Härkä basilikan ja karamellisoitujen marjojen tyynyllä vihreällä kermakastikkeella

[Kalan marinointi:]

Härkä basilikan ja karamellisoitujen marjojen tyynyllä vihreällä kermakastikkeella

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Char kala
Marjatyyny:
fariinisokeri	1 rkl. l.
Tuoreet tai jäädytetyt marjat (minulla on kirsikoita ja karviaisia)	100 g
Hapan kerma vihreälle kastikkeelle:
Voi	1 rkl. l.
Oliiviöljy	1 rkl. l.
Jauhot	1 rkl. l. dialla
Rasvaa hapankermaa (kermani, jonka rasvapitoisuus on 32%, on hieman hapan)	3 rkl. l.
Maito	kastikkeen saattamiseksi haluttuun tilaan
Basilika lähtee nuorena
Pinaatti jättää nuoret
Kalamarinadille:
Oliiviöljy
Karkea merisuola
Tuore timjami (minulla on kuivattua timjamia)
Basilika lähtee nuorena
Karkea merisuola
valkopippuri
Sitruunamehua

Keittomenetelmä

• Kalan marinointi:
• Sulata kala, pese iho hyvin.
• 
• Mill.
• Hiero timjamilla, basilikalla, juuri jauhetulla valkopippurilla. Ripottele sitruunamehulla ja neitsytoliiviöljyllä. Annetaan marinoitua 30 minuuttia.
• 
• Kastikkeen valmistus:
• Hienonna vihreät hienoksi. Laita voita pannulle: voita ja oliiveja. Sulata keskilämmöllä. Lisää jauhot ja hiero hyvin voilla. Se osoittautuu melko paksu möykky. Jauhaa sitä jatkuvasti, paista se. Sitten pienennämme lämpöä ja kaadetaan puolen minuutin kuluttua hapan kerma. Punnitse kaikki hyvin tasaiseksi ja silkkiseksi. Laimenna vähän maitolla paksuksi hapankerraksi. Lisätään vihreyttä. Lisää lämpöä keskitasolle ja kiehauta joskus sekoittaen. Maistetaan suolalla. Peitä ja sammuta. Kastike on valmis.
• Kalan paistaminen:
• Kuumenna uuni 200 asteeseen. Suolaa kala ja aseta grillipannulle. Paista noin 12 minuuttia. Ihanteellinen yksinkertaisesti grillata.
• 
• Marjatyynyn valmistelu:
• Pese tuoreet marjat ja kuori ne. Tai sulata pakastetut marjat. Aseta seulaan kuivumaan ja jätä ylimääräinen mehu. aromaattiset kirsikat ja karviaismarjat, joilla on lievä happamuus, käyttäytyivät kauniisti tässä lautasessa ylistämättä. Sulata seuraavaksi sokeri kuivassa paistinpannussa. Heitä marjat nopeasti. Sekoitamme. Tehty.
• Ilmoittautuminen ja ilmoittautuminen:
• Koristele astia tuoreilla basilikanlehdillä.
• 
• Levitämme marjatyynyn. Kalojemme päällä. Lisää kastike.

Ruoanlaitto-ohjelma:

