Ruotsalainen omenapiirakka

Ruotsalainen omenapiirakka

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Ruotsin kieli

Ainekset
Taikina numero 1
jauhot	250 g
sokeria	75 g
voita	100 g
munat (50 g)	1 kpl
leivinjauhe	1 tl
rommi	1 rkl
Taikina numero 2
munat (50 g)	2 kpl
maissitärkkelys	1 tl
sokeria	100 g
smetanaa 20% rasvaa	200 g
rommi	1 rkl
Täyte:
omenat	600 g
voita	30 g
fariinisokeri	4 h l
mantelihiutaleet sirotteluun
hienosokeri	2 h l

Keittomenetelmä

• 1. Voita pehmennetty voi sokerilla pörröiseksi massaksi, lisää muna ja voita kaikki yhteen. Kaada rommia ja lisää leivinjauheeseen sekoitettuja jauhoja useissa vaiheissa. Vaivaa sileä taikina ja jaa se muodon (D24 cm) yli kohottamalla sivut 5-6 cm: n korkeudelle. Peitä taikina folioilla ja säilytä kylmässä täytteen kypsennyksen aikana.
• 2. Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi ja paista pannulla voissa ruskean sokerin kanssa. Annetaan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laitetaan muottiin, jossa on taikinaa.
• 3. Testin nro 2 kohdalla erotetaan valkoiset keltuaisista. Voita keltuaiset sokerilla ja tärkkelyksellä. Lisää smetana ja vatkaa yhteen, vatkauksen lopussa kaada rommia. Vatkaa valkoiset vahvaksi vaahdoksi ja sekoita keltuaisen massaan useissa vaiheissa. Kaada saatu taikina omenatäytteen päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 170 ° C: seen noin 60-75 minuutiksi (kunnes kuiva varta on). Ripottele mantelille terälehtiä kakkuun ennen paistamista. Ripottele tomusokerilla ennen tarjoilua.
• 

Merkintä

Kakku on erittäin herkkä. Auta itseäsi.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Marishka, milloin sinulla on aikaa? En ole vieläkään tullut järkeeni työstä, ja piirakkaasi on jo kylmä!
Resepti on samanlainen kuin Tsvetaevsky-omenapiirakka.

Irisha, minulla on tänään vapaapäivä
Reseptit ovat todella samanlaisia, mutta ruoanlaittotekniikka on erilaista. Ja lopputulos on erilainen - hapankermaa taikinaa ei sekoiteta karamellisoituun omenatäytteeseen, ja päälle saadaan kerros herkintä soufflea. Siksi päätin lähettää tämän vaihtoehdon.

Marish, erittäin kaunis piirakka - herkullinen ...!

[Marisha,]

Marisha, Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä!

Marina, en ole kritiikkiä!
En koskaan lakkaa hämmästämästä runsaasta resepteistä!

[Irisha]

Irisha ja selitin juuri, miksi päätin näyttää tämän kakun, vaikka itse teen Tsvetaevskyn.
Ja kritiikki on hyödyllinen asia. Ja loukata häntä, luulen, että et vain voi

Niin elää et voi syödä! Marina, kun sinulla on vain aikaa leipoa, se vie kauan ja vie aikaa ja kärsivällisyyttä

Samalla kiitos monista upeista resepteistä sekä lihasta ja leivonnaisista.

Hieno piirakka!

[Tanyusha]

Tanyusha,

kun sinulla on vain aikaa leipoa se, se vie kauan ja vie aikaa ja kärsivällisyyttä

Itse asiassa se ei ole ollenkaan pitkä. Valmistus kestää 30-40 minuuttia, ja monissa resepteissä vielä vähemmän - viisitoista minuuttia. Ja sitten uuni itse tekee kaiken - voit tehdä muita asioita. Olen liian laiska tekemään kakkuja - se vie siellä paljon aikaa.

Jiri, hauska tavata! Olen erittäin tyytyväinen, että pidin kakusta!

