Kavio

Kavio

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Valkovenäläinen

Ainekset
kuoritut perunat	0,5 kg
vehnäjauho	0,5 rkl.
sipuli	1 KPL.
tuore sardi	100 g
suola	maku
vettä	1 litraa.

Keittomenetelmä

• Raasta raakat perunat hienolla raastimella, tyhjennä ylimääräinen neste pois. Perinteisesti tämän ruokalajin perunamassaa ei puristeta ulos, mutta silloin voi tarvita paljon jauhoja, joten jos perunat ovat erittäin mehukkaita, purista massa vapaasti

• Lisää suola ja jauhot raastettuihin perunoihin. Tarvitset niin paljon jauhoja rullattavan taikinan valmistamiseksi

• Kauli taikina ja leikkaa se 2-3 cm sivupituuksiksi, minulla on ne paljon suurempia, mutta jotenkin olen jo tottunut siihen.

• Paistamme rombeja rasvalla tai pekonilla voidellulla paistinpannulla (voit leivinpaperilla) noin 20 minuuttia (alempi puoli ruskeaa ja ylempi yksinkertaisesti kovettuu) uunin lämpötilassa 180 ° C

• Leikkaa sardi kuutioiksi, sipuli puolirenkaiksi tai renkaiksi ja paista pannulla

• Keitetään vettä, lisätään suolaa ja poltetaan sorkkamme siinä 10-15 minuutin ajan.

• jätä sorkat vedestä uralla, laita paistettu pekoni sipulilla päälle ja tarjoile.

• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni

Merkintä

Vanhaa valkovenäläistä ruokalajia, josta nimi tuli, ei tiedetä varmasti, oletetaan, että ruokalaji muistuttaa jotenkin eläimen sorkkaa. Nykyään vain harvat ihmiset valmistavat tätä ruokaa, usein sorkat eivät ole palaneet, vaan vain paistetut, mutta minulle henkilökohtaisesti ne osoittautuvat koviksi, tämä on tietysti makukysymys, täällä sinun on kokeiltava sitä, mistä pidät henkilökohtaisesti.

Kiitos reseptistä! Tämä on muuten myös puolalainen ruokalaji, muistan kuinka kirjailija Khmelevskaja kuvasi sitä värikkäästi romaaneissaan!

[Mechislava]

Mechislavakyllä, puolalaisetkin valmistavat ruokaa, vain siellä periaate on erilainen - heidän kavionsa on keitetty, ilman leipomista. Kiitos huomiosta reseptiin.

[V-tina]

V-tina, Tina, ja ensimmäinen vaihe on uunissa vai onko se pannulla?

Tina, mielenkiintoinen ruokalaji. Kerran tapasin joitain kirjassa, mutta en edes kuvitellut, mikä se oli. Kiitos koulutusohjelmasta.

[Rita]

Rita, Ritochka, uunissa, paistinpannussa - tarkoitan, että paistan sen päällä, ennen kuin ei ollut leivinpeltejä ja leivinastioita, nyt korjaan sen selkeämmäksi



AngelaKiitos, monet reseptit häviävät ajan myötä, haluan ainakin joidenkin vanhojen kansallisten reseptien säilyvän

Minulla on yksi valkovenäläinen kanava kaapelilla, äskettäin he myös keittivät sorkkoja siihen rinnakkain studiossa ja erään Valkovenäjän länsipuolen isoäidin talossa. Keitetty ilman paistamista, ja tarjoillaan paistettujen sienien kanssa. En muista reseptiä, mutta nyt tiedän. Sinä osaat tehdä ruokaa)

[Fotina]

Fotina, Svetakyllä, jopa pienissä Valkovenäjällä reseptit vaihtelevat alueittain, Valkovenäjän länsipuolella puolalaisella kulttuurilla ja niiden tapoilla oli suuri vaikutus, kielellä ("mov") on myös huomattava sekoitus puolankielisiä sanoja.

Keitetty ilman paistamista, ja tarjoillaan paistettujen sienien kanssa.

se on erittäin maukasta, henkilökohtaisesti pidän siitä vielä enemmän kuin leivonnasta, mutta sinun täytyy kokeilla sitä tietysti - jokaiselle omalle