grilli

Merkintä

Ja se vei minut tänään kauppaan. Maidolle - vain maidolle. Tuskin kannin pussia. Ja minusta - kaunis kala toiminnalle, rakastan - char.
Lisää hänestä. Punainen hiili on lohilajien sukulainen. Kaikilla tämän ryhmän kaloilla on yksi yhteinen laatu - niiltä puuttuu asteikko. Siksi kypsymisen (erityisesti paistamisen tai paistamisen) jälkeen kalan iho osoittautuu aina maukkaaksi ja erityisen rapeaksi. Pienet kalakalat tulevat pääsääntöisesti myyntiin, mitä pidetään erittäin mukavana käyttää: voit esimerkiksi ostaa kalaa yhden tai kahden kappaleen verran keskimääräistä syövää kohti. TÄRKEIN ASIA!!!! Samanaikaisesti hiiltekala ei ole kuitenkaan kuiva eikä niin öljyinen kuin esimerkiksi lohi, ja siksi on äärimmäisen tärkeää olla ylivalottamatta sitä uunissa, toisin sanoen ei kuivata sitä. Ja se on useita kertoja halvempi !!!
Kun puhutaan tästä elintarvikkeesta kulinaarisesta näkökulmasta, on syytä huomata, että lämpötilakäsittelyn jälkeen kalakalat eivät melkein pienene, vaikka kaikki sen ravitsemukselliset ominaisuudet ja houkutteleva ulkonäkö säilyvät erinomaisesti. Muuten, ruoanlaittoon kokit käyttävät usein kokonaisia ​​ruhoja, mutta myös fileitä ja pihvejä.Hedelmäkalat yleensä paistetaan tai paistetaan uunissa. Kevyesti suolattu ja savustettu hiili tunnustetaan yleisesti todelliseksi herkuksi. Kalanlihalle on ominaista arkuus ja kaunis punertava tai oranssi sävy. He käyttävät sitä mielellään ruokahalun valmistamiseen tai runsaskalakeittoon tai tekevät siitä täytteen piirakoita varten.
Kivihiilen epäilemätön hyöty ihmisten terveydelle on se, että sen liha sisältää runsaasti omega-3: ta (rasvahappoja), minkä ansiosta kehomme kehittää suojaavia toimintoja taistelussa tulehdusprosesseja vastaan. Lisäksi nämä aineet estävät verihyytymien ja verihyytymien muodostumisen, joista puolestaan ​​voi tulla sydänkohtausten tärkein syy.
On tieteellisesti todistettua ja perusteltua, että sata grammaa tätä kalaa sisältää päivittäisen E-vitamiinin saannin puolet ihmiskeholle tarvittavista B6- ja B12-vitamiineista sekä magnesiumia, rautaa ja niasiinia. Hiilikalan edut ovat ilmeisiä jopa savustetussa tai suolatussa muodossa, koska se sisältää lisääntyneen määrän sellaista ainetta kuin kalsiumia.
Kala jaettiin heti: osa suolaa varten, osa keittoa lapsille, no, ja kauneimmat viilat .... jatka, fantasiani !!!!! Mene siihen ja älä lopeta !!!!

Missään säässä et voi suostutella miehiä pelkästään jälkiruokilla! Heidän on työskenneltävä. Säädetty ruokavalio auttaa sinua selviytymään paremmin lämmöstä. On hyvä syödä kalaa, lihaa (vähärasvaista) ja tietysti hedelmiä ja vihanneksia kuumuudessa. Herkullinen yhdistelmä paistettua aromaattista kalafileetä, herkintä kastiketta ja makea-hapan karamellisoituja marjoja hämmästyttää ja kiehtoo. Muistan ja haluan edelleen. Ei ei ...

Syljeni, kuinka rakastan kalaa. En ole koskaan ottanut hiiltä, ​​vaikka sinulla on iso kala, ja myymme pieniä kaloja tällä nimellä, noin jokitaimenen kokoisia. On tarpeen kiinnittää huomiota. Kiitos.

Mikä ruokalaji! Rakastan kalaa hyvin, tämä on ainoa nimi, jonka olen koskaan kuullut. Irina, myönnä mistä saa tällaisen kauneuden!

[Irlantilainen]

Rakastan hiiltä kipeästi ja omistautuneesti! Kyllä sinä, Irlantilainen, tiedät jo siitä. Ja valmistin sille kylmän kastikkeen! Se osoittautui hienoksi! Herkullinen!

En ole koskaan ottanut hiiltä, ​​vaikka sinulla on iso kala, ja myymme pieniä kaloja tällä nimellä, noin jokitaimenen kokoisia.

