Kanan kirjekuoret (Brand 6060 savustamo)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kanafilee	3 kpl
Kukkakaali	1 kukinto
Juusto	3 viipaletta
Adjika	2 rkl. l.
Suola	maku
Mausteiset yrtit grillattavaksi	maku
Vesi	1 rkl.
Vihreät (sipuli, tilli, persilja)	1 nippu
Kulutustarvikkeet:
Leppälastut	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Vedessä marinoitua kananfileetä adjikan, yrttien ja suolan kanssa kolmen tunnin ajan.
Yksi kukkakaalin kukinto pestiin ja jaettiin pienempiin. Katkaisin kolme viipaletta juustoa.
Kaadetaan kulhoon siruja varten 1 rkl. l. pelimerkkejä
Hän kaatoi vettä kattamaan kulhon pohjan. Asennettu mitä ei.
Puhdistin kanafileen lautasliinalla, laitoin useita kukkakaalin kukintoja päälle
Laitoin viipaleen juustoa päälle
Yhdistetty kirjekuoreen puisella vartaalla ja ripoteltu yrtteillä
Toistin sen myös muiden lihapalojen kanssa. Laita kanan kirjekuoret toiseen ritilään
Hän sulki kannen. Korjasin sen kääntämällä sitä vastapäivään. Aseta tila "Kuuma tupakointi" 30 minuutin ajan.
30 minuutissa