Simili-sisarten jouluseppele "Angelica" (Torta "Angelica" di Sorelle Simili)

[Opara]

Simili-sisarten jouluseppele "Angelica" (Torta "Angelica" di Sorelle Simili)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Taikina:
puristettu hiiva (tai kuiva nopeavaikutteinen)	13 g (2 tl)
vehnäjauho	135 g
lämmintä vettä	75 g
lämmin maito	30 g
Taikina:
taikina
vehnäjauho	350 g
lämmin maito	90 g
keltuaiset	3 kpl
Kidesokeri	75 g
voita	120 g
suola	1 tl
Täyte:
voita	50 g
sokeroitu oranssi	75 g
rusinat	75 g
Lasite:
proteiinia	30 g
hienosokeri	4-5 s. l

Keittomenetelmä

• Opara:
• Sekoita hiiva jauhojen kanssa, lisää lämmin vesi, maito ja vaivaa taikina. Peitä folio ja jätä lämpimäksi 30 minuutiksi.
• Taikina:
• Jauhaa keltuaiset rakeistetulla sokerilla ja suolalla, lisää taikinaan. Lisäämme myös sinne 250g jauhoja ja lämmintä maitoa. Aloitamme taikinan vaivaamisen heti, kun se on tarttunut möykkyyn, lopetamme vaivaamisen ja pysähdymme 10-15 minuutiksi, minkä jälkeen jatkamme vaivaamista ja lisätään jauhot pieninä paloina ja loput jauhot. Tässä vaiheessa on parasta käyttää aikaa eikä lisätä kaikkea voita ja jauhoja kerralla. Vaivaa taikina tasaiseksi (taikina osoittautuu normaaliksi, ei tahmeaksi, poistuu helposti seinistä vaivaamisen aikana eikä tahraa), anna käydä 2 tuntia.
• Valssimme valmis taikina pöydälle ja rullataan ohueksi kerrokseksi, jonka paksuus on 2-3 mm, rasvaa sulalla voilla ja levitä täyte. Valssimme sen rullaksi lyhyttä sivua pitkin (saat noin 65-70 cm pitkän rullan). Siirrä rulla leivinpaperille sauma alaspäin ja leikkaa se kahteen osaan. Taitamme telan molemmat osat viipaleineen ylöspäin ja aloitamme keskeltä, punomme ne yhteen, yhdistämme telan päät muodostaen "seppeleen".
• Siirrämme taikinakappaleen paperilla leivinpaperille, peitämme kalvolla ja anna sen kaksinkertaistua (45-50 minuuttia).
• Laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen (kiertoilma 180 C), ja paistetaan 40-50 minuuttia, kunnes se on pehmeä (ohjaa uuni!).
• Keittäminen kuorrutus. Vatkaa proteiini kevyeksi vaahdoksi, lisää sokerijauhe ja sekoita tasaiseksi.
• Levitä jauhe kuumaan kakkuun ja palauta se sammutettuun uuniin 40-50 sekunniksi.
• Laita valmis kakku ritilälle ja jäähdytä.
• 
• 
• Nauti teestäsi!
• Se on erittäin maukasta, rehellisesti!
• Ja tässä on vaihtoehto suklaapisaroilla leivontaan, auta itseäsi!
• 

Aika valmistautua:

4,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Kansallinen keittiö

italialainen

Merkintä

Similien sisarten resepti kirjasta Leipä ja makeat leivonnaiset, lähde: 🔗

On hieman muuttanut taikinan vaivaustekniikkaa, nimittäin:
1. Taikina. Alkuperäisessä reseptissä siihen käytetään vain vettä. Taikina osoittautui 135 g: sta jauhoista ja 75 g: sta vettä erittäin jyrkäksi, kun leivontakoneessa vaivaamalla se ei kerääntynyt yhteen palaan ja oli hyvin kuiva.
2. taikinaan lisättiin voita maitoa, keltuaisia ​​ja sokeria, minkä jälkeen lisättiin jauhoja. Tämän seurauksena valmiit leivonnaiset olivat raskaampia. Siksi, kun paistin tätä reseptiä toisen kerran, lisäsin voita 5 kertaa, pieninä paloina jauhojen kanssa.

[Marish]

Marish, Minulla oli ensimmäinen tällainen herkku!

Viikuna, kaunottaret !!! No, erittäin ruokahalua !!! Vedän kirjanmerkkeihin, aion ehdottomasti niputtaa!

Voi, kuinka herkullinen makeus! Erittäin maukas ja kaunis! Marinochka, eikö nämä sisaret ole virolaisia? Ei, nimestä päätellen - italia. Ja sitten minun aaltopahvitela Se näyttää olevan punottu, mutta otin sen vanhasta virolaisesta lehdestä. Resepti on erilainen, vaikka ulospäin - veljet.

[Marisha, Irina, Larisa!]

Marisha, Irina, Larisa! Tytöt, kiitos paljon tuestanne!
Olisin erittäin iloinen, jos resepti on hyödyllinen sinulle!

Resepti on erilainen, vaikka ulospäin - veljet.

Mieheni on aina yllättynyt, kun lähetän leivän reseptin leipäkoneelle. Hän sanoo, että he ovat kaikki samanlaisia ​​(ulospäin)!

Marina, upea resepti! Kiitos!

[Irisha]

Irisha, Olen erittäin iloinen, jos pidät siitä!

[Manyash]

Manyash, kauneus on kauhea voima !!! Mahdotonta vastustaa !!!

Kiitos, mikä kauneus !!! Tietysti se on kätevä, vaikka miehelleni ja sano minulle, että olemme erittäin tyytyväisiä tällaiseen kauneuteen !!!

[Ksyusha, Sabrina!]

