Taimenpihvit rypälekastikkeella

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Taimenpihvit	4 asiaa.
Timjami vihreät	4 oksaa
Sitruuna	1 \ 2kpl.
Suola pippuri	maku
Rypäleet punaiset	400g.
Sherry	2. l.
Sokeri	1. s. l.
Rakeinen sinappi	2h l.
Kerma 33%	100 ml.

Keittomenetelmä

Suolaa ja pippuria taimenen pihvejä, ripottele sitruunamehulla, ripottele timjamilla ja anna marinoitua jääkaapissa 12-24 tuntia. Käytän tyhjiösäiliötä.
Leikkaa kastikkeet viinirypäleet 2 puolikkaaksi. Jos siinä on luita, poista ne. Peitä sokerilla, tippu sherryllä ja hauduta, kunnes viinirypäleet ovat pehmeitä noin 10 minuuttia.
Lisää sinappi, pilko tehosekoittimella, jotta jää paloja.
Lisää kerma, kiehauta (älä kiehauta) ja voita uudelleen.
Aseta leivinpelti uuniin ritilän alle. Grillaa pihvejä noin 30 minuutin ajan 230 ° C: seen.
Tarjoile salaattikastikkeen kanssa.
Maukas ja juhlava !!!

Samanlaisia reseptejä

Grillattua lihaa (Tanyulya)

Siankaulapihvi (pannulla) (Järjestelmänvalvoja)

Pihvit paistetaan grillipannulla liedellä (Järjestelmänvalvoja)

insava

Vau resepti
Ensimmäistä kertaa kuulen kaloista ja viinirypäleistä
Tänä päivänä sinun pitäisi saada lahjoja, ja tässä on meille niin yllätys
Dere sinä ja kaikkea hyvää

Omela

Inna, Kiitos!

Lainaus: insava