, juuri niin se on - erityinen kerma - se on kirjoitettu heille piiskaamista varten. Ne ovat yleensä 33-35% ja lyövät hyvin nopeasti ja hyvin paksuksi kermaksi. Vain heidän pitäisi olla jääkaapista ennen piiskaamista. Ja jos lisäät myös sakeuttamisainetta, niin ne yksinkertaisesti säilyttävät niin paksun rakenteen hyvin pitkään. Ja on parempi käyttää ei sokeria, vaan jauhesokeria - se osoittautuu pehmeämmäksi sen kanssa. Tässä on esimerkki kermasta 🔗 katso laatikkoa ja siinä kerrotaan piiskaamisesta.

Andreevna, Anastasia, kiitos!
En ajatellut ruiskua suklaalla. Levitin sen lusikalla

Unohdin kysyä. Millainen suklaa tämä on ... Roshenilta?

Unohdin kysyä. Millainen suklaa tämä on ... Roshenilta?

Ukrainassa, Kiovassa, on tehdas "Roshen", entinen "Karl Marx" (joka tuottaa kuuluisia aitoja "Kiev" kakkuja)
Pidän tämän tehtaan tuotteita (eikä vain minua) herkullisimpina ja korkealaatuisimpina

Kerma todellakin osoittautuu nestemäiseksi (reseptini mukaan 600 g smetanaa / 1 rkl sokeria). Mutta tämä on normaalia, koska kakku on liotettava ja sitten kylmässä kerma sakeutuu uudelleen.

Ukrainassa, Kiovassa, on tehdas "Roshen", entinen "Karl Marx" (joka tuottaa kuuluisia aitoja "Kiev" kakkuja)
Pidän tämän tehtaan tuotteita (eikä vain minua) herkullisimpina ja korkealaatuisimpina

Ja ajoin mieheni jo kauppoihin .. Moskovaan

Ja ajoin mieheni jo kauppoihin .. Moskovaan

On sääli, että sinulla ei ole tällaisia ​​tuotteita, vaikka tiedän, että Moskovassa on melko paljon omia herkkuja (kermainen fudge on jotain ... meillä ei ole sellaista (()

HALUA Fudge Cream !!!!!!!!! Menen syksyllä Moskovaan, kerro minulle, mistä voit ostaa sen (anteeksi, tämä ei ole aihe)

Minusta tuntuu, että Jeannette on kaikkialla, ainakin naapurustossani seitsemännellä mantereella, 12 kuukautta, Bill.

HALUA Fudge Cream !!!!!!!!! Menen syksyllä Moskovaan, kerro minulle, mistä voit ostaa sen (anteeksi, tämä ei ole aihe)

Tehtaan myymälässä "Red October" mielestäni sen pitäisi varmasti olla.

Alina, Krasny Oktyabr siirrettiin Krasnoselskajalle, se ei ole enää vanhassa paikassa.

Paljon kiitoksia, en ole kokeillut sitä 10 vuotta !!!!!!!

Paistin sellaisen mestariteoksen))
Otin smetanaa 600-650 gr, se osoittautui paljon. Mutta hän ei piiskannut, se on kuitenkin normaalia. Vain yli 20% ei ollut kaupassa. Hedelmistä meillä on kirsikoita omassa mehussaan, joka on kastettu tämän kirsikan mehuun konjakilla. Plus sulatetut karhunvatukat ja vähän mansikoita. Näyttää kauniilta)

Voiko sarjakuvaan laittaa pienen kakkumuotin?

Mitä varten???
Kattilan sijaan et todellakaan voi.
Ehkä voit laittaa sen pannuun, mutta sitten tyhjä pannu ilman ruokaa lämmitetään, mutta onko se hyvä peittää? Paitsi että kaada vettä ja laita veteen ja höyryä uuni kiehuvaksi.

Mutta miksi??? Monikeittotaso on loistava leivinastia, sinun ei tarvitse edes rasvaa sitä millään, kaikki pomppii joka tapauksessa. Jos tarvitset pieniä leivonnaisia ​​tilavuuden mukaan. on parempi ostaa toinen sarjakuva lopullisesti, pieni 2,5 litraa. Minulla on molemmat ...

kyllä, halusin laittaa sen kattilaan. Tarvitsemme kuviollisen kakun pikkulapselle d / r: ssä. Tulee valmis leikkaamaan

Tässä on kakkuni

Keksi täältä

Se osoittautui hyväksi keksiksi. Aloin laiskasti jakaa valkoiset keltuaisista. Vatkaa munia sokerilla 6 minuuttia sekoittimella suurella nopeudella. Sekoita jauhot ja leivinjauhe lusikalla. Hän leipoi MV 60 + 20: ssä, jätti sen kannen ollessa suljettuna 15 minuutiksi, otti sitten kattilan ja piti sitä 10 minuuttia, jäähdytti sitten ritilällä.

Keitin eilen, tänään hän on poissa illallisesta. Resepti on erittäin onnistunut! Kiitos!

Voiko sarjakuvaan laittaa pienen kakkumuotin?

Voi.

Voi.

Onko ”ok” vain tasopohjaisille tölkeille tai uurretuille cupcakes? Minäkin olen huolissani siitä, että kattila lämpenee liikaa .. Mutta näin, että he tekevät sen, ja haluan myös.

Toivottavasti ei ole liian myöhäistä Panchon kanssa

sisällä - persikka kompotista, eikä jäätä ollut aikaa tehdä. Ja silti kilogramma smetanaa ei riittänyt minulle (tai päätin, että se ei riittänyt): jäljellä oli pieni keksi.
Ja kaikki kotitaloudet ovat iloisia

Tulin myös "Panchon" kanssa. Vain 1/3 keksi taikinasta sekoitettiin 2 rkl kanssa. l. kaakao. Paistin uunissa monikattarin puuttuessa
Kerroksinen säilöttyjen ananasten kanssa.
Lemmikit ovat iloisia Kiitos kirjailijalle!

Tämä kakku kiinnittää huomion Odnoklassnikissa. Päätin tarkastella foorumiamme. ON, mutta kukaan ei paista pitkään aikaan

[PANCHO-joulukakku ananaksilla ja saksanpähkinöillä (propiiiitany .. mmm ...)]

tässä on PANCHOni, muuten, Odnoklassnikissa on myös valokuva
PANCHO-joulukakku ananaksilla ja saksanpähkinöillä (propiiiitany .. mmm ...)

[Evgeniya]

Evgeniya, ruokahalua tarjoava kakku. Leipasitko sen hitaassa liesi?

kyllä, hänessä suosikkini ... paistin samanaikaisesti - valkoista taikinaa alhaalta, kaadin suklaataikina päälle - siksi kuutiot osoittautuivat kaksivärisiksi kerralla

Kiitos reseptistä. Tässä on kakkuni.