Ksyusha, Sabrina! Kiitos tytöt! Paista terveydellesi! En ole ainoa, joka lihtuu

En ole ainoa, joka lihtuu

Mitä sanoisin !!! Turpa kiinni !!!

Siirrä rulla leivinpaperille sauma alaspäin ja leikkaa se kahteen osaan.

Kysyn edelleen. Leikkaatko mukaan?

No, vain kääntyi pois, ja sitten sellainen kauneus ilmestyi!
Nimi, kiitos! Hyvin älykäs - juuri ajoissa joulun seppeleelle!

[Ksyusha, Sabrina!]

Ksyusha, Sabrina! En ole ainoa, joka lihtuu

Temptress Voitko vastustaa täällä

Kysyn edelleen. Leikkaatko mukaan?

Merri, kunnes Marina vastaa, anna minun kutsua sinut katsomaan tässä, kaikki näyttää olevan selvää. Marinochka, onko se kunnossa?

Kiitos, Larisa! Luulin niin, mutta valokuvaus on mielenkiintoisempaa.

Voi, ja melkein kaipasin tällaista kauneutta. Manechka, täynnä iloa, olen ajatellut mitä leipoa jouluna. Vain minä osaan tehdä joululokasuojan, todennäköisesti paistan, kuten aina, KhP: ssä. Eikä ole väliä, että mieheni ei syö rusinoita, mutta toiset rakastavat häntä kovasti
Jo kirjanmerkeissä

Mikä kaunokainen! Rakastan tällaista leivonnaisia ​​erittäin paljon. Se on tarpeen leipoa. Kiitos reseptistä!

[Larissa]

Larissa, Olen vain! Paljon kiitoksia avusta ja mestarikurssista!

LyuLyoka, Kiitos! Ja jos paistat sarjakuvassa ja laitat keskelle jotain kalvoon käärittyä?

Ilo, Olen erittäin iloinen, jos pidät siitä!

Ajattelin myös sarjakuvaa, mutta se on ylhäältä vaalea, pelkään, että se ei ole kovin kaunis

Vaalea yläosa voidaan lasittaa. Vain hieman lisää jauhetta on lisättävä paksummaksi.

Paljon kiitoksia namista, jonka tein jopa kaksi, pieni sanoi: muista tehdä enemmän äideille, kaikki pitivät lokasuojastasi erittäin paljon: girl_curtsey: Teen ehdottomasti enemmän

[Olesya]

Olesya, terveydeksesi! Olen erittäin iloinen, että myös pieni piti siitä. Joten he eivät yrittäneet turhaan!

Waaaaauuuuuu! Kuinka ihanaa!
Yritän ehdottomasti!
Kiitos, mutta olen jo lisännyt viestin suosikkeihin!

[Kevyt]

Kevyt, Kiitos! Toivottavasti nautit seppeleestä!

Hiivataikina on suosikkini, ja jopa ankka leipäkoneessa, mieheni on jo käynyt kuntosalilla huutaen, että ruokki. ja kun ei ole mitään, miksi meidän pitäisi juoda teetä. Seppele on vain ihme yum, yum.

Marina KIITOS !!! Yleensä levitin sen runsaasti

Ja tämä on toinen. Pahoittelen niin monta kuvaa, opettelen edelleen valottamaan valokuvia, näyttää siltä, ​​että se osoittautuu

Olesya, kaunis seppele!
Minusta tuntuu, että näistä leivonnaisista tulee vielä maukkaampia seuraavana päivänä. On sääli, että vain vähän on jäljellä.

Ovat jo syöneet. Jouluna haluan tehdä

Mies, ja kahden tunnin käymisen aikana on tarpeen puristaa?

[Lyuleka]

Lyulekakuinka kaunis avatar sinulla on!

Ensisijaisissa lähteissä ei sanottu mitään vaivaamisesta, joten ensimmäistä kertaa tein sen ilman vaivaamista, toisen kerran - vaivaamalla keskellä korjausta. En tuntenut suurta eroa.

Anteeksi vastata myöhään.

Marina, äskettäin paistettu, kuinka herkullista se on !!! Kaunis seppele osoittautui, mutta liioittelin sen oravalla, tai pikemminkin tein liikaa lasite ja seppele muuttui kakuksi.Siksi en ottanut kuvia, kaikki kauneus oli piilossa. Mutta maku on puhdasta kakkua! Aion ehdottomasti vielä leipoa!

[Irina]

Irina, Kiitos! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä.
Proteiinilasiteiden määrää voidaan säätää maun mukaan; alkuperäisessä reseptissä seppeleet peitetään kahdesti.

Manechka, kuinka ruokahalua punos vedän kirjanmerkkeihin. Milloin leipoa kaikki? He ruokkivat omiaan, he jo nauravat.Hajallaan

[Laris]

Kiitos, Laris! Kokeile. Toivottavasti pidät siitä.

[Sonadora]

Tämä on niiniiiiii herkullista! 👍 Syömme jo toisen annoksen.
Sonadora, kiitos paljon reseptistä ja kissasi, lisää poika, joka todella pitää avataristasi.
🔗

[Erhan]

Hänen on mahdotonta katsoa tätä rauhallisesti, hänen täytyy ensin makaamaan, jotta ei putoa! Erhan, uskomattoman kaunis seppele! Paljon kiitoksia ilosta, joka annettiin miettimään tällaista kauneutta!
Hei poikani ja kiitos kissasta.

[Sonadora]

Leivän melkein joka vuosi erittäin maukkaita ja juhlavia leivonnaisia. Ja nyt taikina on leipäkoneessa. Kiitos, Sonadora upeasta reseptistä!

[irina2101]

irina2101, Kiitos. Olen iloinen siitä, että pidin reseptistä.