Kakku "Bouquet" monitoimikoneessa Polaris 0508D floris ja PMC 0507d -keittiössä - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Kakku "Bouquet" Polaris 0508D florisin ja PMC 0507d -keittokomeroissa

Kategoria: Leipomotuotteet

Kakkukimppu Polaris 0508D floris- ja PMC 0507d -keittimessä

Ainekset
Vehnäjauho	1,5 s.
vaniljasokeri	1-2 tl
leivinjauhe	1 tl
munat	4 asiaa.
sokeria	1 s
ripaus suolaa
ruusuille
omenat	3 pientä
sokeria	2-3 s. l.
vettä	500 ml
kerma
Voi	200 gr.
maitotiiviste	200 gr.
smetanaa valinnainen	100 g
Kyllästäminen
vettä	200 ml.
sokeria	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Valmista kerma.
Vatkaa pehmennettyä voita tiivistetyllä maidolla ja smetanalla tasaiseksi. Jääkaapissa 1 tunti
Valmista keksi.
Voitele monikeittokulho öljyllä.
Sekoita munat, sokeri ja suola. Lämmitä vesihauteessa huoneenlämpöiseksi. Vatkaa sitten kaikki sekoittimella pörröiseksi valkoiseksi massaksi.
Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos varovasti lyötyihin muniin, sekoita kaikki lusikalla tai lastalla. Siirrä sitten taikina välittömästi kulhoon
.
Asettaa "leivonta" -tilan 50 minuutiksi. ja paista kunnes tarjous.
Poista valmis keksi kulhosta. Jäähdytä ja leikkaa kakkuihin. Sain 4.
Liota kakut siirapilla (liota enemmän, muuten se on kuiva) ja rasvaa kermalla. Kaivos on koristeltu sulatetulla suklaalla.
Annamme kakun liota yön yli.
Ruusujen tekeminen.
Ruusut on parasta tehdä kakun tarjoamispäivänä. Jos teet ne heti ja jätät ne jääkaappiin yöksi, ne eivät ole niin kauniita kuin olisivat.
Hiero omenat viipaleiksi erityisellä raastimella. Yritä pitää ne ehjinä eivätkä kovin ohuina.
Kaada vettä kattilaan ja lisää sokeria. Kun vesi kiehuu, laita omenat. Keitä niitä 1-2 minuuttia. Sammuta sitten ja jätä ne siirappiin 15 minuutiksi.
Poista sitten viipaleet ja aseta ne lautaselle paperipyyhkeellä absorboimaan ylimääräinen kosteus. Anna vaikuttaa 5 minuuttia.
Aloitetaan nyt ruusujen kerääminen. Kääritään omenaviipaleet päällekkäin. Sitten painamme sormillamme pohjaan (siirappi pitää ne yhdessä) tai kiinnitetään hammastikulla. 3 omenasta sain 7 ruusua. Laitamme myös valmiit ruusut lautasliinaan absorboimaan ylimääräistä kosteutta.
Nyt koristelemme kakkumme ruusuilla. Jos olet käyttänyt hammastikkuja, ota ne pois. Leikkaa ruusun pohja hieman tasaiseksi. Laita ruusut kakkuun.
Kontekstissa