Olga kiitos huomiosta reseptiin. Kala näyttää suurelta kuvassa, mutta se on todella melko suuri hiiltä varten. Kaivoin koko esityksen. Mutta toisaalta lisäosassa (menneisyyden pakattuna) on pieni löysä. Loput kalat eivät olleet suuria. Mutta kaivoin kovasti.

Mikä ruokalaji! Rakastan kalaa hyvin, tämä on ainoa nimi, jonka olen koskaan kuullut. Irina, myönnä mistä saa tällaisen kauneuden!

Maalaistyttö !!! Hurraa!!! Niin iloinen! Rublevskojeessa nyt toiminta on 49 900. Asun lähellä Globoa ... kävin ... maitoa ... Myös lohikalakeittoja on nyt 25 000. Kaunis. Minulla ei ollut tarpeeksi rahaa, se on sääli. Vaikka - sulatat sen ja et tiedä mitä saat. Ja kala on loistava - tuore (jota on vaikea odottaa Rublevskylta, otamme aina Vitaluresta). Vesi ei sulanut ollenkaan. Haju on täsmälleen char. Ehkä olen tietysti onnekas. Suositella. Pikemminkin mieheni palkka - otan sen.

Rakastan hiiltä kipeästi ja omistautuneesti! Kyllä, sinä, irlantilainen, tiedät jo tästä.

Voi, koska rakastat kalaa, kisuni, kukaan ei rakasta - varmasti

Ja valmistin sille kylmän kastikkeen! Se osoittautui hienoksi! Herkullinen!

Ei yleensä maukasta! Fantastinen. Kala ja marjat ovat nyt rakkauteni. En edes karamellisoi. Syö vain yhdessä!

jota on vaikea odottaa Rublevskylta. otamme aina Vitalurea)

Samoin. Menen kiireesti tänään Rublevskiin, vaikka olenkin mukavampi Uruchyessa.

Menen kiireesti tänään Rublevskiin, vaikka olenkin mukavampi Uruchyessa.

joten luulen, että koko verkko tulee olemaan. Lähetin äitini Molodechnoon Rublevskyyn kalaa varten. Se menee tänään.

[Tumanchik]

Tumanchikkiitos vihjeestä

[Tumanchik]

Tumanchikkiitos vihjeestä

En ole vielä maistanut löyhää, nyt kiitos sinulle, irlantilainen, etsin tarkkaan resepti tähän! : tyttö-kyllä

Juoksin sisään ilmoittamaan: ostin hiilin samana päivänä ja on hyvä, että menin, koska ihmiset ottivat kalan, minulla ei ehkä ollut tarpeeksi. Loachia ei jauhettu, koska kala ei ollut iso, pala annosta kohti, joten se leivottiin koko ruholla. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, kastike osoittautui erittäin sopivaksi, lisäsin siihen hieman kurkumaa värin vuoksi, mutta minulla ei ollut tarpeeksi marjoja, kotilaiset vaativat kiireellisesti illallista, eivät antaneet minun ottaa kuvaa. Kala on edelleen, ensi kerralla lisätään valokuvaistunto. Kiitos reseptistä

En ole vielä kokeillut loachia

Suosittelen lämpimästi Olgaa. Olen aina rakastanut kalaa, mutta hiilin jälkeen tajusin, että rakastan sitä!

koska ihmiset ottivat kalan, minulla ei ehkä ole tarpeeksi.

Svetochka, kuinka hieno kaveri olet! Kyynelissä olin huolissani siitä, onko meillä aikaa saada palkkaa ennen kuin toiminta oli ohi. 20 viimeinen toimintapäivä - tein sen !!!!! mutta ei ollut niin suuria. Ostin kaksi keskikokoista (pieni kuormassa - sovdep valitettavaa). ja tänään perheen perjantaijuhlille keitin kokonaisen kalan marjatyynyllä. En valmistanut kastiketta kalorisisällön vuoksi. Mutta marjat ovat kaksinkertainen annos!
Aviomies pyysi myös riisiä Provencen yrtteillä ja mustilla papuilla. Näin loma sujui

Se oli erittäin maukasta. Ylimääräinen kala.
Ei niin rasvaa kuin lohi, mutta paljon mehukkaampaa kuin vaaleanpunainen lohi.
Ja myös tuoreus hämmästytti minua. Rublevskiltä - miellyttävä harvinainen yllätys.

