Kakku "Neekerin hymy"

[Kakut:]

Kakku "Neekerin hymy"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kakut:
Maito	0,5 kuppia
Kaakao	3 rkl. l.
Suklaa	100 g
Keltuainen	3 kpl
Sokeri	0,5 kuppia
Sooda	0,5 tl
Leivinjauhe	1,5 tl.
Kermavaahtoa	200 g
Jauhot	1 ~ 1,25 kuppia
Vanillin
Marenki:
Proteiini	3 kpl
Sokeri	1/2~2/3
sitruunamehua	muutama tippa
Kerma:
Tuoreita karpaloita	1 kuppi = 150 g
Hienosokeri	2 rkl.
Voi	250 g
Lasite:
Maito	1/3 kuppi
Sokeri	1/3 kuppi
Kaakao	1 rkl. l.
Suklaa	50 g

Keittomenetelmä

• En löytänyt mitään tällaista verkkosivustoltamme, joten käytin suurella kiitollisuudella Irina Kutovan reseptiä 🔗 ... Tein sen käytännössä muuttumattomana tarkkailemalla kaikkea tekniikkaa.
• Kakut:
• Sekoita kaakaota maidossa pienessä kattilassa, kiehauta, lisää suklaata, kuumenna sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut. Jauhaa keltuaiset sokerilla, vaniljalla, ruokasoodalla ja leivinjauheella valkaisuun asti. Sekoita smetana ja jäähdytetty suklaamassa. Lisää tarpeeksi jauhoja paksun, vaikeasti juoksevan taikinan valmistamiseksi. Paista taikinasta 2 kakkua d = 24-26 cm, paista 10-15 minuuttia t 180-200 C: ssa.
• Marenki:
• Voita jäähtyneet munanvalkuaiset sokerilla kiinteäksi vaahdoksi. Lisää muutama tippa sitruunamehua loppuun. Laita massa muovipussiin, katkaise kulma ja purista se leivinpaperille ympyrän muodossa = d kakkuja. Kuivaa marenki t = 60-80 ° C: ssa kovaksi.
• Kerma:
• Vatkaa karpalot tehosekoittimessa jauhemaisella sokerilla ja jätä hetkeksi liukenemaan sokeri (lyön, puristin soseen ja sitten lisäsin sokeria). Voita pehmennettyä voita sekoittimella, lisää sitten vähitellen muutamassa lusikalla karpaloita ja voita hyvin joka kerta.
• Lasite:
• Sekoita kattilassa sokeri ja kaakao, kaada maito ja sekoita hyvin. Kuumenna massa kiehuvaksi ja liuota sokeri kokonaan, lisää suklaa, sekoita. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
• Kokoonpano:
• Liota kakkuja siirapilla (loput karpalomassasta + 1/3 kupillista vettä + 1 ~ 2 tl brandyä). Laita puolet kermasta ensimmäiseen kakkuun, laita marenkikakku, kerman toinen puoli ja peitä suklaakakku. Voitele sivut jäljellä olevalla kerma ja ripottele kaakaolla. Kaada kuorrutus päälle.

Merkintä

Tein tämän kakun hymyn muotoisena, 21x40 cm, otin puolitoista annosta. Hän paisti yhdellä kakulla ja jakoi sen puoliksi. Kakun korkeus on 3,5 cm, paino 980g. Se paistettiin 1 tunti ja 10 minuuttia. - luultavasti tämä on minun uuni. Tein marenkan ensimmäisen kerran, pelkäsin kuivata sen kuivua, jotta en muuttuisi keltaiseksi, joten kuivasin sen melkein 10 tuntia. En kastellut sitä lasiteella, koska siinä oli mastopinnoite.
Pidin makean marenkin ja smetanan yhdistelmästä erittäin paljon. Minun makuni mukaan marenkikerros voidaan tehdä ohuemmaksi ja kerma paksummaksi.
Kakku leikattiin hyvin, marenki ei melkein murentunut. Nauti teestäsi.

Erittäin kaunis, luultavasti herkullinen ... Sekoittaa tähän kakkuun käytetty aika ja vaivaa.

kiitos tällaisesta lisäyksestä aamuteeseesi

Yulek, huomasitko reseptin yöllä ja paistatko sen aamulla? Ja kakku lupaa todella olla herkullinen.

Yulek, huomasitko reseptin yöllä ja paistatko sen aamulla? Ja kakku lupaa todella olla herkullinen.

Että ei, join teetä "kokeellisten teosteni" kanssa ja luin ja kuvittelin kuinka herkullisen sen pitäisi olla. En vain ymmärtänyt ylintä kevyttä kahvikakkua tummilla roiskeilla - mikä tämä on? Tai en lopettanut jotain lukemista uneksimisen aikana

En vain ymmärtänyt ylintä kevyttä kahvikakkua tummilla roiskeilla - mikä tämä on? Tai en lopettanut jotain lukemista uneksimisen aikana

Tämä on "peruna" - se muodosti "sienien" pullistumat, koska kakku oli Smile, ja tavallisessa kakussa "perunoita" ei tarvita :)

Erittäin kaunis, luultavasti herkullinen ... Hämmentynyt tähän kakkuun kuluneesta ajasta ja vaivasta.

Pisin on marenki, mutta tein sen etukäteen (niin että oli aikaa uudistaa, jos se ...), ja jopa ensimmäistä kertaa ne, jotka ovat ystäviä marengien kanssa, ovat paljon nopeampi. Ovatko kakut pitkiä? - joten reseptin mukaan kaksi, ja minulla on yksi puolitoista annosta, ehkä siksi se kestää kauemmin. Yleensä olen erittäin tyytyväinen kakkuun (makuun).

Poliittisesti virheellinen otsikko On kirjoitettava! Afrikkalainen amerikkalaisen (tai afrikkalaisen ranskalaisen tai afrikkalaisen saksalaisen ....) hymy

Poliittisesti virheellinen otsikko On kirjoitettava! Afrikkalainen amerikkalaisen (tai afrikkalaisen ranskalaisen tai afrikkalaisen saksalaisen ....) hymy

Afro-venäläinen?

Tai ehkä hän on Afrikasta? Sitten "Afrikkalainen hymy".

Poliittisesti virheellinen otsikko On kirjoitettava! Afrikkalainen amerikkalaisen (tai afrikkalais-ranskalaisen tai afrikkalais-saksalaisen ....) hymy

Afro-ukrainalainen (anna anteeksi Ukraina ja Afrikka minulle)
Sain myös pienen leikkauksen nimestä, halusin kirjoittaa ainakin isolla kirjaimella, mutta jätin sen kuten alkuperäisessä

Afro-ukrainalainen (anna anteeksi Ukraina ja Afrikka minulle)

Ja Afrokhokhol, onko se poliittisesti korrektia?

Ja Afrokhohol, onko se poliittisesti korrektia?

Tämä on poliittisesti hienoa
Tästä keskusteltiin aiheesta "Neekerin suudelma", ja siellä he ovat jo saavuttaneet "Neekerin rinnat"

Se ei ole poliittisesti korrekti - tämä on negrochop)))

kiitos reseptistä! lähempänä kesää haluan jo jotain makeaa ja hapan)