Seulaa kierretty leipä 1-luokan jauhoista uunissa

Seulaa kierretty leipä 1-luokan jauhoista uunissa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauhot 1 luokka	400g.
Kuiva pikahiiva (Saf-momentti)	3d.
Suola	5d.
Sokeri	20 g.
Vesi	250g.
Margariini	8d.

Keittomenetelmä

• Kuumenna vesi 45 ° C: seen. Kaada puolet jauhoista ja kaikki muut luettelossa olevat tuotteet (hiiva, suola, sokeri, margariini). Vatkaa 4 minuuttia keskinopeudella. Lyöin veitsellä monitoimikoneessa.
• Kaada lyöty taikina muuhun jauhoon, sekoita lusikalla tasaiseksi, peitä ja anna paisua 20 minuuttia.
• Vaivaa seuraavaksi taikinaa tasaiseksi Assistantissa 8 minuuttia keskinopeudella, 2 minuuttia suurella nopeudella.
• Rullaa taikina palloksi, laita voideltuun astiaan, peitä ja anna käydä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Venytä sitten taikina kerrokseksi ja taita se kolme kertaa ja kolme kertaa uudelleen. Palaa astiaan ja jätä vielä 30 minuutiksi. Toista sitten taittomenettely ja jätä taikina 90 minuutiksi. Käymisaika on yhteensä 2,5 tuntia.
• Jaa sitten taikina kahteen osaan, muotoile ne suorakulmioiksi ja jätä 5-10 minuutiksi yksin. Rullaa se sitten, kierrä se löyhästi nippuihin. Aseta punokset päällekkäin (ristitä ristiin) ja kierrä punos keskeltä loppuun. Purista reunat. Ripottele työkappale runsaasti jauhoilla, peitä ja jätä huoneenlämpötilaan 40-50 minuutiksi. Peitin ankanpoikan, myös paistin hikeä.
• 
• Kuumenna uuni leivinpaperilla 200 ° C: seen.
• Ennen paistamista harjaa ylimääräinen jauho harjalla, ripottele vedellä, laita leivinpaperille, peitä muotilla.
• Paista ensimmäiset 30 minuuttia kannen alla, poista sitten kansi ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
• Jäähdytä ritilällä.
• 
• 
• Hän paisti kaksinkertaisen verokannan. Koska leipomisen aikana ensimmäinen leipä suljettiin katolla ja sivuilla ankkaan, toinen leivottiin yksinkertaisesti leivinpaperilla. Vertailun vuoksi:
• 
• Uskomatonta maukasta leipää. Rapea aromaattinen kuori, herkkä murusia. Leikkaaminen veitsellä on melkein mahdotonta. Kun saan tällaista leipää, olen iloinen kuin olisin voittanut miljoonan. Suositella!

Astia on suunniteltu

1 leipä painaa 570 g.

Merkintä

Resepti LJ Ludalta (mariana-aga) 🔗, suurilla kiitollisuuksilla.

[Oksana]

Oksana ... Kysymys: kuinka paljon margariinia? Onko prosessin kuvauksessa, ei ainesosissa?

[Tata]

Tata, Olen pahoillani, korjattu!

Hauska tapa leipoa pannun alla .. Mitä se tekee? Sinä. tunnetko lopulta eron tavanomaiseen tapaan?

Suuri kuin aina. Otin sen kirjanmerkkeihin, paistan sen - ilmoitan siitä.

Liitu, kaunis leipä! Kuten aina!
Jotain, jota et ole hemmotellut minua repeytyneillä murusilla pitkään aikaan, mutta sitten oli sellainen mahdollisuus

Oksana, kaikki näyttää olevan yksinkertaista, mutta mikä upea tulos, sitä enemmän jauhoista 1c. Muru on vain avointa.

[Evgeniya]

Hauska tapa leipoa pannun alla .. Mitä se tekee? Sinä. tunnetko lopulta eron tavanomaiseen tapaan?

Evgeniya, kannen alla paistaminen edistää oikean höyryn muodostumista, minkä seurauksena leipä nousee tasaisemmin, kuori ei kuivu ja sen väri on punaisempi. Lisätietoja höyryn oikeasta muodostumisesta uunissa on Ludan LJ: ssä: 🔗.

keuhkoputki, onnea!

Jotain, jota et ole hemmotellut minua repeytyneillä murusilla pitkään aikaan, mutta sitten oli sellainen mahdollisuus

Arka , anna minulle anteeksi syntinen tyhmä (mistä). Minä unohdin.

erityisesti jauhoista 1c. Muru on vain avointa.

Vasilisa, kiitos, muistutit vain minua, mutta rehellisesti, en muista myyntiä. Tällainen herkkä murusia. Yksi on jo syöty.

[Ksyusha]

Ksyushakuinka komea mies !!! Sanoja ei yksinkertaisesti ole!

[Marish]

Marish, Kiitos! Komea, hän on niin herkullinen !!!!

[Misteli]

Misteli, ihana leipä! Otan sen kirjanmerkkeihin, haluan kokeilla kaikkea.

[Vitalinka]

Vitalinka, Kiitos! Kokeile, et tule katumaan.