[Tumanchik]

Paljon kiitoksia mielenkiintoisesta reseptistä!
Tällaisesta upeasta kalasta, tiheästä naisesta, en ole ennen kuullut. Kunnioitan ja rakastan lohta ja taimenta lojaalisti, mutta tämä kauneus kelluu edelleen. Meidän on kiireellisesti täytettävä puutteet, jos löydän ...
Erittäin kaunis, joten haluan kalan nyt ..
3 aamulla, oli pimeää

Z.S Tumanchik, Ihailen (kuoloin) viimeistä kuvaa, silmä kiinni taustalla.
Mitä on vati, tomaatti, jossa on jonkinlaista pastaa ja sieniä? Se näyttää erittäin vankalta, en pysty selvittämään millaista eläintä.
Ja lautasella - lihahyytelö?
Se on kaunis, haluan tietää kaiken :-)

Z.S Tumanchik, ihailen viimeistä valokuvaa, silmäni on kiinni taustalla.
Mitä on vati, tomaatti, jossa on jonkinlaista pastaa ja sieniä? Se näyttää erittäin vankalta, en pysty selvittämään, millainen eläin.
Ja lautasella - lihahyytelö?
Se on kaunis, haluan tietää kaiken :-)

Kiitos Natasha palautteestasi! Se oli erittäin maukasta! Ja muut annokset: Tomaatit mulperisienillä

Hyytelöivät tomaatit (Tumanchik)


Mutta lihahyytelö

Hyytelöiset vihannekset juusto-valkosiputyynyllä (Tumanchik)

Kiitos jo monta kertaa, vedin opiskelemaan ja kirjanmerkkeihin.
Erittäin värikäs ja raikas, rakastan tätä estetiikkaa alkupaloissa. Levy pöydälle ja laitat myös vieraat - Wah, wah, mikä vaimo sinulla on!
Epäilin, että resepteissä oli koristeltu, mutta kello 3 aamulla tabletista - vain ilo ja kiusaamaan ystävällisiä ihmisiä kysymyksillä)
Hyvää päivää sinulle ja perheellesi!

Erittäin värikäs ja raikas, rakastan tätä estetiikkaa alkupaloissa. Levy pöydälle ja laitat myös vieraat - Wah, wah, mikä vaimo sinulla on!

näytti aviomiehelleen

Herkullinen, olen vienyt kirjanmerkkeihin !!!!

Herkullinen, olen vienyt kirjanmerkkeihin !!!!

Voi, tykkään todella kokata kalaa! on sääli, että hiiltä ei enää ole varastossa. mutta se myös korvaa täydellisesti coho-lohen. tärkeintä on olla ylikypsentämättä. tasan 12 minuuttia esikuumennetussa uunissa!

Voi, tykkään todella kokata kalaa! on sääli, että hiiltä ei enää ole varastossa. mutta se myös korvaa täydellisesti coho-lohen tärkeintä on olla ylikypsentämättä. tasan 12 minuuttia esikuumennetussa uunissa!

Kiitos vihjeestä

[Tumanchik]

Tumanchik, niin onnekas minulle tänään, etsin foorumilta mitä keittää hiiltä. Ja ensimmäinen resepti oli sinun. Aion kokata illalliselle.
Marjoilla zamorochka. Ei ole sellaista. Ehkä karpaloille? Punaviinimarjat?
No, tai ilman marjoja, mutta tämä on tietysti erilainen maku lautasella.
Kiitos