Kharcho Polaric-multikeittimessä

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Liha (niin paljon kuin haluat, sitä maukkaampaa)
Perunat	3-4 kpl
Riisi (1 ei täysi monilasinen)
Porkkana	1 kpl
Valkosipuli	3-5 neilikkaa
Tomaattisose	3-5 rkl. l.
Suola
Pippuri
Maustetta maulle (minulla on sitä erityisesti kharcholle)
laakerinlehti
Vihreät
Vesi
Kasviöljy paistamiseen	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

Kaada Rast. öljyä hitaassa liesi. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Me joko puristamme valkosipulin puristimen läpi tai pilkotaan se hienoksi ja lähetämme sen yhdessä lihan kanssa monikeittimeen. Asetamme ”Multipovar” -tilan 130 asteeseen ja paistamme lihaa valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa. Lihan paistamisen aikana kolme porkkanaa karkean raastimen läpi ja lähetä ne lihaan. Sekoitamme kaiken. Lisää 2-3 minuutin kuluttua tomaattipasta, sekoita uudelleen ja jätä koko haudutettavaksi (haluan korostaa, kenellä on kattila jo huonontunut tai jolla on jänniteongelmia, aseta sinulle sopiva lämpötila, muuten se voi palaa tai päinvastoin, sitä ei voida ylikuumentaa). Leikkaa sitten perunat haluamallasi tavalla. Leikasin puolirenkaat. Huuhtele riisi. Sammuta "Multipovar", laita perunat ja riisi, suola, pippuri, lisää mausteet, laakerinlehti ja täytä vedellä. Kaadan vettä silmällä, suunnilleen niin, että se peittää kaiken, tai jos haluat sen ohuemman, voit kaataa hieman enemmän. Sekoita kaikki ja käytä "sammutus" -tilaa 1-1,5 tuntia. Kuinka valmistautua lisäämään vihreitä! Kharcho-keitto on valmis!