[Ksyu]

Hän paisti kaksinkertaisen hinnan. Koska ensimmäinen leipä suljettiin paistamisen aikana ankan katolla ja sivuilla, toinen leivottiin yksinkertaisesti leivinpaperilla

Ksyu, kuiskaa, mikä kahdesta paistetusta vaihtoehdosta pidit paremmasta: hupun alla tai ilman sitä?

Kuumenna uuni leivinpaperilla 200 ° C: seen.

Ksyueli työnnämme työkappaleen esilämmitetylle leivinlevylle, eikö?

Ksyusha, Kysyn lisää, mutta ripottele aihio runsaalla jauholla eonko se välttämätöntä - onko se välttämätöntä? Mihin me teemme tämän?

[Kroshik]

Työnnämme työkappaleen esilämmitetylle leivinlevylle, eikö?

Kroshik, pralna. Hän lämmitti leivinpaperin, ei kiven, koska pelkäsin, että se saattaa halkeilla metallikupun alla.

Ksyu, kuiskaa, mikä kahdesta paistetusta vaihtoehdosta pidit paremmasta: hupun alla tai ilman sitä?

Enemmän konepellin alla.

mutta ripottele työkappale runsaalla jauholla eonko se välttämätöntä - onko se välttämätöntä? Mihin me teemme tämän?

Reseptilääkitystä varten. Luulen, että siellä oli kuori. En häirinnyt .. ripoteltu ja sirotellaan tavalliseen tapaan. Hikiharjalla ei ollut mitään ravisteltavaa.

[ahh]

Joo, kiemura minun kutojani on se, että:

Uskomatonta maukasta leipää.

Kyllä, minun alkoi murtua heti, kun vedin sen uunista ... Mutta se on herkullistaahhpaska !!!

Leivonta peittämättä mitään (mutta ensi kerralla yritän ehdottomasti), ankka ei venytetty osoittautui pieneksi. Ei ripoteltu jauhoilla , siivous sitten vähemmän , kaikki muu on tavallaan resepti ...

Ksyunya, kiitos, rakas, tuo ishsho-leipää, joka on valmistettu ensiluokkaisista jauhoista, muuten minulla on se ... minulla on paljonpchsyödä - se, tässä ...

[Kroshik]

Kroshik, wow, mitä kitaroita sinulla on!

Tuo minulle leipää ensiluokkaisista jauhoista, muuten minulla on se ...

Joten paistan vain sen päällä, jopa piirakoita. Jos se onnistuu, näytän sinulle uuden tänään.

[Kroshik]

Kroshik, wow, mitä kitaroita sinulla on!

No, mistä puhun? Gru, se ishsho rohkea ...

Joten paistan vain nyt, jopa piirakat.

Ksyu, ja kumpi paistat? Minulla on Stary Oskolskaja ensimmäisestä luokasta pääsyalueella ...

Olen kiinnostunut siitä, että jauhoni (nimittäin ensiluokkainen) vie aina vähemmän, hyvin tai enemmän vettä kuin sinä ...

Jos se onnistuu, näytän sinulle uuden tänään.

Ei tyttö, mutta suora eMikä luennoitsija - se!

En kyllästy yllättymään pienen lapsen ja kaiken valumisen kanssa!

Odotamme uutta tulijaa - s, ahaa !!!

[Kroshik]

KroshikMillainen "luuta" ja "sinulla on aikaa".

Minulla on Altai-jauhoja 🔗... Koska ei ole "pääsyaluetta", menen nimenomaan kauppaan sitä varten (Nastinin vieressä). Otan 5 kg: n pusseihin. Muuten, heidän torni on erittäin hyvä - vahva, Sergey (rekisteri) ylistää sitä. Hän myös "osoitti" häntä.

Leivottua leipää ... kyllä. Luulen, onko näytteillä vai ei.

[l]

Luulen, onko näytteillä vai ei.

Ei, hyvin sinä lOlen siinä !!!

En löydä paikkaa odottamassa esikoinen uusi, ja hänen mielestään ishsho.

Ksyu, et voi kanssani, ja meidän kaikkien kanssa tehdä tämä !!! Älä riistä meiltä palaa leipää !!!

P.S. Meillä ei ole Altai, no, ehkä alkaen Moskovasta aviomiehelleen suojattu ...

Kiitos Ksyu !!!

[P.S.]

Ei, mielestäni useampia mielipiteitä aviomiehensä kanssa erosi. Hän piti siitä todella. Ja minulle ... Mutta on kuvia, paljastan sinulle asiantuntijana.

P.S. Meillä ei ole Altai, no, ehkä alkaen Moskovasta aviomiehelleen suojattu ...

No, jos olet tyytyväinen omasi, älä ymmärrä. Ja jos yrität, niin mieheni on matkalla. Kauppa on aivan kadun vieressä. Vihreä.

Paljastan sinulle asiantuntijana.

!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, anna anteeksi, osoitin vähän, punosin 4 lipun kelan (no, kuinka kauan voit treenata köysillä, on aika kokeilla sitä livenä)




Paistin juuri leivinpaperilla (suurin pannu ei mahtunut). Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, muru on juuri sitä, mitä pidän sekä mausta että koostumuksesta!
Kiitos,

[Olya]

Olya, upea kihara !!!