Hiivan murokeksi evästeet "Uutta vuotta varten" (koristele lasten kanssa)

Hiivan murokeksi evästeet "Uutta vuotta varten" (koristele lasten kanssa)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Evästeet: margariini	200 g
majoneesi (mieluiten rasvainen)	4 rkl. l.
kananmuna	1 KPL.
kuivahiiva	7 g (3/4 rkl)
jauhot	noin 400 g
vaniljasokeri	10 g
Mastiksi: pureskella vaahtokarkkeja (minulla on	6 kpl
hienosokeri	enintään 1 rkl.
elintarvikeväri (valinnainen)
tiivistetty maito (mastiksen liimaamiseen maksaan)

Keittomenetelmä

• Tarjoan muunnelman uudenvuoden herkkuista ja idean sen sisustamiseen, ehkä jopa lahjoihin sukulaisille. Evästeet ovat hellä, mureneva, rapea. Hiivaa ei tunneta siinä. Itse eväste on makeuttamaton, mutta tiivistetty maito ja mastiksikoriste antavat sille kohtuullisen makeuden.
• Koriste on valmistettu mastiksista. Ehdotan, että teemme sen yhdessä lasten kanssa - materiaali on hedelmällistä, voidaan sanoa harmittomaksi, mielikuvituksen lento on rajaton, jopa kahden vuoden muruset osallistuvat tähän kiehtovaan prosessiin, ja isovanhemmat arvostavat tällaisia ​​syötäviä uudenvuoden lahjoja lapsenlapsilta!
• Sulata margariini kermaiseksi. Lisää majoneesi, hiiva.
• 
• Sekoita tasaiseksi, anna vaikuttaa 5 minuuttia.
• 
• Lisää jauhot, vaivaa pehmeä elastinen taikina.
• 
• Kiristä kalvolla ja laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Kauli taikina 5 mm paksuksi kerrokseksi, leikkaa ympyrät.
• 
• Aseta ne leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla. Ripottele vaniljasokerilla. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes kullanruskea noin 25-30 minuuttia.
• 
• Jäähdytä valmiit evästeet. Murskaa 1-2 niistä murusiksi. Voitele evästeiden reunat tiivistetyllä maidolla, kääri murusiksi.
• 
• Valmista mastiksi. Jos haluat käyttää väriaineita, jaa vaahtokarkki sopivaan määrään annoksia. Laita pureskeltava vaahtokulho kulhoon, ripottele vedellä, kuumenna mikroaaltouunissa, kunnes sen tilavuus kasvaa (enintään 1 minuutti 800 teholla). Poista mikroaaltouunista. Lisää haluttaessa väriaineita (en käyttänyt niitä, otin jo sävytetyt vaahtokarkit).
• Siivilöi tomusokeri vaahtokarkkikulhoon.
• 
• Vaivaa mastiksi ensin lusikalla ja sitten käsillä, kunnes muovinen, melkein tahmea tila.
• 
• Kääri muoviin ja pidä kylmässä 20 minuuttia. Rullaa valmis mastiksi ohueksi kerrokseksi jauhemaisella sokerilla siroteltulle pinnalle, leikkaa hahmot koristelun mallin mukaan.
• 
• Pysy maksassa tiivistetyllä maidolla.
• 
• Hyvää ruokahalua!
• 

Astia on suunniteltu

noin 25 kappaletta

Aika valmistautua:

50 minuuttia

Samanlaisia ​​reseptejä

Murokeksi evästeet (jäänmaalaus) (Mikulishna)

Yksinkertaiset murokeksievästeet (MargoL)

Philips Airfryer -kaurapuuro-kaneli-murokeksi evästeet HD9235 (Manna)

Erittäin kauniit loma-evästeet!

Älykkäät, herkulliset evästeet. En koskaan ajatellut, että koruja olisi mahdollista "liimata" tiivistetyllä maidolla. : girl_red: Käytän tätä menetelmää. Kiitos.

[MariSkeuhkoputki]

MariS
keuhkoputki
Kiitos!

Ilo, jos pystyt selittämään tarkemmin, kuinka hiiva toimii taikinassa, olisin kiitollinen. Haluan pehmeitä evästeitä, mutta onko hiivalla aikaa alkaa toimia jääkaapissa ja mitä se tarkalleen antaa. Kuinka eväste maistuu ja onko se vanhentunut ajan myötä vai ei, ilmestyy hometta?

[lenchikflor]

lenchikflor
En tiedä kuinka syvällistä tämän taikinan valmistustekniikka on: keksejä, keksikeksejä on myös hiivapohjaisia, hiiva on leivinjauhetta. Reseptissä ei ole soodaa eikä myöskään muuta leivinjauhetta. Tämä tarkoittaa, että hiiva irtoaa. Mutta tietysti taikinalla ei ole aikaa tulla niin pörröiseksi kuin pullissa.Visuaalisesti se ei käytännössä kasva.
Sain evästeet, jotka olivat täsmälleen pieniä, rapeaa, murokeksiä. Jos he kohtelivat minua sillä, en olisi arvannut, että se tapahtui harppauksin. Olisin luullut, että se oli todellinen murokeksi. Mutta rullasin evästeet ohuiksi. Luulen, että siksi se on rapeaa. Jos taikina rullataan paksummaksi (yli 5 mm), evästeet ovat pehmeämpiä.
Minusta tuntuu, että pehmeyden suhteen voit saavuttaa evästeen kaltaisen evästeen mahdollisimman paljon. En voi sanoa mitään homeesta, en tarkistanut sitä, he söivät sen nopeasti.
Ja jos haluat täsmälleen pehmeitä evästeitä, on parempi vaivata taikina smetanan päälle ja muodostaa evästeet pähkinä-pulliksi, jotka eivät ole litteitä ja jotka puristetaan muottien avulla.

Kiitos vastauksesta. Haluan vain tehdä evästeitä lahjaksi, mutta piparkakut ovat hieman ankaria, ja olen kyllästynyt. Pidin ideasi kovasti. Tarvitsen vähintään 20 kappaletta lahjoiksi lapsille, viime vuonna jouduin käyttämään piparkakkutaloja kuppien valmistamiseen. Ja kaikki on kaunista ja yksinkertaista kanssasi.

[lenchikflor]

lenchikflor, voit yrittää leipoa nämä evästeet lahjaksi lapsille. Voisin leipoa, vain rullata sitä hieman paksummaksi. Ja kaatamalla voidaan tehdä erilaisia ​​muotoja. Meillä nämä evästeet hajoavat hyvin nopeasti.