Vehnä kurpitsa leipä täysjyväjauholla (DEX-60)

[HYVÄÄ RUOKAHALUA!]

Vehnä kurpitsa leipä täysjyväjauholla (DEX-60)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
ensiluokkainen vehnäjauho	380 g
täysjyväjauho	120 g
kurpitsa sose	180 g
vesi + sose	enintään 280 ml: n merkkiin
sokeria	1 rkl. l
suola	1,5 tl
puristettua hiivaa	10 g
kasviöljy	50 g

Keittomenetelmä

• Soseuta raaka kurpitsa sekoittimella. Laita kurpitsasose tiukasti HP: n mittalasiin (minä tampasin sen teelusikalla) ja lisää lämmin vesi 280 ml: n merkkiin.
• Vaivaaminen ja ensimmäinen korjaus tehdään HP: ssä "Taikina" -tilassa (minulla on 1,5 tuntia). Laita kaikki ainekset HP: n ämpäriin, paitsi kasviöljyyn, kytke "Taikina" -tila päälle. Lisää kasviöljyä 5-10 minuutin sekoituksen jälkeen. On parempi seurata kolobokia.
• Ota ohjelman lopussa taikina pois CP: stä, kierrä se ja laita se kasviöljyllä voideltuun MV-kattilaan.
• Kytkemme "Jogurtti" -tilan päälle 20-30 minuutiksi, sammutamme sen ja jätämme vedonlyöntiin suljetussa MV: ssä vielä 30 minuutiksi.
• Lisäksi "Leivonta" -tila - 45 minuuttia, käännä leivän lopussa ja kytke "Leivonta" päälle vielä 20 minuutiksi.
• Otamme sen heti MV: stä, jäähdytämme se ritilällä ja HYVÄÄ RUOKAHALUA!

Aika valmistautua:

3,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

HP: ssä -

Merkintä

Valitettavasti kuva ei välitä leivän todellista väriä - täysin oranssia!

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnä kurpitsanektarilla (Tatiana S.)

Kurpitsa-omena pöytäleipä (leipäkone) (Qween)

Vehnä-ruisleipä kurpitsalla leipäkoneessa (Omela)

Jossain viimeinen kurpitsa makasi. Ja täysjyväjauhoja oli jäljellä. Joten meidän on leivottava reseptisi mukaan.

Kokeile! Toivottavasti nautit tuloksesta! Leivin tämän leivän samalla periaatteella - pala kurpitsaa juuttui jääkaappiin ja viimeiset 120 g täysjyväjauhoja viivät vain tilaa.

Muuten, lintuista, (shutka) Olen tehnyt jotain vastaavaa aiemmin, mutta en täysjyväjauhoilla. https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2726.0 Se oli myös maukasta!

En epäile, että Stеrn on kuuluisa käsityöläinen ja hänen reseptinsä ovat upeita! Minun versioni leivästä ei ole niin makea, joten perheeni kulutti sitä tavalliseen tapaan - pöytäversio (kaikilla peräkkäin).