[Tanyusha]

Tanyusha,: girl_love: Itse asiassa se ei ole ollenkaan pitkä. Valmistus kestää 30-40 minuuttia, ja monissa resepteissä vielä vähemmän - viisitoista minuuttia. Ja sitten uuni itse tekee kaiken - voit tehdä muita asioita. Olen liian laiska tekemään kakkuja - se vie siellä paljon aikaa.

Jiri, hauska tavata! Olen erittäin tyytyväinen, että pidin kakusta!

Tatiana, sain rohkeutta rekisteröityä tälle foorumille. Olen opiskellut sitä neljä vuotta, ja pidän todella, todella sinun ja monista muista resepteistä!

Tatyana, sain rohkeutta rekisteröityä tälle foorumille.Olen opiskellut sitä neljä vuotta, ja pidän todella, todella sinun ja monista muista resepteistä!

Marina, anteeksi

[Kierre]

Kierre Marina, kiitos paljon omenapiirakasta, meillä on niin paljon omenoita tänä vuonna, tarvitsemme jatkuvaa käsittelyä ja uusi resepti on erittäin tervetullut

[Lyuba,]

Lyuba, Olen erittäin iloinen, jos resepti tulee käteväksi !!!

[Marina]

Marina - Kiitos paljon! Mielenkiintoista tekniikkaa, puomi kokeilla!

[julifera,]

julifera, Olen erittäin iloinen, jos resepti tulee käteväksi!

Marina, toi raportin ja kiitos! Piirakka osoittautui herkäksi, maukkaaksi, dotsya ja hänen miehensä tulivat sanomaan: "Korkein pallo!" Tässä se on herkullista:

Ensimmäisessä valokuvassa näyttää siltä, ​​että kakku on pudonnut, mutta tämä ei ole niin, sivut vain osoittautuivat hieman korkeammiksi.

[Sveta]

Svetakuinka komea mies! Olen niin iloinen, että hänen perheensä arvosti häntä niin paljon!
Syö terveyttä ja mielihyvää !!!

Kiitos Marina! Paistamme sen varmasti uudestaan ​​ja useammin kuin kerran! Ja odotamme lisää reseptejä!

Sveta

Marina, mielettömän kaunis herkkä kakku!
Yritän pian!

[Arochka,]

Arochka, Piirakka on todella herkkä. Olen erittäin iloinen, että pidit siitä Kokeile, et tule katumaan!

[Arka]

Arka, muista kokeilla sitä! Perheeni ja minä söimme sen niin iloisesti! Nyt he vaativat toistoa!

Marina, minulla ei vain ole smetanaa, eikä meillä ole maissitärkkelystä ...
vatkaamiseen on raskasta kermaa

Mielestäni se on täysin mahdollista korvata raskaalla kermalla. Toinen kerros on käytännössä kerma, joka voidaan valmistaa yhtä menestyksekkäästi joko hapankerma tai kermasta.

[Sveta]

Perheeni ja minä söimme sen niin iloisesti! Nyt he vaativat toistoa!

Sveta, mieheni voi syödä puolet tästä piirakasta kerrallaan

Arochka, kerma ei mene tänne - kaikki sulaa ja valuu täytteen päälle. Saat omenan "Royal", mutta et saa soufflea. Parempi ostaa smetanaa, ja voit ottaa perunatärkkelyksen.

[Rita]

Rita, En voi sanoa syytä, mutta kermalla tällainen yläosa ei toimi

[Sveta]

Sveta, mieheni voi syödä puolet tästä piirakasta kerrallaan

Arochka, kerma ei mene tänne - kaikki sulaa ja valuu täytteen päälle. Saat omenan "Royal", mutta et saa soufflea. Parempi ostaa smetanaa, ja voit ottaa perunatärkkelyksen.

Täällä, katso, meitä oli viisi, ja se tuntui meille niin vähän, hän on niin lempeä, ettet huomaa kuinka hän söi sen! Ja laitoin perunatärkkelystä, koska minulla ei ollut aikaa ostaa maissitärkkelystä, mutta halusin piirakan!

On selvää, tarvitset hapan maitoa
Onko hapankerma rasvapitoisuudella merkitystä?
mikä on vähimmäismäärä?

[Arochka]

Arochka, En käyttänyt alle 20%.